Koek "Ryzhik" - een van die gewildste deegprodukte van die Sowjet-era. Baie huisvroue verkies steeds 'n lekkerny wat bestaan uit die mees delikate heuningkoeke, wat met lugroom bevrug is, aan alle ander tuisbaktipes, met verwysing na die eenvoud van kook, die finansiële beskikbaarheid van komponente en die verskeidenheid vulsels.
Hoe om 'n koek te kook "Ryzhik"?
Die lekkerste koek "Ryzhik" word eenvoudig voorberei: suiker, heuning, koeldrank en olie word verhit in 'n waterbad en gekombineer met eiermengsel en meel. Uit die deeg word koeke gevorm, wat 180 grade gebak word, met room gesmeer en in 'n koek versamel. Afhangende van die room, word die voltooide koek vir 2 tot 12 uur in die yskas geweek.
- Die beste resep vir die koek "Ryzhik" het in sy samestelling slegs kwaliteitsprodukte. Dus, dit is ongewens om margarien in plaas van botter te neem.
- As gevolg van die inhoud van die heuning, verduister die koekies by die bakke vinnig, dus moet jy hulle voorbereiding noukeurig monitor.
- Sny die rande van die koeke ook voor die bak, of onmiddellik nadat hulle uit die oond kom terwyl hulle warm is.
Koek "Ryzhik" - 'n klassieke resep van die Sowjet-tye
Die klassieke koek "Ryzhik" verskil van ander soorte lekkernye met room. Suurroom en room met gekondenseerde melk het duidelik gebalanseerde verhoudings en elke komponent voeg sy eie geur. Olie maak die room vetter en laat dit nie versprei nie, suurroom gee sappigheid en aangename suurheid, en kondensmelk - 'n matige soet.
bestanddele:
- meel - 750 g;
- eier - 2 stukke;
- olie - 500 g;
- suiker - 240 g;
- Heuning - 60 g;
- koeldrank - 15 g;
- suurroom - 400 g;
- Gekondenseerde melk - 380 g.
voorbereiding
- Klits die eiers met 120 gram suiker.
- Die oorblywende word gevryf met 100 g olie, heuning en koeldrank en opwarm.
- Gee die eiermengsel, meel en rol 10 koekies.
- Bak 180 grade.
- Uit 400 g botter, gekondenseerde melk- en suurroompluimroom.
- Koek klassieke "Rooi" koel 12 uur.
Rooi koek met heuning - resep
Baie huisvroue berei heuningkoek "Rooi" voor en voeg 'n natuurlike versoeter toe, nie net in die deeg nie, maar ook in die room. Danksy hierdie produk verkry die produk 'n heuningsmaak en aroma, en die room self is 'n aantreklike kleur. Om stroperige en oormatige soetheid te vermy, word heuning gekombineer met suurroom of room, in hierdie geval blyk die room ligter en sagter te wees.
bestanddele:
- meel - 450 g;
- heuning - 80 g;
- eier - 2 stukke;
- suiker - 550 g;
- olie - 80 g;
- koeldrank - 20 g;
- room - 500 g;
- suurroom - 500 g.
voorbereiding
- Eiers klop met 200 gram suiker.
- Voeg 60 g heuning, botter, koeldrank en warm.
- Sit die meel in en rol die koeke.
- Bak koeke op 200 grade.
- Vir room, sweep die suurroom, heuning, room met suiker.
- Koel heuningkoek "Rooi" 8 uur.
Koek "Ryzhik" met suurroom - resep
Koek "Rooi" met suurroom sal aanhangers van ligte en delikate nageregte geniet. 'N Room wat slegs suurroom en suiker bevat, het baie voordele: dit is soeter, makliker om te werk, bekostigbaarder, bevat nie olie nie, en omdat dit nie so vinnig in die yskas vries nie en die koeke laat opdroog en sodoende die proe tyd benader.
bestanddele:
- meel - 650 g;
- suiker - 500 g;
- heuning - 80 g;
- olie - 150 g;
- suurroom - 500 g;
- koeldrank - 10 g;
- eier - 2 stuks.
voorbereiding
- Meng eiers, 250 gram suiker, heuning, koeldrank, botter en hitte.
- Sit die meel in en rol 10 koekies.
- Bak 190 grade.
- Smeer die koeke met suurroom.
- Koel die koek "Ryzhik" vir 4 uur.
Rooi koek met gekondenseerde melk - resep
Diegene wat die soetheid van die tradisionele room wil verander, kan 'n koek "Rooi" berei met gekookte kondensmelk. Dit het, in teenstelling met die gewone, sagter smaak, 'n karamel kleur en 'n dik konsekwentheid, wat die room die vermoë bied om die vorm te hou en nie te versprei nie. Vir 'n resep kan jy óf 'n gekoopte produk of 'n pot by die huis kook.
bestanddele:
- meel - 550 g;
- gekookte kondensmelk - 380 g;
- olie - 300 g;
- eier - 2 stukke;
- koeldrank - 15 g;
- heuning - 80 g;
- suiker - 200 g.
voorbereiding
- Klits die eiers met suiker.
- Meng heuning met 100 g botter en koeldrank en kook.
- Voeg die eiermengsel by, blom en knie die deeg.
- Rol 6 koekies uit en bak vir 170 minute by 170 grade.
- Sprinkel die room uit gekookte gekondenseerde melk en 200 g olie.
Sjokolade "Rooi" - koek
Koek "Rooi" - 'n resep wat goeie geleenthede bied vir kookproewe. 'N Paar lepels kakao in die deeg sal die baksel aanvul met 'n delikate sjokolade-aroma wat perfek pas by die ligte soetheid van heuningkoeke en sjokolade-versiersel. Laasgenoemde, gee die produk 'n feestelike, lekker blik en verryk die smaak van sjokolade.
bestanddele:
- suiker - 450 g;
- meel - 550 g;
- eier - 4 stukke;
- margarien - 80 g;
- olie - 350 g;
- melk - 1 l;
- kakao - 30 g;
- sjokolade - 180 g;
- koeksoda - 20 g.
voorbereiding
- Klits 250 gram suiker met 3 eiers.
- Kook die heuning, koeldrank en margarien vir 20 minute. Verbind met die eiermengsel.
- Giet 450 g meel en kakao.
- Rol 12 koeke uit en bak by 180 grade.
- Vir die room, verhit 300 g suiker, melk, eier, 100 g meel, voeg botter by en smeer die koeke.
- Gooi die koek "Ryzhik" met sjokolade.
Koek "Ryzhik" met twee ys
Koek "Rooi" met 'n vla is een van die gewilde variëteite van lekkernye. Dit gaan oor eenvoudige bestanddele en romerige smaak, perfek gekombineer met die heuning soetheid van die koek. Hierdie room is op sigself goed en as basis vir pittige opsies. Met die byvoeging van gekookte gekondenseerde melk en drank, sal die massa 'n karamel kleur en 'n subtiele geur hê.
bestanddele:
- heuning - 40 g;
- eier - 4 stukke;
- melk - 1,6 liter;
- suiker - 400 g;
- meel - 530 g;
- koeldrank - 10 g;
- olie - 120 g;
- gekookte kondensmelk - 380 g;
- likeur - 50 ml.
voorbereiding
- Klits 2 eiers met 100 gram suiker, heuning, 100 ml melk, botter en koeldrank.
- Verhit die massa vir 10 minute, gooi 350 g meel en knie.
- Room vir die koek "Ryzhik" word gebrou van 1,5 liter melk en geslaan eiers met suiker en meel.
- Voeg gekondenseerde melk en likeur by die vla en voeg die koeke in.
Rooi koek met vrugte
Voorbereiding van die koek "Ryzhik" by die huis sal verander in 'n kreatiewe proses, as jy die lekkerny versier met bessies en vrugte. Met 'n wye verskeidenheid van die nuutste produkte kan elke keer die voorkoms en smaak verander. Vir hierdie nagereg is dit beter om suurroom te gebruik, dit het 'n ligte, delikate tekstuur wat perfek ooreenstem met aarbeie en perskes.
bestanddele:
- meel - 500 g;
- eier - 3 stukke;
- olie - 160 g;
- heuning - 40 g;
- suiker - 450 g;
- bakpoeier - 10 g;
- suurroom - 650 g;
- Aardbei - 100 g;
- perske - 2 stukke;
- bloubessies - 80 g.
voorbereiding
- Meng heuning, botter en 200 g suiker.
- Voeg eiers by, blom en knie die deeg.
- Bak 180 grade met 8 koeke.
- Smeer met suurroom.
- Versier met bessies en perskes.
Koek "Ryzhik" in 'n braaipan
Koek "Ryzhik" - 'n eenvoudige resep, waardeur elke minnares in 30 minute koekies kan kook. Die geheim is eenvoudig: die koeke word in 'n braaipan gebak , wat tyd bespaar en help in die afwesigheid van 'n oond. Al wat nodig is: knie die deeg, dun uitrol, bak koekies op 'n droë oppervlak, vir 'n minuut aan elke kant, en week met enige room.
bestanddele:
- olie - 80 g;
- meel - 370 g;
- suurroom - 30 g;
- koeldrank - 10 g;
- suiker - 280 g;
- heuning - 20 g;
- room - 500 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
- Olie, heuning en koeldrank bring tot kookpunt.
- Voeg die eier by, 80 g suiker en meel.
- Rol 5 koekies en bak dit in 'n braaipan.
- Smeer met 'n room van 200 gram suiker en room.
Koek "Ryzhik" in die multivark
Koek "Ryzhik" met gekondenseerde melk in 'n multivarket sal besig wees om huisvroue met 'n eenvoudige kookresep te gebruik , waartydens jy al die bestanddele van die toets moet meng, die massa in die bak gooi en die Baking-modus tot 90 minute stel. Sny die weelderige koek in 4 segmente, elk met 'n botterverdikte room, versamel, en dring in die koue vir 2 uur.
bestanddele:
- eier - 4 stukke;
- meel - 200 g;
- suiker - 165 g;
- Heuning - 60 g;
- koeldrank - 10 g;
- gekookte kondensmelk - 380 g;
- olie - 250 g.
voorbereiding
- Van eiers, suiker, meel, heuning en koeldrank meng die deeg.
- Kook vir 90 minute.
- Sny die koek in 4 dele.
- Smeer met gekondenseerde melk en botter.