In die berryseisoen moet jy 'n verskeidenheid nageregte met ryp vrugte eet. Bak lekker tert met kruisbessies sal almal wees, jy moet net besluit oor die keuse van die basis, gewapen met 'n goeie resep, voorraad op tyd en 'n klein aantal bessies.
Hoe om 'n tert met kruisbessies te bak?
Om 'n lekker tert uit vars kruisbessies te bak, hoef nie komplekse bestanddele te hê of spesiale kennis te hê nie. Die hele probleem om so 'n verrassing te maak, is om bessies voor te berei om hulle uit sterte skoon te maak. Die keuse van die basis hang af van persoonlike voorkeure, kruisbessie is goed gekombineer met enige toets.
- Om 'n lekker tert met kruisbessies uit gisdeeg of sand te bak, is nie noodwendig vars bessies in voorraad nie, en konfyt sal doen.
- Van vars bessies bak pasteie-omkeerers, oorstroomde of oop produkte.
- As daar 'n begeerte is om 'n eenvoudige taart met kruisbesvriesvrye te bak, sal 'n vuldeeg op kefir of ander suurmelkprodukte gedoen word.
Room van die kruisbessie taart
Om enige tert met kruisbessie te bak, behels die resep die gebruik van 'n vulling. Jy kan bakkies vul met vars of bevrore bessies, konfyt, maar jy kan ook 'n spesiale vulling voorberei, net voor jy die koek gemaak het. Vir al die ander voordele kan vulling voorberei word vir die winter en in die yskas gestoor word.
bestanddele:
- Kruisbessies - 1 kg;
- suiker - 600 g;
- kaneel - 1 teelepel;
- naeltjies grond - ¼ teelepel;
voorbereiding
- Kruisbessies om uit te sorteer, verwyder die sterte.
- Oordrag na 'n braaipan, voeg suiker by en roer tot die kristalle heeltemal oplos.
- Voeg speserye by, braai tot gekarameliseer.
- Op hierdie stadium kan jy die massa van die gesteriliseerde houer en kurk versprei.
- In die bakprop word dit heeltemal afgekoel.
Taart "Vuurwerk" met kruisbes - resep
Ongewone taart met kruisbes "Vuurwerk" - dit is 'n ware ontploffing van smaak. Op die eerste gesig is dit 'n eenvoudige sandkoek met suurroom, maar by die proe verdwyn die vertroue in die eenvoud van die kos, die bessies bars in die mond en verdun die suikeragtige smaak van die basis met 'n helder en suur smaak.
bestanddele:
- kortbrooddeeg (soet) - 500 g;
- meel - 100 g;
- suiker - 100 g;
- eiers - 2 stukke;
- suurroom 25% - 200 g;
- Kruisbessies - 400 g.
voorbereiding
- Deeg om in die vorm te versprei en die sye te verhoog.
- Klits eiers, voeg suurroom by, klits, suiker en meel.
- In die basis lê bessies, vul die vulsel.
- Bakkoek met kruisbessie 30 minute by 180. Koel in 'n oop oond.
Taart Met Kruisbes - Resep vir Gaste Deeg
'N Lush en soetgastei met kruisbessie kan berei word van vars bessies en van konfyt. In die tweede geval word die deeg nie nat van die afskeiding van sap nie, omdat dit verkieslik is. As daar geen spasies is nie, maak die vulsel voor die voorbereiding van die baksel, braai die bessies in die pan met suiker totdat die karamel gevorm word.
bestanddele:
- vulsel van kruisbes met suiker - 500 g;
Opara:
- melk - 100 ml;
- gis - 25 g;
- suiker - 1 teelepel.
deeg:
- meel 400-500 g;
- suiker - ½ item;
- eiers - 3 stukke;
- melk - 200 ml;
- Sagte olie - 100 g;
- vanilline.
voorbereiding
- Los gis en suiker in warm melk op, plaas hitte vir 15 minute.
- In 'n groot houer meng die botter, eiersuiker en melk, gooi die lepel by en voeg vanielje by.
- Gooi die gesifte meel, knie die sagte deeg.
- Laat drie keer in die hitte opstaan.
- Verdeel die groter helfte van die toets in 'n olierige vorm, versprei die vulsel en versier die res van die deeg met smaak.
- Smeer die oppervlak met 'n eiergeel, laat 15 minute in die hitte.
- Bak koek met kruisbessie vir 40 minute by 190.
Bladerdeeg met puffdeeg
'N Koek met kruisbes, 'n eenvoudige resep waarvan hieronder beskryf word, kan die lui kok kook. Jy kan gereedgemaakte gevriesde semi-finale produk, verkieslik gis, gebruik. Vir die vulling, konfyt en pre-gekookte vulling en vars vars bessies, met vars suiker, sal ook handig wees. In elk geval sal die lekkerny heerlik aromaties wees, met 'n sappige vulling en 'n knapperige vrugbare dop.
bestanddele:
- vulling van kruisbes - 500-600 g;
- Bladerdeeg - 700 g;
- eiergeel - 1 pers.
voorbereiding
- Ontdooi die ontvette laag deeg, verdeel in 2 dele.
- Sit die helfte op die geoliede bakplaat, versprei die vulsel, bedek met die tweede laag deeg.
- Smeer die eiergeel met 'n oppervlak, vryf 'n vurk met 'n paar keer.
- Bak vir 35 minute by 190.
Sandkoek met kruisbes
Vinnig en vinnig voorberei taart met kruisbessie-kortbroodjie. Om die basis te maak, benodig jy net 4 bestanddele: meel, botter, eiers en suiker, en die vulsel kan enige: vars of bevrore bessies gebruik word. As jy 'n produk met konfyt maak, sal daar 'n verrassing wees soos 'n tradisionele Weense nagereg.
bestanddele:
- Sagte olie - 150 r;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 150 g + 100 g vir die vulsel;
- meel - 2 items;
- bakpoeier;
- Kruisbessies - 500 g;
voorbereiding
- Vryf olie met suiker, voeg eiers by.
- Stel meel en bakpoeier bekend.
- Verdeel 2/3 van die deeg in die vorm, versprei die kruisbessies, strooi die suiker.
- Die oorblywende toets is om die oppervlak van die tert te ontwerp.
- Bak vir 30 minute by 190.
Omgekeerde koek met kruisbes
Die oorspronklike en lekker tert met kruisbessie word voorberei met bessies, onderaan die vorm, en draai dan oor die bakkie. Daar is 'n lekker bier, pragtig en sappig. Bessies in die proses om te bak en gekarameliseer, en die amandeldeeg, intussen nie uit die afskeiding van sap suig nie.
bestanddele:
- Kruisbessies - 400 g;
- olie - 50 g;
- Suikerbruin - 50 g;
- stysel - 100 g;
- kaneel - 2 teelepels.
deeg:
- Amandelblom - 100 g;
- gebreekte pistache - 50 g;
- eiers - 3 stukke;
- koringmeel - 100 g;
- suiker - 100 g;
- olie - 100 g;
- bakpoeier;
- melk - 150 g.
voorbereiding
- In die metaalvorm vir bak, warm die olie, voeg kruisbessies, suiker en kaneel by.
- Spoel vir 2 minute, skakel die hitte af, voeg stysel by, roer.
- Meng amandel, koringmeel, bakpoeier en pistache krummels.
- Skeur die botter met suiker, voeg eiers by en gooi meelmengsel. Kniebos (as suurroom) deeg.
- Giet die deeg in 'n vorm oor gekarameliseerde kruisbes.
- Bak koektaart met kruisbessies vir 35 minute by 190.
- Draai die tert op die skottel wat jy nodig het.
Koek met kruisbessie en maaskaas
'N Sagte koekkoek met kruisbessie sal lyk soos 'n kaaskoek, as die oondmengsel deur 'n sif in 'n gladde massa afgevee word en by die roomkaas voeg. Laat die bessies nie baie sap uitlaat nie, voordat jy dit byvoeg, moet jy deeglik droog word en stysel besprinkel. Gebruik die vorm 24x35 of ronde deursnee 25 cm.
bestanddele:
- Kortbrood - 700 g;
- Kruisbessies - 500 g;
- oondmassa - 500 g;
- roomkaas - 250 g;
- Vanieljiesuiker - 1 teelepel;
- suiker - 170 g;
- botter - 100 g;
- eiers - 2 stukke;
- stysel - 50 g.
voorbereiding
- Verdeel die groter helfte van die deeg in 'n vorm, bak vir 10 minute by 180 grade.
- Koekieskaas massa klits met eiers, suiker en botter, sit roomkaas.
- Om te versprei in die toasty voorbereiding.
- Bessies word gewas, skoongemaak, gedroog, met stysel besprinkel, versprei bo-op die vulsel.
- Rooster die res van die deeg bo-op.
- Bak 'n koek met maaskaas en kruisbessies vir 50 minute by 180.
Taart met kruisbes en marmer
Bakkoek met bevrore kruisbessies is maklik, dit is moontlik om sulke lekkernye in die laagseisoen voor te berei. Die kode bevat vars vrugte en bessies in die dieet. Kruisbessies moet ontdooi word, dreineer uit die oorblyfsels van vloeistof. Kenmerk van die bak is 'n sagte proteïenmassa, toasty aan kors, en binne bly dit in die vorm van 'n sagte lugroom.
bestanddele:
- Kortbrood - 400 g;
- Kruisbessies - 600 g;
- suiker - 100 g;
- proteïene - 4 stuks.
- poeiermelk - 300 g.
voorbereiding
- Verdeel die deeg in 'n vorm met stenochkami.
- Plaas die geskil en gedroogde kruisbessies, strooi die suiker oor.
- Klits verkoelde proteïene met poeier tot digte digte pieke.
- Verdeel meringue oor bessies.
- Bak vir 30 minute by 180 grade.
Taart met konfyt uit kruisbes
Heerlike soettaart met kruisbessies, die voorbereiding van wat net 'n halfuur duur, kan selfs 'n tiener kook. Jy moet 'n kruik "smaragd" konfyt kry en 'n blaadjie gisblaredeeg. Die koek word in die vorm van 'n rol gemaak en word warm aan tafel gegee. As jy wil, kan jy knoffelboontjies by die vulsel voeg.
bestanddele:
- Gaste deeg - 700 g;
- konfyt van kruisbes - 500 g;
- neute - 100 g;
- droëbroodkrummels - 50 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- Sagte olie - 50 g.
voorbereiding
- Ontdooi die ongesproeide laag, meng met olie en strooi krummels.
- Verdeel die konfyt, strooi dit met gekneusde neute.
- Vou die rol in, vou die eiergeel, maak 'n paar snitte.
- Bak vir 30 minute by 180 grade.
Koek met kruisbes in die multivark
Die maklikste manier om 'n jellietaartjie met 'n kruisbessie op jogurt voor te berei, is in die multivark. Die bessies moet gedroog word en met stysel besprinkel. Die produk sal goed gebak word, maar as jy 'n kors aan albei kante moet kry, moet die tert oor 15 minute voor die einde van die program gedraai word.
bestanddele:
- kefir - 1 item;
- suiker - 150 g;
- meel - 1,5 items;
- eiers - 2 stukke;
- groente-olie - 50 ml;
- Kruisbessies - 300 g;
- stysel - 50 g;
- Soda - 1 teelepel. sonder 'n skyfie.
voorbereiding
- Kombineer die koeldrank met kefir.
- Afsonderlik, klits eiers, suiker en botter, en voer kefir in.
- Giet die meel in, knie die deeg, gooi dit in die bak multivarka.
- Boonop met kruisbessie besprinkel met stysel, pritaplivaya sy lepel.
- Kook vir 1 uur.