Koekies is lekker op hul eie. Maar jy kan hulle selfs beter maak. Nou sal ons jou die opsies vir die maak van koekiesiroop vertel.
stroop
Resep vir koekiesiroop
bestanddele:
- suiker - 4 el. lepels;
- water - 6 el. lepels.
voorbereiding
Giet water in 'n klein kastrol en giet suiker, meng en sit die houer op 'n klein vuur. Roer dat die mengsel nie verbrand word nie, kook tot kookpunt. Om te kook, is nie nodig nie, die hoofsaak wat die suiker opgelos het. Daarna, verwyder die stroop uit die hitte en afkoel dit tot ongeveer 37-40 grade. Dit het ons 'n klassieke suikerstroop vir koekies. Vir die aromatisering word dikwels vrugtesap, likeurs, tinkture en selfs konjak gebruik.
Aardbeienstroop vir die beskadiging van koekies
bestanddele:
- Aardbei - 300 g;
- suiker - 50 g;
- water - 300 g;
- Cognac teen die prys van 1 eetlepel. lepel op 200 g stroop.
voorbereiding
Ons druk die aarbei sap uit. Berei suikerstroop - voeg suiker en aarbeiekoek by die water, kook vir sowat 5 minute op 'n klein vuur. Skep dan 'n siroopfilter, gooi dit in 'n voorbereide sap en bring dit weer tot kookpunt. Kook die minute. 3. Daarna, filter die stroop weer en laat afkoel. En net in die verkoelde siroop gooi in cognac en meng.
Resep vir koffie siroop vir bevrugting van koekies
bestanddele:
- natuurlike koffie - 2 teelepels;
- water - 200 ml;
- suiker - 2 el. lepels;
- Kognac - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Eerstens berei ons die koffieinfusie voor. Die natuurlike koffie word met kookwater uitgegiet, op 'n klein vuur laat kook, maak dan die vuur af, die houer met die koffiedrank is bedek met 'n deksel en laat dit vir 10-15 minute breek. Na dit, filter koffie, voeg suiker by en kook. Wanneer dit afkoel, gooi cognac in en meng.
Sinaasappelsiroop vir koekies
bestanddele:
- suiker - ¼ koppie;
- lemoensap - ½ koppie;
- lemoenskil 1.
voorbereiding
Die lemoenskil is fyngekap. Ons sit sout, suiker en lemoensap in 'n kastrol. Kook op lae hitte totdat die suiker oplos. Verminder dan die vuur tot 'n minimum en kook die stroop vir nog 10 minute totdat dit met 2 keer in volume verminder. Dan filter ons dit en suig die koekies .
Stroop vir die bevrugting van koekies met likeur
bestanddele:
- suiker - ¾ koppie;
- water - ¾ koppie;
- drank - ¼ koppie.
voorbereiding
In 'n klein kastrol kombineer al die bestanddele. Ons sit dit op die vuur en kook dit totdat die suiker oplos. Dan word die vuur verminder en gesweis tot 'n volumeverlaging van ongeveer 2 keer. Daarna verwyder ons die stroop uit die vuur, laat dit 'n bietjie afkoel en die koek met 'n warm een warm.
Hoe om 'n koekiesiroop te sop?
Ons het u verskeie opsies vir stroop aangebied. En nou sal ons jou vertel hoe om 'n koekiesiroop behoorlik te week.
Dus, bepaal eers wat ons koeke het. Dit gaan oor wat jy nodig het om vas te stel of dit droog of klam is. As ons die eerste opsie het, sal die stroop baie benodig. As die koeke olierig en reeds klam is, sal die stroop baie effens gaan. Spuit die siroop baie goed en uniform oor die oppervlak van die koek konvensionele bespuiting. Ons versamel 'n warm siroop daarin en spuit dit eweredig oor die oppervlak. As so 'n toestel nie naby is nie, kan jy die koek en 'n teelepel week. Giet die siroop geleidelik, dit is belangrik dat dit eweredig versprei word,
Nadat die prosedure voltooi is, verwyder ons die koek 5-6 ure in die yskas, of selfs beter vir die hele nag.
Hoe om 'n koekie met siroop te sop, is 'n smaakprobleem. Hierbo is die belangrikste resepte. Alternatiewelik kan jy altyd die basiese suikerstroop maak en vir die geur 'n bietjie byvoeg, byvoorbeeld, 'n kersie, sjokolade, appelkoos likeur . Vir dieselfde doel is tinkture ook geskik. Let daarop dat enige byvoegings by die reeds verkoelde siroop gevoeg moet word, dus van die warm sal al die geure verdamp.