Aanhangers van tuisgebakte brood het uit hul eie ervaring geleer dat 'n geurige tuisgemaakte muffin baie lekkerder en beter as 'n bakkery is, en dit word langer bewaar. Om dit weer te bewys, het ons besluit op die voorbeeld van bolletjies wat almal in hul eie kombuis kan bak deur van een van die resepte hieronder kennis te neem.
Resepbroodjies met suiker in die oond
Onthou die krom suikerrolle wat in enige eetkamer verkoop is? Hoekom verander hulle nie in 'n volwasse lekkerny deur 'n bietjie ... sjampanje by die resep by te voeg nie. Nadat jy alkohol in die bak gebak het, bly dit nie, maar 'n effense smaak van vonkelwings sal jou na die eerste asyn laat weet oor jouself.
bestanddele:
- meel - 470 g;
- rosyne - 65 g;
- botter - 55 g (+50 g vir smering);
- sap 4 mandaryne;
- gis (vars) - 21 g;
- droë sjampanje - 210 ml;
- witgegranuleerde suiker - 55 g;
- rietsuiker - vir besprinkel.
voorbereiding
Los gis in warm tangerine sap op en laat dit tot skuim. Meng die meel deur 'n sif, maak 'n gaatjie in die middel van die bult en gooi gesmelte botter en gisoplossing. Stuur dan suiker en meng alles totdat die kristalle oplos. Sprinkel die rosyne, voeg sjampanje by en knie die skaars gegote deeg. Plaas die knop in geoliede gereedskap en laat verdubbel in die hitte. Verdeel die deeg in stukke van gelyke grootte en om elkeen van hulle. Plaas die broodjies op 'n bakplaat en laat dit vir die tweede keer vir 15-20 minute styg. Benader die deeg met melk en strooi dit met suiker en plaas dan die pan in 'n 200 grade oond vir 20 minute.
Resepbroodjies met maaskaas in die oond
Die resep van hierdie bolletjies in die oond, bykomend tot sagte deeg , sluit ook 'n vulsel in wat bestaan uit maaskaas, kersies, sjokolade en neute. Trouens, dit is selfs meer lekker as wat dit lyk.
bestanddele:
- meel - 290 g;
- Gegranuleerde Suiker - 30 g;
- kitsgis - 5 g;
- melk - 145 ml;
- botter - 65 g;
- amandels - 55 g;
- kersies - 115 g;
- maaskaas - 80 g;
- wit sjokolade - 80 g.
voorbereiding
Los die suiker kristalle op in warm melk en strooi die gis. Wanneer die laaste geskuim word, begin die aktiewe vermoë om te leef, gooi die warm gesmelte botter in en gooi die meel in. Knie die deeg, laat dit 45 minute in die hitte verdubbel. Benader die deegrol in 'n reghoekige laag en strooi dit met maaskaas, gerasperde sjokolade, amandels en kersies. Rol die deeg in 'n rol en sny dit in porsies. Sit die bolletjies in 'n gesmeerde vorm en laat hulle weer opkom, vir nog 'n halfuur. 'N Eenvoudige bolletjie-resep in die oond het amper tot die einde toe gegaan, en dit was net moontlik om die bak vir sowat 'n halfuur 180 grade te bak.
Resep vir broodse van 'n gisdeeg in die oond
bestanddele:
- meel - 420 g;
- heuning - 55 ml;
- gis - 5 g;
- melk - 240 ml;
- botter - 115 g;
- eier - 1 stuk;
- konfyt - 270 ml.
voorbereiding
Die skema van voorbereiding van hierdie eenvoudige bolletjies is soortgelyk aan die bogenoemde. Eerste in warm melk (jy kan