Muffins is 'n uitstekende opsie vir 'n vinnige en heerlike ontbyt, aangesien die toets net 'n paar minute neem. Berei fyn muffins op kefir met 'n vulling van gedroogde appelkose (jy kan en met rosyne).
Pienk muffins
bestanddele:
- meel - 2 items;
- Bakpoeier - 2 teelepels;
- sout - 1/2 teelepel;
- suiker - 'n halwe eeu;
- Kokosskeer - 2 eetlepels;
- lemoenskil - 2 eetlepels;
- gedroogde appelkose - 100 g;
- Bietpuree - 1/2 tafel;
- kefir (of joghurt) - 1/2 st.;
- lemoensap - 3 eetlepels;
- eier - 1 stuk;
- groente-olie - 1 eetlepel. + vir smeervorms.
- neute - 3 eetlepels;
- Bruinsuiker - 1 eetlepel.
voorbereiding
Die hoofgeheim in die voorbereiding van muffins is die vermenging van droë en nat bestanddele in 'n aparte bak. Ons begin eers droog. Roer die meel, bakpoeier (twee volle teelepels in die houer, soos die deeg swaar is), sout, suiker. Voeg ook klapperskyfies by, maar jy kan absoluut enige vulsel by die muffins voeg - vir jou smaak. Ons voeg ook lemoenskil by - dit gee 'n wonderlike aroma. Sit net die fyngekapte gedroogde appelkose. Al behoorlik gemeng. Gaan nou na die nat bestanddele. Meng die beetpulp (jy kan 'n wortel of 'n ander neem, maar die beet sal 'n aangename pienk skaduwee aan die toets gee, maar die smaak sal waarskynlik nie gevoel word nie), natuurlike jogurt , lemoensap en eier. Dit is belangrik dat alle komponente van die toets by kamertemperatuur was, sodat die deeg beter styg.
Koppel nou die droë mengsel met nat en meng nie noodwendig nie. Dit is goed as daar klonte is - die muffins op kefir sal dan sag word. Ons voeg 'n eetlepel plantaardige olie by en ons deeg word meer plastiek. Ook, met olie, smeer ons die cupcake vorms en versprei die massa sodat elkeen nie meer as 2/3 gevul word nie. Sprinkel alles met 'n mengsel van gesmelte neute gemeng met suiker. Nuts vir jou smaak - okkerneute, grondboontjies, hazelnoten. Ons stuur die vorm na die oond, voorverhit tot 200 grade, vir 25 minute, nie meer nie. As oorbelicht - dan sal die baksel droog blyk te wees. Bereidheid word nagegaan deur 'n wedstryd.
Muffins met spek en olywe
bestanddele:
- meel - 2 items;
- sout - 'n knippie;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- droë pittige kruie - 2 eetlepels;
- warm chili peper - ¼ tsp;
- Cheddarkaas - ½ st;
- kefir - 1,5 items;
- gesmelte botter - 4 eetlepels;
- eier - 1 stuk;
- spek - 200 g;
- olywe - 100 g.
voorbereiding
Skakel die oond aan en verhit tot 200 grade. Soos in alle resepte van muffins op kefir, meng ons afsonderlik droog en vloeistof