Ons bied resepte vir die voorbereiding van 'n lekker oop tert met bloubessies in suurroom. So 'n nagereg sal nie net 'n tenderstruktuur, ongelooflike smaak hê nie en sal opwek, maar vul die liggaam met baie vitamiene in bloubessiebessies.
Geurige tert met bloubessies en suurroom
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 360-420 g;
- bakpoeier - 20 g;
- botter - 130 g;
- Gegranuleerde Suiker - 120 g;
- eiers - 2 stukke;
Om te vul:
- eiers - 2 stukke;
- suurroom - 195 g;
- Gegranuleerde Suiker - 120 g;
- koringmeel - 60 g;
- bloubessies - 260 g.
voorbereiding
Vir die deeg, klits die eiers met suiker tot die lugskuim, voeg dan die gesmelte en verkoelde roombotter vooraf by en klop weer. Sifter dan in klein porsies meel met 'n bakpoeier en begin 'n sagte plastiekdeeg. Ons verwyder dit 'n rukkie op die rak van die yskas en begin met die voorbereiding van die vulsel. Klits die eiers tot die prag, gooi die suiker by, voeg suurroom by en klits weer vir ten minste tien minute. Aan die einde van die slagproses, gooi die meel in.
Ons versprei die afgekoelde deeg op 'n onderkant van die demonteerbare vorm in 'n deursnee van 23 sentimeter en ons vorm nogal hoë rompe. Lê nou die voorheen gewasde en gedroogde bessies van bloubessies uit en vul dit met gekookte giet.
Ons sit die sirkelvorm in 'n voorverhitte oond tot 185 grade en bak vir dertig minute of tot die verlangde bloos. Op gereedheid gee ons die oop tert met bloubessies in die suurroomvulling om heeltemal af te koel, en eers dan verwyder ons dit uit die vorm, sny dit in porsies en dien dit aan tafel.
Sandkoek met bloubessies en suurroom
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 275 g;
- sout - 'n knippie;
- botter - 130 g;
- Gegranuleerde Suiker - 80 g;
- eiergele - 3 stukke;
Om te vul:
- eiers - 2 stukke;
- suurroom - 195 g;
- suiker vanielje - 15 g;
- Gegranuleerde Suiker - 80 g;
- Aartappelstysel - 25 g;
- bloubessies - 260 g.
voorbereiding
Om 'n kort deeg te maak, sift ons die meel, plaas dit in die bak van die blender of kombineer, plaas die botter in stukke en breek die massa in klein stukkies. Dit is moontlik as 'n opsie om die meel met botter op 'n groot bord met 'n mes te kap. Voeg die een eierdier by die gekrumde krummels, elke keer bymekaar. Uiteindelik moet u 'n los massa kry wat goed gevorm is. As jy nie 'n bal daaruit kan vorm nie, voeg dan 'n eetlepel suurroom of 'n ander eiergeel by en meng weer.
Die gevolgde kort deeg word op die onderkant van die geoliede vorm versprei, die kante, bedek met perkament, bedek met ertjies of boontjies gedek en teen tien tot twaalf uur teen 195 grade gebak.
Meng die swartbessies met 'n halwe suiker en plaas dit op die bodem van die sandvorm. Ons vryf 'n bietjie meer suiker uit en vul dit met 'n vulling. Vir die voorbereiding word die eiers gemeng met suurroom, die res van die suiker, vanieljesuiker, stysel en roer tot eenvormigheid met die korolla.
Ons sit die koek in 'n warm oond en bak by 'n temperatuur van 200 grade twintig minute.