Vir besige huisvroue bied ons vinnig, maar nie lekkerder as tradisionele, koeke sonder om te bak nie. Sulke produkte word oor 'n paar minute gemaak, en van jou sal dit net nodig wees om te wag vir die bevrugting van die behandel of die verveling daarvan, afhangende van die resep in die yskas.
Koek sonder gebak van koekies en suurroom
bestanddele:
- koekiebroodkoekies - 560 g;
- suurroom met 'n vetinhoud van meer as 20% - 890 g;
- sand suiker - 300 g of volgens smaak;
- okkerneute - 200 g of na smaak;
- rosyne en ander gedroogde vrugte - na smaak.
voorbereiding
Vorm of 'n gerieflike vaartuig wat met kosfilm gevoer is en die onderkant van die koekies versprei om dit so digter as moontlik te lê. Suurroom word met sandsuiker verwerk tot 'n sagte tekstuur en verdikking, voeg dan gekneusde neute, gewas rosyne, gesnyde gedroogde vrugte en deeglik gemeng. Ons bevrug die gekookte room met die koekie, in die vorm uitgelê, versprei die volgende laag, wat ook oorvloedig met room uitgesmeer word. Herhaal die lae totdat die koekie en room klaar is, en bedek dan die koek met 'n film van bo af en plaas dit vyf tot sewe uur op die yskas.
Op 'n soortgelyke manier kan jy 'n koek voorberei sonder om van koekies en gekookte gekondenseerde melk te bak, en dit met room- en suurroom te vervang. Maar in hierdie geval moet die koekies gedrink word met 'n bietjie sterkte tee of koffie, sodat die produk nie droog blyk te wees nie.
Jelliekoek sonder om met vrugte te bak
bestanddele:
- suurroom huis - 390 ml;
- gelatienagtige korrels - 15 g;
- enige kortbroodkoekie - 220 g;
- Gegranuleerde Suiker - 220 g;
- Ryp piesangvrugte - 350 g;
- ryp kiwi-vrugte - 250 g.
voorbereiding
Gelatienkorrels word gevul met koue water volgens die instruksies en laat staan vir swelling, waarna ons die massa in 'n waterbad verhit, roer totdat al die korrels opgelos word. Suurroom word aanvanklik selfstandig met 'n menger verwerk, en dan met suiker tot die soet kristalle opgelos word. Voer die slypproses voort, gooi los en effens afgekoelde gelatien en bereik eenvormigheid van die mengsel.
Ons sny die bordjies met geskilde piesangvrugte en kiwi's en sit dit mooi in 'n vorm wat met kosfilm bedek is. Vul die vrugte met 'n klein hoeveelheid suur-gelatienmengsel en versprei die gekraakte koekies bo-op. Weereens 'n bietjie room, en dan weer 'n laag vrugte en koekies. Herhaal die lae totdat al die komponente klaar is, en verwyder dit dan vir 'n paar uur op die rak van die yskas. Met gereedheid draai ons die nagereg oor 'n wye skottel, verwyder die film en dien dit aan die tafel, sny dit in porsies.
Piesangkoek met peperkoekkoekies sonder om te bak
bestanddele:
- gemmerbrood en sjokolade - 400 g;
- Gegranuleerde Suiker - 390 g;
- suurroom huis - 950 g;
- piesangs ryp - 950 g;
- Walnoten gebreek - 150 g.
voorbereiding
In hierdie geval, om 'n koek te berei sonder om te bak, word drie basisse gebruik: peperkoek, suurroom en piesangvrug. Ons benodig ook 'n afneembare vorm met 'n deursnee van minstens 26 cm.
Die eerste stap is om suurroom voor te berei. Om dit te doen, word tuis of industriële dik vetterige suurroom verwerk met 'n menger totdat dit verdik word, waarna ons 'n bietjie suiker gooi en voortgaan.
Ons versamel die afneembare vorm en versprei die bekers peperkoek in die eerste laag en probeer om al die leemtes te vul. Ons bevredig alles deeglik met room en versprei die piesangs. Water die room en die vrugte laag en sit die koeke weer uit. Gaan voort om die koek te versier tot aan die einde van al die komponente, en vryf dan die bokant af met neute en sit die yskas vir minstens 'n nag op die yskas.