Ten spyte van die feit dat die basis van 'n oulike deeg ongelooflik belangrik is in kaaskoeke, moet jy nie vergeet van die vernaamste hoogtepunt van die skottelvulling wat byna die smaak van die finale produk bepaal nie. Ons het besluit om spesiale aandag aan hierdie belangrike element te gee en 'n aparte materiaal aan te wend aan een van die opsies van die vulsel met kaas kaas.
Vulling vir kaaskroutons met eierresep
Die hoofbevestigingselement van die hele rommel wat die klassieke resep invul, is die eier en dit is danksy die maaskaas wat 'n aangename ligte tekstuur en sagteheid kan verkry.
bestanddele:
- botter - 15 g;
- maaskaas - 480 g;
- Gegranuleerde Suiker - 35 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 10 g.
voorbereiding
Let eers op maaskaas: as dit droog en krummelagtig is, begin dadelik kook, vetterige en vogtige oond moet noodwendig uit vog uitgewis word voordat dit gebak word. Sit kaas kaas in enige diep geregte, voeg dan die eier by suiker en klits die voorkeurgraad van eenvormigheid. Voeg die gesmelte botter en 'n bietjie meel by die vulsel, wat, soos 'n eier, help om die bestanddele bymekaar te hou en oortollige vog te absorbeer.
Hoe om 'n vulsel van maaskaas en suurroom vir kaaskoeke te maak?
Nog 'n variasie van 'n delikate vulling vir kaaskoeke is die resep met die byvoeging van suurroom. True, dit is die moeite werd om te oorweeg dat suurroom die suurheid van maaskaas sal versterk, maar omdat suiker effens meer as gewoonlik nodig het.
bestanddele:
- maaskaas - 230 g;
- suurroom - 45 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 45 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Draai die eier en suiker in 'n witterige lugmengsel met 'n menger. Stuur dan die suurroom, en in die laaste beurt, sit die maaskaas in. Klits die bestanddele met 'n blender tot glad.
Heerlike vul van maaskaas vir kaaskoekies in die oond
Maak die vulsel sag, terwyl dit nie byvoeging van 'n bakkie van oortollige suur is moontlik met 'n meer moderne bestanddeel - roomkaas, wat perfek gekombineer is met enige bymiddels.
bestanddele:
- maaskaas - 440 g;
- roomkaas - 440 g;
- eiers - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 55 g;
- rosyne - 1 eetlepels.
voorbereiding
Rosyntjies gooi warm water en laat vir die volle kooktyd van die vulsel. Eiers klop met suiker tot wit, voeg dan maaskaas by roomkaas by en herhaal knippie totdat die mengsel na jou goeddunke voldoende homogeen word.