As jy jou oorspronklike peperkoek moet versier, is dit die beste om glans te gebruik. Hierdie dun, maar digte dop kan 'n ander samestelling hê - van 'n mengsel van gegranuleerde suiker met voedselkleursel tot 'n kombinasie van poeiersuiker, eiers, sjokolade, suurroom en ander bestanddele. Om die glans behoorlik te maak, hoef jy nie veel tyd en moeite te spandeer nie. Daar is baie resepte, elkeen het sy eie individuele "zest". Peperkoeke word bedek met glans met 'n kwas, 'n sekere patroon toegedien, of heeltemal heeltemal die bak.
Glans vir Kersfeesbrood
bestanddele:
- room - 1 item;
- suiker - 1 item;
- Vanieliersuiker - na smaak;
- botter - 1 teelepel.
voorbereiding
Om hierdie wonderlike en lekker lekker glans voor te berei, gooi ons suiker in die pan, gooi die vetroom in en sit 'n swak vuur aan. Roer voortdurend, kook vir 15 minute, voeg dan 'n klein stukkie romerige botter en vanillesuiker in 'n verdikte produk. Nou meng ons alles deeglik, vryf dit, warm dit totdat al die bestanddele opgelos word en verwyder dit uit die vuur. Laat die glans by kamertemperatuur koel wees, dien dan die kwas op die voltooide peperkoek.
Die resep vir wit glans vir peperkoek
bestanddele:
- gekookte water - 0,5 items;
- suiker - 300 g.
voorbereiding
Kom ons oorweeg nog een manier hoe om 'n glans vir peperkoek voor te berei. Suiker word opgelos in water, verhit op 'n swak vuur totdat die kristalle heeltemal oplos, en dan verwyder ons dit ongeveer 30 minute in die yskas vir vriespunt.
Kleur glans vir peperkoek
bestanddele:
- poeiermelk - 200 g;
- groente of vrugtesap - 4 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Ons kies sap, afhangende van die gewenste kleur: wortel, beet, spinasie of kersie, en gooi suikerpoeier daarin. Meng die massas deeglik, sit dit in die yskas en gaan na die voorbereiding van bak.
Suurlemoenglans
bestanddele:
- poeiermelk - 200 g;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- gekookte water - 2 el. lepel.
voorbereiding
Gooi suurlemoensap en warm water na die suikerpoeier. Ons roer alles goed totdat die mengsel 'n homogene en blink konsekwentheid word. Ons pas die glans op die gemmerbrood met 'n kwas, of gooi die deeg net bo-op.Suiker glans vir gemmerbroodjies
bestanddele:
- suiker - 250 g;
- water 125 ml.
voorbereiding
Oorweeg nog 'n opsie hoe om die glans vir gemmerbrood te maak. Gooi water in die emmer, gooi die suiker in, meng en sit 'n klein vuur. Bring die mengsel tot kookpunt, verwyder die netjies gevormde skuim, verwyder dit uit die bord en afkoel dit tot ongeveer 80 grade. Voeg dan, indien nodig, geure by.
Groot gemmerbroodglasuur met 'n kwas en klein gemmerbroodjies. Ons sit in klein porsies in 'n kastrol met 'n suikermengsel. Giet dit saggies met 'n lepel sodat dit heeltemal bedek is met stroop.
Skep daarna die koekies op die rooster en droog teen 50 grade tot 'n blink kors verskyn en gee die produkte 'n pragtige
Sjokolade glansresep vir peperkoek
bestanddele:
- Donkere sjokolade - 100 g;
- botter - 40 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
So, ons vryf sjokolade op die roosters, en smelt dan in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond. Dan verbind ons dit met romerige olie, roer intensief en stel eers die witgeel-eierdier voor, en dan in die skuim proteïen gesny. Gereed glans Ons koel vir 30 minute in die yskas, en dan sit ons die koeke .