Ons bied u 'n baie lekker resep vir nagereg, wat natuurlik almal sal wil!
Die resep vir die Napoleontaart
bestanddele:
Vir die koek:
- meel - 1 kg;
- margarien - 400 g;
- bier - 1 eetlepel.
Vir room:
- margarien - 100 g;
- verdamp melk - 4 eetlepels. lepels;
- poeiermelk - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Margarine word oorgeplaas na 'n bak, gooi meel in en vryf dit met 'n vurk. Dan versprei ons die olie en meelmengsel met 'n skyfie op die snyplank, maak 'n groef en gooi netjies bier. Meng die homogene deeg en sit dit vir 'n uur in die yskas.
Daarna rol ons 'n lang wors uit, sny dit in 20 klein stukkies, elkeen word in dun koeke gerol. Sit die koekies op die bakplaat en sit die minute vir 10 in 'n voorverhitte oond. Meng margarien met gekondenseerde melk in 'n bak, klits die mengsel deeglik met 'n menger. Elke koek word versigtig met room gesmeer, ons vorm 'n koek en sprinkel dit bo-op met poeiermelk.
Gebak "Napoleon" gemaak van puffdeeg
bestanddele:
- puff-free beslag - 1 pakket;
- verdampte melk - 200 ml;
- gepoeierde suiker - na smaak;
- Botter - 200 g.
voorbereiding
Ons sal nog een variant analiseer, hoe om 'n koek "Napoleon" te maak. Puffdeeg word ontdooi en in blokkies gesny. Roombotter en gekondenseerde melk deeglik vryf, en dan liggies die menger op tot 'n pragtige toestand. Bak koeke vir 5 minute in 'n voorverhitte oond, en dan vorm ons 'n koek wat elke laag met room salf. Boonop, bedek die gelaagde Napoleontaart met krummels en suikerpoeier.
Aardbeien Napoleon koek
bestanddele:
Vir die toets:
- Botter - 40 0g;
- meel - 600 g;
- Kognac - 3 el. lepels;
- eier - 2 stukke;
- Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- koue water - 150 ml;
- sout.
Vir room:
- eiergele - 7 stukke;
- suiker - 300 g;
- melk - 1,5 liter;
- Vanillien - na smaak;
- botter - 200 g;
- meel - 100 g.
Vir tussenlaag:
- vars aarbeie - 500 g;
- suiker - 60 g;
- Mieliestys - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Meng 'n koppie water met asyn en konjak. Skeur afsonderlik, eiers met sout, en gooi dan die asyn-cognac-mengsel saggies in. Ons sif die meel, en kap die gekapte olie in blokkies, versprei dit op die meel en sny dit met 'n mes totdat ons 'n fyn krummel kry. Dan versamel ons dit met 'n skyfie, maak 'n klein groef en gooi die eier-cognac mengsel uit.
Ons meng die homogene deeg, verdeel dit in 2 dele, ons verwyder dit in sakke en sit ten minste 2 uur in die yskas. Dan word elke deel in 6 dele gesny, ons vorm koloboks, rol hulle op die tafel en steek dit met 'n vurk in. Daarna, bak die koeke in 'n voorverhitte oond vir 5-7 minute by 200 grade.
Jongmense versigtig versigtig met suiker, gooi 'n paar lepels koue melk in en meng. Voeg dan fynmeel bymekaar en roer tot dit eenvormig is. Die oorblywende melk en vanielje word tot kookpunt gebring, uit die vuur verwyder en gefiltreer. Plaas die kastrol op die bord en gooi 'n dun druppel, gooi die geelmengsel in. Ons bring alles aan die kook, verwyder dit uit die bord en afkoel dit onder die kosfilm. Verkoel die room om die prag met 'n menger op te slaan en voeg die gesmelte olie by.
Aardbei purr, gooi suiker en vryf tot homogeen. Ons sit bessiepuree op 'n swak vuur,
Gaan nou na die samestelling van die koek: die eerste koek is dik met room gesmeer, die tweede versprei 'n bietjie room en aarbei bevrugting, ens. Boka word versigtig uitgesmeer, steggies word in 'n sakkie afgehaal en met 'n rolletjie aan die vorming van krummels gegroei wat die kante en rand van bo af strooi. Ons vul die middel van die nagereg met aarbei jellie, laat "Napoleon" 30 minute by kamertemperatuur staan, en dan ten minste 6 uur in die yskas aandring.