Kurobe - 'n resep vir oosterse koekies, wat gebak word met die toevoeging van speserye: vanielje, kaneel, kardemom, naeltjies of saffraan. Die fyn delikate smeltende mondgevoel is 'n ideale begeleiding vir 'n koppie tee of koffie en wanneer proe die mees positiewe emosies veroorsaak.
Hoe om 'n koekie koekie te kook?
Koekies word voorberei deur gedeeltes van 'n sagte deeg te gooi met 'n kulinêre sak op gesmeerde perkament wat op 'n bakplaat gelê is. Voeg 'n bietjie konfyt of konfyt by die middel van elke biljet.
- Komponente van kamertemperatuur word gebruik vir die verrigting van enige resep.
- Bloem voordat dit by die deeg gesif word en in klein porsies ingespuit word, telkens knie, om nie klonte te vorm nie.
- Die vorm van die produkte maak nie saak nie: die koekie kan versier word in die vorm van 'n blom, blaar, krul, net 'n bal of 'n plat koek.
Watter soort deeg is die kurab?
Die deeg vir die kurab word uitsluitlik in sand gebruik, wat lei tot 'n gebroke struktuur van produkte. Om dit te maak sal jy botter of margarien nodig hê. In die proses van knie word die basis gegeur met die byvoeging van vanielje, speserye na u smaak. 'N outentieke resep vir die klassieke toets word hieronder aangebied.
bestanddele:
- meel - 180-200 g;
- olie - 100 g;
- gepoederde suiker - 4 el. lepels;
- proteïene - 2 stuks;
- Vanielje - na smaak.
voorbereiding
- Die olie word met die poeier gemeng en geklop tot wit.
- Voeg vanielje, een vir een, klits elke keer.
- Voeg die meel geleidelik by en roer tot 'n gladde, sagte deeg verkry word, wat maklik met 'n banketbakkie gedeponeer kan word.
Baku kurabe volgens GOST - resep
Die kurabie, die bekende GOST-reep wat later aangebied word, word verkry volgens smaak in die manier waarop baie mense onthou het van die Sowjet-era. Vroegte sagte smaak van smeltprodukte in die mond sal nie iemand onverskillig laat nie en enige gasvrou wil die prestasie van beskikbare tegnologie meer as een keer herhaal.
bestanddele:
- meel - 160 g;
- olie - 100 g;
- Poeiersuiker - 40 g;
- proteïen - 1 eenheid;
- vanielje suiker - 10 g;
- konfyt of konfyt - 2 el. lepels;
- stysel - 0,5 teelepel.
voorbereiding
- Spoel die olie met poeier.
- Voeg proteïen, vanielje suiker en klits weer by.
- Giet die meel in, knie.
- Plaas die massa in 'n banketbakkie, plaas dit op die perkament van die koekie.
- In die middel maak groewe, wat 'n bietjie konfyt, gemeng met stysel.
- Baku bakkery word vir 15 minute by 200 grade gebak.
Tuisgemaakte kortbroodkoekie op margarien - resep
Die kurabie op margarien, waarvan die resep soos volg uiteengesit is, is dieselfde krummelagtig en sanderig soos in botter. Afhangende van die kwaliteit van die grondstowwe, moet u dalk min of meer meel benodig. Die tekstuur van die deeg moet so wees dat dit gerieflik is om uit die deksak te druk.
bestanddele:
- meel 500-550 g;
- margarien - 350 g;
- poeiermelk suiker - 150 g;
- proteïen - 1 eenheid;
- Vanillien - 2 knippie;
- konfyt - 3 eetlepels. lepels;
- stysel - 1 teelepel.
voorbereiding
- Margarine is gegrond op 'n weelderige tekstuur.
- Voeg proteïen, vanillien, klits die massa.
- Die porsies word in die meel gegiet, gemeng totdat dit deeglik in die deeg versprei is.
- Sit die deeggedeelte op die perkament.
- Vul die werkstuk met konfyt, gemeng met stysel of konfyt.
- Bak die hoender op margarien vir 15 minute teen 200 grade.
Tatar Hoender - resep
Berei koekies koekies by die huis voor, kan en sonder 'n kookpak. Die Tatar-resep vir lekkernye behels die verkryging van 'n dikker deeg, wat aanvanklik afgekoel word, en dan nie dun gerol en in porsies gesny word nie. Produkte word besprinkel met poeier na bak, of suiker voor hittebehandeling.
bestanddele:
- meel 500-550 g;
- botter - 200 g;
- poeiermelk - 160 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- Vanillien - 2 knippie;
- poeier vir besprenkeling.
voorbereiding
- Spoel die sagte olie met poeier.
- Voeg die eiergeel, vanillien, meel en kneed die sagte deeg.
- Plaas die knop in die yskas vir 'n uur, rol dit uit, sny in rhombusse, reghoeke of blokkies, skuif na perkament en bak vir 15 minute teen 200 grade.
- Voltooide koekies besprinkel met suiker.
Griekse hoender - resep
Koekies is 'n resep wat baie variasies het. So in die Griekse optrede word die lekkerny gekenmerk deur 'n vuil smaak wat in die oorspronklike behaal word deur amandels by te voeg. As jy wil, kan jy ander neute wat beskikbaar is, gebruik. Nog 'n kenmerk van die soetheid is suikerbrood uit die poeier oor die stroop.
bestanddele:
- meel - 350 g;
- botter - 200 g;
- suikerriet - 180 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- Kognac - 1 eetlepel. lepel;
- amandels - 50 g;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- oranje tinktuur en poeiermelk.
voorbereiding
- Kruie suiker in 'n koffiemolen tot poeier.
- Olie word met poeier gevryf, eiergeel word bygevoeg, geslaan.
- Giet in cognac, meng bakpoeier, gekapte amandels en meel.
- Van die deegrolballe of sny figure en sit op perkament.
- Bak die produkte vir 20 minute by 185 grade.
- Gekoelde hoender in Griekse besprinkel met tinktuur, gedoop in suikerpoeier.
Turkse kurabje - resep
Die voorbereide Turkse Kurabe by die huis sal verras met oorspronklikheid van prestasie en geweldige smaak eienskappe. Nadat hulle koekies gebak het, is hulle in pare gesluit, smeer met konfyt. Die sjokolade glans sal 'n spesiale sjarme gee aan die lekkerny, wat, indien verlang, aangevul word met gekapte neute.
bestanddele:
- meel en stysel - 1 glas;
- botter - 100 g;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- Vanillien - 2 knippie;
- konfyt - 50 g;
- sjokolade - 80 g.
voorbereiding
- Die botter word met poeier geslaan.
- Voeg die eier, vanielje, weer by.
- Roer meel en stysel by, sit die kom vir 'n uur in die koue.
- Pluk gedeeltes deeg uit, rol balle uit hulle, gee hulle 'n ovaalvormige vorm, druk hulle liggies en druk hulle met 'n vurk.
- Bak die sous vir 10-15 minute by 180 grade.
- Die verkoelde helftes word in pare gesluit, met konfyt gesmeer.
- Doop eenkantkoekies in die gesmelte sjokolade, laat dit vries.
Sjokolade Hoender
Kurobe - 'n resep wat uitgevoer kan word met die toevoeging van kakao poeier, wat lei tot 'n sjokolade geur van jou gunsteling nagereg. Op gereedheid en na afkoeling van produkte kan hulle gesprinkel word met poeiermelk, versier met gesmelte sjokolade en besprinkel met gekapte neute of klapperskyfies.
bestanddele:
- meelblom - 3 koppies;
- Room en groente-olie - 125 g;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- Vanillien - 2 knippie;
- kakao - 3 el. lepels;
- bakpoeier - 20 g.
voorbereiding
- Meng die sagte botter met groente, poeiermelk vanillien en eier, klop.
- Voeg kakao, meel en bakpoeier by, versigtig tot die maksimum eenvormigheid en plastisiteit van die deeg.
- Vorm die produkte van die gewenste vorm, versprei op perkament.
- Bak lekker koekiekoekies vir 10 minute teen 200 grade.
Twee-kleur-koekiekoekies
Die kurabie, waarvan die resep volgende aangebied sal word, blyk besonder skouspelagtig te wees en kry 'n aangename sjokolade smaak. In hierdie geval, in 'n halwe gedeelte van die deeg, word kakaopoeier bygevoeg, wat opsioneel vervang kan word met 'n voedselkleursel, terwyl 'n geur of spesery aan die geur bygevoeg word.
bestanddele:
- meelblom - 3 koppies;
- botter - 250 g;
- groente-olie - 60 ml;
- poeiermelk - 5 el. lepels;
- Vanillien - na smaak;
- kakao - 3 el. lepel.
voorbereiding
- Spoel die olie met poeier.
- Voeg groente-olie, vanillien en meel by, knie die deeg.
- Neem die helfte van die deeg, meng dit met kakao.
- Versier produkte, sit twee balle van verskillende kleure, 'n bietjie knieë met hul hande, gee die gewenste vorm.
- Bak koekiebroodjie vir 15 minute by 170 grade.
Lenten - voorskrif
Die rook, die leunte resep waarvan geen eiers of botter bevat nie, blyk baie waardig om te proe, smaak en smaak te verkry as gevolg van bymiddels: skil oranje, kaneel, vanillien of ander, wat volgens voorkeur gekies word. Die deeg moet uit die hande gesit word, maar bly sag. Daaruit vorm hulle eenvoudige plat koeke of uitgesnyde patrone.
bestanddele:
- meel - 200 g;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- Suikerbruin - 5 el. lepels;
- Appelasyn - 2 eetlepels. lepels;
- lemoenskil, vanielje of kaneel - na smaak;
- koeksoda - 0,5 tl.
voorbereiding
- Meng die asyn met suiker, geurmiddels en frisdrank.
- Giet in olie, gooi meel in, maak 'n knie.
- Die bordjies is gemaak van deeg, hulle is op perkament uitgelê.
- Bak leun vir 15 minute teen 200 grade.