Papaver met papawersaad

Tuisgemaakte rooibroodjies met papawersaad is 'n uitstekende toevoeging tot 'n koppie warm tee. Hul geurige geur en unieke smaak sal help om verveling te verhoed, omgaan met depressie en opgewondenheid. Vir diegene wat nog nie so 'n bakkery by die huis gekook het nie, sal ons jou vertel hoe vinnig en eenvoudig die mooiste bolletjies met papawersaad maak.

Stokke met papawersaad en suiker van gisdeeg - resep

bestanddele:

• gesifmeerde meelblom - 480-510 g;
• gis droog - 1 vol st. lepel;
• Gegranuleerde Suiker - 210 g;
• botterboer romerig - 95 g;
• Volmelk - 235 ml;
• gemaalde kaneel of vanillien (opsioneel) - 5 g of 1 knippie;
• gewone sout - 1 knippie;
• mediumgrootte hoender eier - 1 pc.

Vir die vulsel:

• Mac - 140 g;
• suiker - 140 g;
• botter vir bolletjies - 150 g.

voorbereiding

Giet deeg in die houer met warm melkgranules droë gis, voeg ook 'n volle eetlepel granules, kaneel of vanillien by die wil by, roer deeglik en laat dit ongeveer twintig minute lank wees.

Na verloop van tyd sift ons die meel in bondels, elke keer deeglik die massa knie. Aan die einde van die bondel voeg sagte botter by en maak 'n nie-taai tekstuur van die deeg en knie dit goed met jou hande. Nou bedek ons ​​die houer met die toets met 'n weefselknip en laat dit ongeveer vyftig minute in die hitte wees.

Meng die droë papaver in 'n koffiemolen, voeg suiker by en meng dit.

Maak deegknieë naderhand, verdeel in porsies en rol dit in balle. Rol dan elkeen uit totdat ons 'n plat koek oor twee of drie millimeter dik kry, versprei dit met 'n kwas met gesmelte botter en strooi papawerpitte saggies met suiker en trek minder as 'n sentimeter van die rande af.

Rol nou die koek gevul met rolle, vou dit in die helfte en bind die rande. Ons maak 'n longitudinale snit met behulp van 'n skerp mes in die middel van die werkstuk, 'n bietjie voor die rand by die wag kom en die produk ontvou. As 'n boek, probeer om alles versigtig te doen sodat die vul nie genoeg slaap kry nie.

Ons het die spasies op 'n geoliede bakplaat, wat 'n paar sentimeter van mekaar aftrek. Ons sit die hitte vir twintig of dertig minute in om die broodjies in die volume te verhoog. Gedurende hierdie tyd, warm die oond op en pas dit tot 'n temperatuur van 200 grade. Om onder sulke toestande te kook en te bruin, benodig broodjies sowat vyftien tot twintig minute, maar van tyd tot tyd let op die graad van kleur van die produkte. In elke individuele geval kan die tyd verskil van die eis, omdat die moontlikhede van die oonde vir almal anders is.