Die koek "Monastic Hut" met 'n kersie sal jou nie net die alledaagse tafel versier nie, maar selfs 'n aandete. So 'n lekkerny sal jou altyd herinner aan 'n gesellige huis, 'n vriendelike familie en sorgvrye kinderjare.
Koek "Monastic hut" met kersies en kondensmelk
bestanddele:
Vir die toets:
- margarien - 250 g;
- meel - 2 items;
- suurroom - 200 ml.
Vir die vulsel:
- kersie saadlose - 700 g;
- suiker - na smaak.
Vir room:
- gekookte kondensmelk - 400 g;
- Botter - 200 g.
Vir besprinkel:
- okkerneute;
- gerasperde sjokolade;
- Kokosskeer.
voorbereiding
Vertel nou hoe om 'n koek "Monastic Hut" met 'n kersie te bak. So, sit die bessies in 'n kolander en laat 'n rukkie al die sap stapel. Ons sif die meel in 'n aparte bak. Gekoelde margarien word gesny, gekombineer met meel en slyp tot krummevorm. In die gevolglike massa gooi suurroom en deeglik 'n homogene deeg, wat nie by die hande vassit nie, deeglik knie. Ons bedek die bak en stuur dit 30 minute na die yskas. Daarna verdeel die deeg in 15 gelyke dele, elkeen word eers met wors gerol en dan met 'n reghoek gerol. Vir elke stuk, sit 'n kersie, besprinkel met suiker. Maak die rande noukeurig aan en maak 'n pyp. Plaas die "logs" oor na die gesmeerde bakplaat, sit dit in die oond en bak vir 30 minute.
En hierdie keer doen ons olieroom . Om dit te doen, kombineer die gemmerde botter met die gekookte gekondenseerde melk en meng die massa tot die prag. Neem nou 'n plat skottel, versprei 5 buise daaroor, bedek dit met room, sit nog 4 buise bo - room en so aan. Wanneer al die buise gelê word, smeer die kante van die koek met room, en drie sjokolade sprinkel en meng dit met neute. Jy kan ook ander poeier - klapperbotteries, neute, gerasperde sjokolade gebruik. Sprinkel op die hele koek en laat dit vir minstens 1 uur sonder yskas natmaak.
Koek "Monastic hut" met kersie en vla
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 4 voorwerpe;
- suurroom - 1 item;
- suiker - 2 el. lepels;
- margarien - 250 g;
- soutknippie.
Vir die vulsel:
- kers.
Vir room:
- melk - 1 item;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 0,5 items;
- meel - 0,5 eetlepels. lepels;
- stysel - 0,5 eetlepels. lepels;
- Botter - 100 g.
voorbereiding
Meng die meel met suurroom en suiker, gooi 'n knippie sout, voeg botter by, sap alles tot 'n krummel en 'n homogene deeg. Dan verwyder ons dit vir 2 uur in die yskas, en doen dit onsself terwyl dit vul en room. Kersie gewas, verwyder die bene en voeg suiker by.
Berei nou die vla. Om dit te doen, gooi ons 'n bietjie melk in 'n aparte houer en verdun die stysel en meel daarin sodat daar geen klonte is nie. Klits die oorblywende melk met hoenderooier en suiker. Ons sit die mengsel op 'n bord en bring dit tot kookpunt. Gooi dan die melk sorgvuldig uit en kook, roer voortdurend totdat die room begin verdik. Dan sit ons die kastrol opsy en laat dit afkoel. Wanneer die room amper koel word, begin dit skeur, voeg botter geleidelik by. Hierna
Na twee uur neem ons die deeg uit, sit dit op die tafel en verdeel dit in 3 gelyke stukke. Elke stuk word in 'n vierkant gerol met sye ongeveer 30 cm en sny dit in 5 gelyke stroke. Op elke gestreepte sit ons bessies in 'n ry, draai die buise en skeur die deeg bo-op. Gereelde buise word op 'n bakplaat geplaas en vir ongeveer 20 minute by hoë temperatuur gebak. Uiteindelik moet u 15 "logs" kry, gevul met kersies. Koek word geplaas op 'n groot gereg in die vorm van 'n piramide, promazyvaya elke laag vla.