Van al die tipes proteïene wat tans beskikbaar is, is dit die eierproteïen wat as die beste beskou word, wat die maksimum biologiese waarde en algehele doeltreffendheid kombineer. Dit is hierdie unieke produk wat 'n volledige reeks voedingstowwe bevat wat nodig is vir die menslike liggaam.
Proteïen van eierwit
Dit is opmerklik dat 'n volledige kompleks van aminosure slegs in 'n vol eier beskikbaar is, wat bestaan uit proteïene en vette. In die praktyk gebruik atlete egter slegs eierwit, aangesien die eiergeel vette bevat. Aan die een kant is dit die regte benadering, aan die ander kant - as gevolg van hierdie keuse, is baie van die potensiële voordeel om eiers te eet verlore.
Die eierwitte bevat 11 g proteïen per 100 gram. En dit beteken dat die atleet, wat 110 gram proteïen benodig, 'n kilogram eierwitte moet eet. Dit is redelik moeilik, aangesien dokters oor die algemeen nie raadsaam raak om eiers te betrek nie en meer as 3 stukke per dag stelselmatig eet.
Dit is die moeite werd om te oorweeg dat die proteïen van 'n rou eier slegs verteer word met 50-60%, wanneer beide dieselfde proteïen, maar in die gekookte vorm deur die menslike liggaam met 95% geabsorbeer word. Vandaar die eenvoudige gevolgtrekking - maak seker dat jy gekookte eiers eet, nie rou kinders nie.
Gelukkig kan eierproteïene, wat in sportvoedingswinkels voorkom, gemaak word van heel eiers, sodat jy op sy maksimum voordeel vir die liggaam kan reken.
Hoe om eierproteïen tuis te maak?
Baie vakmanne is gretig om eierproteïene op hul eie te maak. In die reël kom dit alles neer op die feit dat hulle eenvoudig die eiergepoetste (in water sonder dop) kook en dit "isoleer" noem. Natuurlik, volgens hierdie tegnologie, kan jy net 'n gewone gekookte eier kry.
Om 'n geïsoleerde eierproteïen te produseer, word gevorderde tegnologieë, gesofistikeerde toerusting en meervoudige suiwering van die finale produk gebruik, wat vetmolekules kan elimineer en die produk soveel as moontlik met proteïene versadig.
Vandaar die eenvoudige gevolgtrekking: mors nie tyd en vertaal nie die produk nie. As jy spiermassa wil kry sonder om sportvoeding toe te pas, sluit net eiers, vleis, vis, maaskaas , pluimvee in die dieet in. Dit moet daagliks en in redelik groot hoeveelhede op jou tafel wees, want die daaglikse koers van die atleet is 1,5-2 gram proteïen vir elke kilogram liggaamsgewig.
Hoe om proteïen te neem?
By die keuse van die dosis en tyd om enige sportvoeding te neem, lê daar dosyne nuanses en in elk van hulle kan jy alleenlik met die hulp van 'n ervare afrigter of voedingkundige verstaan. Dit is belangrik om 'n aantal faktore te oorweeg: jou liggaamsgewig, die hoeveelheid proteïene wat in jou basiese dieet ingesluit word, die doel van jou oefensessies en nog baie meer.
Soos reeds hierbo genoem, benodig ons vir elke kilogram gewig 1,5 g proteïen, d.w.s. 'n persoon wat 60 kg weeg, moet 90 gram proteïen per dag neem. Dit is egter 'n algemene reël, en tensy jy 'n vegetariër is,
Proteïenprodukte is vleis, pluimvee, vis, suiwelprodukte, peulgewasse. Bereken hoe gereeld en hoeveel jy sulke produkte elke dag verbruik, ontdek in die oop bronne hul samestelling, kalorieë en proteïenparameters. Bepaal met behulp van eenvoudige berekeninge hoeveel proteïen jy met jou normale dieet kry, trek hierdie getal van die totaal af en bereken jou dosis. Die gevolglike getal moet eweredig verdeel word in 3-5 ontvangste.
Jy kan eierwit te eniger tyd gebruik, en dit is veral nuttig om dit voor en na jou oefensessie te doen, en ook in plaas van gemis.