Elke huisvrou moet ten minste twee houtkappies in die kombuis hê, aangesien vleis, vis en vrugte heeltemal onverenigbaar is, en hulle moet op afsonderlike dosisse gesny word. Wel, die maksimum aantal sulke items is nie beperk nie, die belangrikste ding is dat hulle gerieflik is om te stoor.
Watter snyplank is beter - hout of plastiek?
Alhoewel hout snyborde minder higiënies as plastiek beskou word , is hulle meer gerieflik om te gebruik. Produkte op hulle gly nie soos dit met plastiek of glas gebeur nie, en dit verminder die waarskynlikheid om jou vingers met 'n skerp mes te beseer.
Daarbenewens is die messe op die houtoppervlak nie saai nie, wat nie oor die glas gesê kan word nie. Boards van hout is slagbestand, hulle is selfs geskik om vleis met 'n kombuisluik te sny. Hulle het dus meer voordele as ander spesies.
Watter vorm moet ek kies?
Die keuse van die vorm - ronde, reghoekige, beelde, hang meer af van die begeerte van die gasvrou om dit op voorraad te hê. Maar dit word opgemerk dat planke van 'n reghoekige vorm meer gerieflik en prakties is, sodat hulle hulle steeds verkies. Kom ons uitvind wat is die tekens vir die kombuis.
Die eenvoudigste bord is 'n reghoek. Dit is beter as dit van soliede hout gemaak word - eikebome, akasia, beuk, want sagtehout is kortstondig en onderhewig aan vervorming.
Dit is gerieflik wanneer die pleister op die kontoere 'n vlak groef het, wat nie net as dekoratiewe element dien nie, maar ook dien as 'n versamelwater vir vloeibare wat vloei wanneer sappige produkte gesny word. Sinaasappels, gepekelde komkommers.
Die ronde dosochka is ook baie gemaklik as dit verwys na houtsnyplankies van groot groottes, aangesien 'n klein een nie baie gerieflik sal wees nie. Maar as dit groot is, sal dit baie gemaklik wees om mee te werk. Nie vir niks wat bekende sjefs net so gebruik nie.
En as die ronde dosochka ook dik genoeg is - tot 5 cm, dan kan dit veilig met 'n groot mes gesny word en die bene met 'n byl sny, sonder om te sorg vir die integriteit van die dosochki.
Dit is baie gerieflik om 'n eindgesig hout snyplank te hê, wat ronde of reghoekig kan wees. Binne of aan die onderkant van hierdie dosochka is daar 'n spesiale halfsirkelmonster, waarin dit gerieflik is om die rand van die bord te plaas en wanneer groente gesny word, is dit net om die surplusprodukte daarin in te laai. En as hierdie klein stok steeds klein uitsteekbene het, maak dit dit selfs meer gerieflik om te werk.
Benewens die gewone planke wat verkoop word, kan jy 'n driedimensionele houtdosochku vind, waarbinne daar 'n klein boks is. Op die voorkant van so 'n kombuis toerusting sal 'n ronde kerf wees, waar groente na die sny gegiet word terwyl hulle in die houer kom. Hierdie opsie is baie gerieflik, veral as daar 'n groot hoeveelheid van die produk nodig is.
Die gewildste in ons kombuise was een keer hout snyplankies met 'n patroon. Dit is toegedien deur dit op hout of industriële toestande met verf te verbrand, en dan met vernis bedek. Hierdie dosochki versier die binneland gelyktydig terwyl jy 'n werkoppervlak op die rug het.
Heel dikwels kan jy 'n dekoratiewe snyplank kry in die vorm van 'n vis, 'n appel of enige ander voorwerp as 'n geskenk. So 'n produk kan gebruik word om iets klein te sny, aangesien 'n klein werksarea nie toelaat om met 'n swaai te werk nie.
Vir pizza-liefhebbers is 'n ronde snyplank met beplande segmente geskik, wat gerieflik is om die pizza eweredig in gelyke dele te verdeel. Soms kom 'n spesiale ronde mes saam met hierdie bord.
Dit is wenslik dat brood gesny word op 'n spesiaal aangewese vir hierdie bord. Vir sulke doeleindes te koop is daar 'n slootrooster met 'n dubbele bodem waar krummels wakker word, wat na gerieflik om skoon te maak.
