Danksy 'n wye verskeidenheid klaarprodukte in moderne markte, is die vraag wat vir aandete gekook kan word, minder en minder algemeen. Die supermarkrakke is vol gereedgemaakte halffabrikate, wat wissel van sykos tot seekos en vleisgeregte. Onder ander assortimente sal daar noodwendig 'n boks wees - 'n ander voorbereide deeg: puff, sand en selfs gis, wat as basis dien vir 'n hele verskeidenheid tuisgebak.
Die hoofkarakter van ons vandag se materiaal is 'n puffdeeg , waaruit ons pampoentjies, kaas, vleis sal maak.
Bladerdeeg met hoender en kaas van kant-en-klare koekdeeg
bestanddele:
- Bladerdeeg - 2 blare;
- hoenderfilet - 480 g;
- warm sous - na smaak;
- ketchup - 45 ml;
- harde kaas - 145 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Berei al die bestanddele uit die lys vir die tyd wat dit neem om die oond tot 200 grade op te warm: kook en skink die hoender, roer die kaas en rol die ontdooide deegstrokies. Meng die filamente van hoender met sous uit 'n mengsel van ketchup en warm sous. Voeg die gerasperde kaas by die hoender en lê die vulsel op die vierkantige puffdeeg. Vou die rande van die vierkant sodat 'n driehoek gevorm word, en gooi alles met die geklitste eier voordat dit in die oond geplaas word. Kook die puffers vir 20 minute.
Puffers Met Wors En Kaas
As daar geen vleis byderhand was nie, maar daar was wors, kan dit ook by kaas en sous gevoeg word as 'n vulling vir puff en om laasgenoemde 'n bietjie meer pittig te maak, bevat die resep ook mosterd, knoffel, Worcestershire-sous en uie.
bestanddele:
- ui - 45 g;
- gerookte wors - 195 g;
- gerasperde harde kaas - 90 g;
- knoffelbiesies;
- Graan Mosterd - 5 g;
- Worcestershire sous - 10 ml;
- knippie gedroogde tiemie;
- blaarbakdeeg.
voorbereiding
Sny die wors met strooitjies en sit 'n warm droë pan op. Sodra die stukkies bruin is, oordra dit na 'n aparte gereg, en slaan die ringe van uie op die gesoute vet. Wanneer die uie sag is, voeg die knoffelgrasuie by die gebraaide, en kombineer dit met die mosterd en die wors, voeg die tiemie by en ruik die wors terug. Laat die vulsel afkoel, en lê dit dan in die middel van die blokkie van die deeg saam met 'n handjievol kaas. Knip die rand van die puffer en plaas dit vir 25 minute in 'n 200 grade oond.
Puffers met sampioene en kaas
bestanddele:
- botter - 35 g;
- ui - 85 g;
- Mushrooms - 440 g;
- 'n tak van tiemie;
- droë witwyn - 120 ml;
- harde kaas - 165 g;
- Bladerdeeg - 2 blare;
- eier.
voorbereiding
Smeer die ui tot op bruin botter op gesmelte botter, en voeg dan stukkies sampioene en tiemieblare. Wanneer al die sampioenvloeistof die braaipan verlaat, gooi die wyn in en laat dit byna heeltemal verdamp. Rol die ontdooide deeg uit en verdeel dit in blokkies. Sit in die middel van elke vierkant 'n lepel vol sampioenvulling, stuur ook 'n handvol gerasperde kaas en voeg by die rand van die deeg. Smeer die puffers met die eier en plaas die bak vir 15 minute by 210 grade.
Bladerdeeg met kaas en spek
bestanddele:
- Puffdeeg - 1 pak;
- spek - 9 snye;
- kaas - 115 g;
- Dijon mosterd - 25 g.
voorbereiding
Plaas die spek op 'n droë braaipan en bruin tot crunchy. Breek die stroke in stukkies en kombineer dit met gerasperde kaas en mosterd. Rol die deeg en sny uit. Sit in die middel van elke stuk die kaasvulling met spek en knyp die rande. Stuur die puffe vir 20 minute by 200 grade. Bedien jouself of met dipdop volgens jou smaak.