Waarskynlik, baie min mense soos donuts. Lig, lugagtig, besprinkel met poeiermelk - lekker, is dit nie? Nou sal ons jou vertel hoe om 'n deeg vir donuts te maak. Hier is baie verskillende opsies. Kies een wat meer sal lok en haastig om 'n geskenk vir familie voor te berei.
Deeg vir donutgis
bestanddele:
- melk - 500 ml;
- eiergele - 2 stukke;
- droë gis - 10 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- gesmelte botter - 60 g;
- meel - 700 g;
- sout - 1 teelepel.
voorbereiding
Los die gis en suiker op in 100 ml warm melk. Ons verwyder die mengsel vir 10 minute in 'n warm plek, sodat gis gisting. Giet gesifte meel, sout, gesmelte botter en gis massa in die oorblywende melk, meng alles goed en verwyder die deeg vir sowat 30 minute. Daarna dun ons die deeg met ons hande, sodat dit nie taai is nie, dit is gerieflik om die hande met sonneblomolie te smeer. Daarna sit dit weer op 'n warm plek. Dat dit nie gedra word nie, dit is beter om dit met 'n servet te bedek. Van die naderende toets vorm ons balle en braai donuts .
Custard deegresep vir donuts
bestanddele:
- meel - 240 g;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- suiker - 1 teelepel;
- eiers - 6 stuks.
- water 225 ml;
- bakpoeier vir bak - 1 teelepel;
- soutknippie.
voorbereiding
Roer die groente-olie, suiker en sout in die water. Laat die gevolglike mengsel kook. Gooi daarna die meel in en roer voortdurend totdat 'n knop gevorm word. Daarna verwyder die pan uit die vuur en laat die deeg 3-4 minute afkoel. Ry dan die eiers en meng totdat dit glad en eenvormig word. Voeg dan bakpoeier by en meng weer. Hierdie deeg vir donuts is ideaal vir braai.
Deeg vir donuts in 'n broodmaker
bestanddele:
- meel - 550 g;
- melk - 310 g;
- eiers - 1 stuk;
- suiker - 60 g;
- botter - 30 g;
- droë gis - 1 eetlepel. lepel;
- soutknippie.
voorbereiding
Ons raak aan die slaap in die bakker se houer gesifte meel, voeg gis en al die oorblywende bestanddele. Daar is geen streng volgorde nie, die belangrikste ding is dat die melk die laaste moet wees. Kies die modus "Basies" en die tipe toets "Gis". Die kooktyd is 2 uur en 20 minute.
Deeg vir donuts op jogurt
bestanddele:
- meelblom - 3 koppies;
- kefir - 250 g;
- suiker - 5 el. lepels;
- eiers - 1 stuk;
- groente-olie - 60 g;
- koeksoda - 0,5 tl.
- soutknippie.
voorbereiding
Kefir word gemeng met eier, voeg suiker en sout by, alles word deeglik gemeng. Voeg daarna sous en groente-olie by, gooi dan die gesifmeerde meel en knie die deeg. Dit moet glad uitgaan en nie by jou hande hou nie. Rol die deeg in 'n laag 8-10 mm dik en sny die beker uit met 'n glas.
Die resep vir 'n beslag vir donuts
bestanddele:
- meel - 0,5 kg;
- eiers - 2 stukke;
- botter - 100 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- melk - 400 ml;
- gis - 25 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Gis word in warm melk geteel, giet die gesifte meel en meng die deeg. Voeg dit eiers, suiker, sout en gesmelte botter by. Meng alles versigtig en gee die toets om 'n tweede keer op te staan. As dit ongeveer 2 keer toeneem, kan jy donuts kook.
Deeg vir donuts met gekondenseerde melk
bestanddele:
- Verdampte melk - 400 g;
- meel - 0,5 kg;
- eiers - 3 stukke;
- Bakpoeier vir bak - 1 teelepel.
voorbereiding
Voeg die eiers bymekaar in die gekondenseerde melk, meng dit en gooi dit in die meel met bakpoeier. Meng die deeg, dit blyk nie te steil en elasties nie. Dan kan jy balle daaruit vorm, en jy kan dit uitrol en dit in stukkies sny.
Deeg vir donuts met maaskaas
bestanddele:
- maaskaas - 450 g;
- suiker - 100 g;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 120 g;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- meel 800 g;
- eiers - 4 stukke;
- koeksoda - 0,5 tl.
voorbereiding
Voeg suiker, suurroom en vanieljesuiker by die geslaan eiers by. Koekkaas word deur 'n sif geskrap of met 'n blender geklop om 'n homogene massa te verkry. Voeg dit by die res van die bestanddele. Giet die gesifte meel, koeldrank, blus met asyn en knie die deeg. Dit moet sag en elasties wees. Ons gee die oondtoets vir donuts sonder gis om vir 10-15 minute te brou en dan gebruik ons dit vir die voorbereiding van produkte.