'N Gegrilde tert is die vinnigste opsie van tuisgemaakte gebak met 'n vulling. Ten spyte van die eenvoud van kook, het die gereg 'n wonderlike smaak en mondwarmende voorkoms.
Vandag sal ons die opsies oorweeg om 'n deeg vir 'n jellietaart te maak. 'N vulling vir dit kan dien as enige groente, vleis, vis of vrugte vulling.
Die resep vir 'n deeg vir kefirtaart
bestanddele:
- kefir - 500 ml;
- koringmeel van die hoogste graad - 360 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 10 g;
- sout - 5 g;
- koeksoda - 10 g.
voorbereiding
Gooi kefir in 'n diep houer, gooi koeksoda daarby, meng dit en laat dit vir vyf minute by kamertemperatuur. Gedurende hierdie tyd word koeldrank heeltemal uit die koek geblaas, wat sy spesifieke reuk neutraliseer en die koek meer weelderig maak. Breek dan die eiers met 'n knippie sout en suiker tot lug en kombineer met kefir. Nou sift ons die koringmeel in die mengsel en meng die massa met 'n klits of 'n menger totdat die meelballetjies heeltemal opgelos is. Die konsekwentheid van die klaargemaakte deeg moet effens dikker wees as op die muffins en lyk soos suurroom met 'n hoë persentasie vet.
Deeg vir jellietaart in mayonnaise
bestanddele:
- mayonnaise - 260 g;
- suurroom - 260 g;
- eiers - 2 stukke;
- koringmeel - 160-200 g;
- sout - 5 g;
- bakpoeier - 25 g.
voorbereiding
Om 'n deeg te maak met hierdie resep, kombineer ons mayonnaise, suurroom, geslaan tot 'n welige skuim met 'n knippie eiersout, meng en gooi die gesifte koringmeel en bakpoeier in die bak. Ons bereik met behulp van 'n menger of 'n halo van homogeniteit van die deeg, en ook die konsekwentheid daarvan is effens dikker as op 'n pannekoek.
Giet deeg op suurroom
bestanddele:
- suurroom - 375 g;
- eiers - 2 stukke;
- koringmeel - 240-300 g;
- sout - 5 g;
- koeksoda - 5 g.
voorbereiding
Suurroom word gemeng met soda en laat staan vir vyf minute. Skep die eiers met sout saam, smeer die koringmeel en voeg alles by die suurroom. Meng die deeg tot homogeniteit, giet, indien nodig, demp steeds meel om die konsekwentheid van die massa, soos dik suurroom, te verkry.
Deeg vir 'n vulletaart op margarien
bestanddele:
- kefir - 390 ml;
- koringmeel van die hoogste graad - 275-300 g;
- margarien romerig - 175 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 25 g;
- sout - 5 g;
- bakpoeier - 20 g.
voorbereiding
Geklop met suiker en sout eiers gemeng met jogurt, gesmelte en verkoelde margarien, en weer klits. Giet dan die gesifte meel in klein porsies en meng dit alles met 'n menger tot uniform en verkry 'n deeg, konsekwentheid, soos dik suurroom.