Wat net nie in die kursus gaan wanneer geregte op begroting resepte voorberei word nie. Een van die laaste is die resep vir koekies op die pekel. As basis van hierdie resep kan enige pekelkool onder enige groente optree, maar binne die raamwerk van hierdie artikel sal ons 'n lekkergoed op die komkommerversameling voorberei.
Ten spyte van die feit dat jy eers die teenoorgestelde kan dink, verwerp die koekie op die pekel nie die teenwoordigheid van sy hoofbestanddeel nie, nie smaak of reuk nie. Dit en die waarheid kan effens brak wees, maar dit is glad nie 'n verskoning om die voorbereiding van soet gebak op 'n pekelbasis te weier nie. Daarbenewens sal die tekstuur van die finale behandel direk afhang van die dikte van die rollende: jy wil krakers kraak. Rol die deeg so dun as moontlik uit, en druk net die palm van jou hande om lui en lugkoeke te maak . Oor hoe om koekies op die pekel te maak en al die subtiliteite van die kookproses, sal ons verder praat.
Koekies op komkommer pekelkoek - resep
bestanddele:
- meel - 325 g;
- suiker - 70 g;
- sonneblomolie - 80 ml;
- Pickle komkommer - 80 ml;
- koeldrank - 3 g;
- Asyn - 1 teelepel.
voorbereiding
Die skema vir die maak van hierdie koekie is so eenvoudig soos die lys van bestanddele is eenvoudig. Ons sif die meel en kombineer dit met suiker. As u van plan is om 'n gesoute koekie te berei, voeg suiker natuurlik nie by nie en voeg dit saam 'n goeie sout. Ons verbind die pekel en olie, gooi die mengsel in die meel en suiker, voeg die asyn by die koeldrank en meng die dik deeg. Op hierdie stadium in die deeg kan jy neute, sjokolade of gedroogde vrugte byvoeg. Knie die deeg vir 'n paar minute op 'n stowwerige ete, rol uit en sny dit in individuele koekies.
Bak die leun koekies vir 20 minute op die pekel of tot dit by die rande bruin is. Die temperatuur van die oond moet 180 ° C bereik.
Koekies op pekelkool
Koekies op die pekel kan voorberei word en met die byvoeging van konfyt, bessies en room. Uiteraard bly al hierdie bymiddels na goeddunke, maar as u 'n kruik konfyt gehad het, hoekom gebruik dit nie?
bestanddele:
- Pickle komkommer - 200 ml;
- Sonneblomolie - 200 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 250 g;
- meel - 630 g;
- eiers van hoender - 3 stukke;
- bakpoeier - 4 g;
- vanillien - 5 g;
- bessie of vrugte konfyt.
voorbereiding
In een houer verbind ons vloeibare bestanddele: groente-olie, eiers en pekelwater self. Meng die gesifte meel met suiker en bakpoeier apart, voeg in dieselfde mengsel vanillin by. Gooi die vloeistowwe nou in die meel en knie die deeg. Sodra die deeg elasties word, stop ons die knie, rol 'n stukkie deeg in 'n laag sowat 2 cm en sny dit met enige vorm. In die middel van die koekie maak ons 'n kerf, sit 'n bietjie konfyt daar en sit dit in die oond vir sowat 15 minute by 180 ° C.
Tuisgemaakte koekies op pekelkool met gesmelte kaas
Koekies op pekel - die resep is selfs meer as ekonomies, maar dit kan verder verdun word met dieselfde bestanddele, soos verwerkte kaas. Dit is baie lekker en baie goedkoop.
bestanddele:
- verwerkte kaas - 120 g;
- komkommer komkommer - 120 ml;
- meel - 320 g;
- botter - 50 g;
- eier - 1 stuk;
- bakpoeier - 4 g;
- sesamsaad vir versiering.
voorbereiding
Ons klop die eier met komkommer pekel, 'n knippie sout en gesmelte botter. Ons sift die meel apart, voeg die bakpoeier by en gooi die mengsel op die basis van die pekel tot by die meel, sit die gerasperde gesmelte kaas en knie die deeg. Rol die deeg op 'n stowwerige oppervlak, bedek met die oorblyfsels van geslaan eiers, melk of groente-olie, strooi sesamsaad en sit in die oond. 20 minute by 190 ° C moet genoeg wees om te verseker dat jy by die uitset 'n roerige en knapperige kaaskoek kry.