Melkjellie - dit is lekker, nuttig, en bowenal - baie eenvoudig. Vir die voorbereiding daarvan benodig jy 'n minimum van produkte: melk, suiker, gelatien. Om die smaak verfynder te maak, kan jy vanillien, kaneel voeg, jellie van room maak, versier met vrugte of kombineer melk met koffie, sjokolade, kakao of vrugtesap. As jy nie weet hoe om 'n melkjellie te maak nie, volg net die resep op die gelatienpakket, gebruik melk as 'n vloeistof. Die skoonheid van hierdie gereg is dat dit baie nuttig is: kalsium in melk, natuurlike stowwe om beenweefsel in gelatien, kakao of sjokolade as 'n antidepressant te versterk en die vermoë om heuning in plaas van suiker te gebruik of om nie suiker te gebruik nie - dit alles maak dit moontlik om die melkjellie koninklike nagereg.
'N Paar wenke
As jy regtig heerlike melkjellie wil kry, gebruik heel koei se melk, die beste van alles - gepasteuriseerde melk. Melk moet nie gekook word nie, die smaak van jellie sal 'n bietjie onaangename blik hê. Magte of afgeroomde melk moet nie gebruik word nie, dit is beter om nie suiker by te voeg nie. Gelei van afgeroomde melk sal ook 'n onaangename bloukleur hê. Hoe om melkjellie te maak as daar geen melk is nie? Moenie poeiermelk gebruik nie, dit sal heeltemal oneetbaar wees. Berei die melkjellie met suurroom voor. Neem hoë kwaliteit suurroom, gooi gelatien met warm gekookte water, liggies verhit wanneer gelatien swel, spoel en meng deeglik met suurroom. In hierdie mengsel kan jy enige bestanddele byvoeg - dit sal baie lekker wees.
Baie eenvoudige gel
By die voorbereiding van melkjellie is die hoofsaak om die verhouding te hou en nie die tegnologie te breek nie. As jy oordoen met die vloeistof of kook gelatien, word dit net nie gevries nie. Vir 'n halwe liter volmelk, neem 2 eetlepels. lepels van gelatien (sonder 'n skyfie). Gooi gelatien met warm melk en laat sowat 15 minute. Wanneer gelatien swel, roer goed en begin effens warm word. Belangrik! Die maksimum temperatuur van verwarming - 80 grade, maar gelatien oplos volkome teen 'n laer temperatuur. Probeer net die melk met jou vinger - jy sal voel dat dit warm geword het - verwyder en roer. Spoel deur die sander melk met gelatien. Die tweede deel van die melk hitte en suiker of heuning daarin oplos, voeg vanillien of kaneel by. Meng albei dele van die melk, gooi dit in 'n vorm en laat dit oorkook in die yskas. Om die jellie uit die vorm te verwyder, verminder dit vir 'n paar sekondes in kookwater.
Versier met vrugte
Buitengewone heerlike melkjellie met vrugte. Om dit te doen, sal enige sagte vrugte (lemoene, tangerines, perskes, appelkose, kiwi), asook bessies: aarbeie, frambose, kersies pas. Vir die voorbereiding van melkvruggelei moet vrugte voorberei word: verwyder die bene, sny dit in skywe, perskes en sitrusvrugte, moet effens geblans word in siroop en laat dit dreineer. Die eenvoudigste opsie is om die jellie volgens die resep hierbo te berei, maar plaas vrugte onderaan die vorm. As daar baie vrugte is, verhoog die hoeveelheid gelatien - neem 'n halwe kilo vrugte, neem nog 1,5 st. lepels van gelatien. As jy wil hê dat die vrugte in jellie lae moet wees, moet jy tinker. In die vorm gooi in 'n baie min melk-gelatienmengsel, wag vir die volle verharding, lê 'n laag vrugte, gooi 'n bietjie meer jellie in. Herhaal die prosedure 'n paar keer. Jy kan vrugte in 'n blender vermors of vrugte en bessies vers gebruik, ook, sal lekker wees.
Woestyn antidepressant
Melk sjokolade jellie gee krag en energie vir die hele dag, melk en koffie jellie sal krag en lewenskragtigheid gee. Daarbenewens is dit baie pragtige gelaagde nageregte wat die oog verheug en nuwe idees inspireer. Om hierdie nageregte voor te berei, benodig jy baie tyd: elke laag jellie moet betyds wees om te vries. Skep eerstens gelatien in melk in die bogenoemde verhouding. Vir melkchocoladejellie, kook warm sjokolade (smelt die sjokolade in 'n waterbad en vul dit met room),