Halibut geniet konstante gewildheid onder verbruikers, dit kan byna altyd maklik in 'n winkel gekoop word, en dit is goedkoop. Hierdie see vis is baie lekker, daaruit kan jy 'n verskeidenheid geregte kook. In die verkoop word halibotfilet gewoonlik in bevrore, gerookte, ingemaakte, minder dikwels vars aangebied. Daar word geglo dat die voedingswaarde en smaakgehalte van hierdie produk hoe hoër die vis noord gevang is. By die aankoop daarvan weet mense egter nie altyd die voordele en benadeling van helbottel nie. Maar dit word nie aan almal gewys nie.
Die gebruik van heilbot
Die voordele en skade van heilbot word bepaal deur die samestelling daarvan. Soos in enige ander vetterige mariene vis konsentreer sy vleis 'n groot aantal voedingstowwe. Onder hulle is dit veral die moeite werd om te let op:
- unieke aminosure;
- poli-onversadigde vetsure en omega-3;
- vitamiene A, D, E;
- mikroelemente: fosfor, kalsium, magnesium, ens.
Dit is ook merkwaardig dat daar byna geen bene in die filet van hierdie vis is nie, sodat jy dit sonder vrees kan eet. En so 'n vleis word baie makliker deur die organisme as diere vleis geassimileer, wat beteken dat die persoon meer waardevolle stowwe daaruit kry.
Nuttige vetsure wat so heilig in die heilbottel is, het 'n positiewe uitwerking op die belangrike funksies van die hart en bloedvate, verhoed dat hulle verstopping en vorming van cholesterolplakkers voorkom en ontsteking verwyder. Onlangse studies het ook bewys dat hulle 'n uitstekende manier is om kanker en Alzheimer se siekte te voorkom. Om dit te doen, is dit genoeg om 150-200 gram helbiet twee of drie keer per week te eet.
Die Gewoonte van Halibut
Benewens voordele, en die skade aan heilbottel kan ook wees. Dit is streng verbode om allergiese mense en mense met hepatitis te eet. In gematigde hoeveelhede word dit aanbeveel om dit by die dieet by te voeg aan diegene wat aan siektes van die spysverteringskanaal, lewer en niere ly.
Voordeel en skade aan halwe kaviaar
'N Baie lekker lekkernyproduk is kaviaar van heilbottel. Dit het 'n gemiddelde kalorie-inhoud van 107 kcal per 100 g, hoewel die vis self na vetterige variëteite verwys. Daarin word, soos in die filet, poli-onversadigde vetsure, vitamiene A en D, fosfor en selenium verteenwoordig. Kaviaar is nuttig vir die hart en diegene wat 'n beroerte gehad het. Maar in soutvorm is dit teenaangedui aan diegene wat aan allergieë vir seekos ly, swelling, verhoogde druk.