Nuwe resepte vir kolwyntjies sonder eiers sal vegetariërs en verslankers, sowel as huishoudings en gaste, beslis asseblief. Eenvoudige kombinasies van vrugte, sjokolade en meel kan die basis vorm van hierdie kulinêre meesterstuk! Cupcake sonder eiers kan gekook word in 'n mikrogolfoond, drukkoker, in die oond en die mees gewone braaipan. Dit hang alles af van jou voorkeure.
Piesangkoekie sonder eiers
bestanddele:
- piesangs - 2 stukke;
- groente-olie - 1 eetlepel. l.;
- blom - 250 g;
- bakpoeier - 10 g;
- sout - 'n knippie;
- suiker - 130 g;
- melk of donker sjokolade - 50 g;
- Noten - na smaak.
voorbereiding
Skil piesangs van die skil af en maak dit puree. Gooi 'n bietjie water in die glas, voeg olie, meel, knippie sout en bakpoeier by. Ons bring die deeg in 'n homogene toestand, sit in 'n gewone bak piesang puree en 'n halwe koppie suiker. Giet dan water en botter, meng al die bestanddele.
Dan smeer ons die bakplaat met groente-olie en versprei die deeg wat gelykop. Oond verhit tot 180 grade en plaas vir 'n halfuur 'n toekomstige koekie. Smelt nou die sjokolade in 'n waterbad, maak die neute skoon en knus. Nadat jy die nagereg uit die oond uitgehaal het, water dit oorvloedig met sjokolade-nootsaus, afkoel dit en dien dit aan die tafel. Deur dieselfde analogie word 'n koppie sonder eiers in 'n multivark voorberei. Versier die gereg voordat dit bedien kan word, 'n piesang of framboos.
As jy iets lekker wil kook, moenie die resep vir 'n cupcake sonder eiers op kefir vergeet nie. Vandag leer ons hoe om 'n ander soort van hierdie gereg te kook, maar reeds op die basis van sjokolade.
Sjokoladekoekie sonder eiers
bestanddele:
- blom - 250 g;
- suiker - half glas;
- bakpoeier - 10 g;
- kakao - 4 eetlepels. l.;
- kefir - 200 ml;
- groente-olie - 1 eetlepel. l.;
- amandels - na smaak.
voorbereiding
Meng meel, suiker, kakao en bakpoeier in 'n diep bak. Verdun die deeg met kefir en meng dit tot glad. Oond verhit tot 180 grade, bakvorm vetter met groente-olie en gooi die basis van die tert saggies. Kook vir 25 minute voor die voorkoms van bloos. Ons versier die nagereg met amandels, en dit kan ook met gesmelte sjokolade of room gegooi word.
As jy wil, kan jy 'n oondkoek uit hierdie gereg maak, wat ook sonder eiers voorberei word. Jy hoef net die yoghurt te vervang met oond en verdun die deeg met kookwater, dit sal nie lekkerder wees nie.