Broodjies van bladerdeeg sal jou help in die mees onvoorspelbare situasies. Hulle word baie vinnig voorberei, maar dit blyk ongelooflik aromaties, welige en lekker te wees. Kom ons kyk na jou verskeie maniere om hulle voor te berei.
Broodstukke uit klaarmakenbak met gekapte vleis
bestanddele:
- puff bevrore deeg - 500 g;
- vleis - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- eier - 1 stuk;
- sesamsaad - 50 g;
- speserye;
- vars groente.
voorbereiding
Puffdeeg word vooraf van die vrieskas verwyder en gelaat om ontdooi te word. Hierdie keer berei ons die vulling voor: ons verfyn uie en knoffel en verbreek dit met vleismouter. Nou voeg ons gekapte groente, grond en peper na smaak. Braai die vleis in 'n braaipan in groente-olie, en laat dan afkoel. Ons rol die deeg, sny dit in klein blokkies en lê die vulsel op elkeen. Ons maak die rande van die deeg van bo af vas, bedek met 'n geklitste eier, strooi sesam en bak lekker gebak in die oond.
Broodjies van 'n nie-vet blaardeeg
bestanddele:
- bezdorozhevoy bevrore blaredeeg - 500 g;
- Meel van die hoogste graad - 30 g;
- eier - 1 stuk;
- Mascarpone kaas - 200 g;
- kaas van harde variëteite - 50 g;
- Vars groen.
voorbereiding
Giet sagte roomkaas in 'n klavier, voeg gekapte vars kruie by en meng alles deeglik. Ontdooide vlekvrye deeg word uit die pakkie geneem, versprei op die tafel en in 'n dun lagie, sowat 0,5 cm dik, in 'n dun laagste rots gerol. Smeer nou die oppervlak met kaasmassa. Harde kaas in klein plate gesny en versprei bo-op die vulsel. Draai dan die produk in 'n rol en sny dit met dieselfde wasters. Elke stuk word op 'n bakplaat uitgelê, met 'n mengsel van geklitste eiers en gebakte kaasbroodjies uit die puffdeeg in die oond vir ongeveer 'n halfuur.
Resep van puffdeeg met roomkaas
bestanddele:
- Bladerdeeg - 2 stuks.
- koejawel in stroop - 1 pot;
- suurlemoensap - 1 teelepel;
- roomkaas - 350 g;
- suiker fyn poeier - 0,5 eetlepels.
voorbereiding
Die oond word aan die brand gesteek en laat opwarm tot ongeveer 220 ° C. Ons bedek die bakplaat met spesiale papier. In die blender versprei ons die koejawel met stroop, voeg vars suurlemoensap by en roer alles tot 'n homogene massa. Roomkaas rooster met 'n menger met suikerpoeier tot 'n romerige konsekwentheid. Ons werk die werkoppervlak liggies met meel, versprei die lapblarede, rol hulle uit en sny dit in klein identiese blokkies. In die middel van elkeen lê 'n paar lepels romerige mengsel en 'n bietjie lekker konfyt. Ons bedek die rande van die blokkies met koue water en draai dit soos 'n burrito. Sit die werkstukke nou op 'n voorbereide bakplaat en stuur dit 25 minute na 'n warm oond.
Onmiddellik voordat jy tee bedien, strooi die soetbroodjies uit die puffdeeg met poeiersuiker oor en plat op 'n plat plaat.
Lekkerbroodjies van bladerdeeg met kaneel
bestanddele:
- Bladerdeeg - 500 g;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 100 g;
- Grond kaneel - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Die deeg word vooraf ontdooi en met 'n rolpen uitgerol. Suiker word gekombineer met kaneel en eweredig met hierdie mengsellaag besprinkel. Dan vou ons dit met 'n rol en sny dit in dieselfde skywe met 'n skerp mes. Ons bedek die pan met olie, lê ons spasies daarop uit en laat dit vir 'n halfuur. Voordat dit gebak word, bedek die bolletjies met 'n geklitste eier en stuur dit vir 15 minute na 'n goed verhitte oond. Klaargemaakte warm produkte is versier met fyn suikerpoeier en ons nooi almal om tee te hê.