Ligte en lugagtige taart met vis is die perfekte oplossing vir 'n gesinsdinee of aandete. Dit blyk baie bevredigend en smelt net in die mond. Kom ons kry 'n paar resepte vir die voorbereiding daarvan.
Taart met kool en vis
bestanddele:
- vars gis - 25 g;
- margarien - 250 g;
- melk - 2,5 items;
- meel - 2,5 items;
- suiker - 2 el. lepels;
- suurkool - 400 g;
- filette rooi vis - 500 g;
- karwijsaad - knippie;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Hoe om 'n tert met vis te kook? Melk warm, los gis daarin, gooi 'n lepel meel en suiker. Roer met 'n lepel en laat die lepel vir 15 minute. Bietjie smelt margarien wat ons vryf, voordat krummels met meel gevorm word. Voeg dan die lepel by, strooi al die suiker en sout. Meng die homogene deeg, indien nodig, giet meel. Daarna verwyder ons dit in die yskas en laat dit daar vir 1,5 uur. Kwasshenuyu kool liggies braai tot 'n pragtige kors. Die rooi visfilet word verwerk en in stukkies gesny. Die gloeilamp word skoongemaak, gekneus en saam met speserye by die vis gevoeg. In die voorbereide vorm, versprei 'n gedeelte van die deeg wat in 'n reghoek gerol is. Bedek dan met suurkool eweredig en sit die filet met uie bo-op. Bedek die tert met die tweede helfte van die deeg en stryk die rande styf. Bak 30 minute 'n lekker koek met vis in 'n warm oond. Plaas die temperatuur by 220 ° C.
Die resep vir 'n vistaart met vis
bestanddele:
- suurroom - 400 ml;
- meel - 12 el. lepels;
- koeldrank;
- eier - 4 stukke;
- mayonnaise - 200 ml;
- speserye.
Vir die vulsel:
- Visfilet - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Aartappels - 4 stuks.
- groente-olie.
voorbereiding
Om 'n vinnige tert met vis te maak, gooi dit in 'n diep bak suurroom, gooi die koeldrank en meng. Voeg dan die mayonnaise by en klop dit liggies tot glad. Voer dan een eier in en hou die deeg voort. Ons sif die meel, gooi die sout en gooi dit in die vloeibare basis in klein porsies. Kom ons maak nou die vul. Sny die visfilette in klein stukkies. Aartappels word skoongemaak en in blokkies gesny, en die uie - halwe ringe. Voeg sout by die smaak, gooi dit in groente-olie en meng saggies. Daarna neem ons 'n vorm met hoë kante en smeer met olie. Die deeg word in dele verdeel en in 'n vorm gegooi. Maak dan die vulling glad en gooi die bokant van die oorblywende deeg uit. Die oond word verhit tot 'n temperatuur van 200 ° C en sowat 1 uur 'n vinnige volletaart met vis.
Gelaagde tert met rooi vis
bestanddele:
- pofgiste deeg - 900 g;
- Filet van Salm - 600 g;
- maaskaas korrelvormig - 200 g;
- kaas mozzarella - 200 g;
- vars groente;
- kersies - 2 el. lepels;
- eier - 1 stuk;
- room - 200 ml.
voorbereiding
Om 'n oop tert met vis voor te berei, berei eers die salmfilet voor: spoel en sny dit in klein stukkies. Ons spoel die groen, skud hulle en druk hulle met 'n mes. Kaaskaas lê ons op 'n sif en laat 'n rukkie, sodat alle vog uitkom. Kaper sny in blokkies, en mozzarella sny in klein sirkels. Sit nou die voorbereide puffdeeg in 'n bakkie, en vorm 'n klein, netjiese bont. Vervolgens lê al die bestanddele in lae uit: eerste maaskaas, dan groente, kappertjies, salm en mozzarella in skywe gesny. Die oond word vooraf aangeskakel en verhit tot 190 ° C. Wanneer dit goed opwarm, sit 'n gelaagde tert met rooi vis daarin en bak dit vir ongeveer 25-30 minute totdat 'n goue kors verskyn. Dit blyk ongelooflik lekker, pragtig en ideaal vir enige plegtige tafel.