Deeg op water vir pasteie

Daar is baie resepte vir die kook van deeg. Nou sal ons interessante resepte vir pasteie op water vertel.

Deeg vir pasteie sonder gis op water

bestanddele:

• gesuiwerde drinkwater - 280 ml;
• Meel gesif met premium kwaliteit - 500 g;
• tafelsout;
• Eier hoender groot - 1 pers.

voorbereiding

1. Verhit tot sowat 60 grade met water, sout en roer goed.
2. Ons sif die meel op die tafel. In die middel vorm ons 'n dimple en voeg ons die voorbereide warm water geleidelik in.
3. Knie die deeg liggies. In die proses betree ons die eier.
4. Ons laat die afgewerkde deeg vir 'n halfuur, en lig dit met meel.
5. Dan kan ons met die toets begin werk, dit wil sê om die patties te maak .

Deeg vir pasteie op water met gis

bestanddele:

• vinnig-aktiewe droë gis - 1 teelepel;
• drinkwater warm - 300 ml;
• suiker - 60 g;
• sout;
• meel - 600 g;
• groente-olie - 50 ml.

voorbereiding

1. Warm die warm water in 'n bak, voeg ongeveer 50 g meel, droë gis, 80 g meel en suiker by.
2. Roer goed en verwyder hitte vir 20 minute.
3. Die massa sal gedurende hierdie tyd goed vermeerder.
4. Voeg sout by, gooi die olie in, voeg die oorblywende meel by en roer elke keer goed.
5. Die deeg moet mooi uitkom.

Deeg vir gebraaide patties op water

bestanddele:

• gesifmeerde meelblom - 500 g;
• suiker - 50 g;
• gesuiwerde drinkwater - 250 ml;
• droë gis - 1 teelepel;
• groente-olie - 45 ml;
• groot hoender eier - 1 stuk;
• sout.

voorbereiding

1. Droë gis en suikers word in warm water gemeng totdat dit heeltemal opgelos is.
2. In die houer gooi ons 400 g meel, maak 'n klein verduistering en gooi die gis massa.
3. Los die minute vir 40 op 'n warm plek, of jy kan net op die tafel, as die kamer nie koud is nie, 'n gispet vorm.
4. Voeg die hoender eier, sout, botter by en meng goed.
5. Doseer die res van die koringmeel en knie die deeg.
6. Ons laat dit vir die opheffing, en dan vorm ons al die produkte.

Deeg vir pasteie op mineraalwater

bestanddele:

• mineraalwater hoogs koolzuurhoudend - 250 ml;
• suiker - 35 g;
• vinnig-aktiewe droë gis - 10 g;
• botter romerig 73% - 30 g;
• sout;
• eiers - 2 stuks.

voorbereiding

1. In die helfte van die mineraalwater gooi ons gis en 5 gram suiker. Meng en laat vir 10 minute.
2. Giet die lepel in 'n bak, ry in eiers, sit sout, botter, res van die suiker, gooi in mineraalwater en roer.
3. Smeer dan geleidelik suurlemoen en vorm die deeg. Dit sal elasties en sag uitkom. Ons bedek dit en laat dit vir 'n uur om op te staan ​​in 'n warm plek, waar daar absoluut geen konsepte is nie.
4. Daarna knie ons die deeg en gaan voort na die vorming van produkte.

Deeg op water vir patties in die oond

bestanddele:

• droë gis - 20 g;
• drinkwater warm - 300 ml;
• koring gesifmeerde meelblom - 450 g;
• Sonneblomolie - 50 ml;
• suiker - 55 g;
• sout.

voorbereiding

1. Eerstens meng ons warm water met gis, suiker en 50 g meel.
2. Ons roer goed en spandeer 'n kwartier om op te staan.
3. Skep nou sout en giet die olie in, dit is wenslik dat dit nie geur het nie.
4. Gooi die meel in klein stukkies en vorm die deeg.
5. Ons verwyder weer vir 'n kwartier in hitte.
6. Wanneer die deeg regop opgaan, kan jy verder werk, dit wil sê, jy kan direk voortgaan met die vorming van pasteie.

Vinnige deeg vir pasteie op water

bestanddele:

• warm gekookte water - 500 ml;
• suiker - 50 g;
• gis vinnig droog - 10 g;
• groente sonneblomolie - 45 ml;
• koring gesifmeerde meelblom - 900 g;
• gewone sout.

voorbereiding

1. Van al die bestanddele, knie die sagte deeg, bedek dit en laat dit vir 20 minute opwarm.
2. Nadat dit goed gepas is, dompel ons dit en dit is moontlik om direk voort te gaan na die vorming van pasteie.