Sjokoladekoek sonder meel

Sjokolade gebeur nie veel nie - 'n feit waarin elke liefhebber van hierdie wonderlike lekkerny heeltemal seker is. Die voordele van kwaliteit sjokolade is onmiskenbaar - kakao is 'n kragtige antioksidant, die produk bevat die sogenaamde hormoon van vreugde. So as die wêreld grys en bleek lyk, eet net 'n paar skywe swart sjokolade teëls, en die bui sal dadelik verbeter. Wel, om die stemming seker te maak en nie die figuur te seer nie, bak 'n heerlike sjokoladekoek sonder meel. Die resep is eenvoudig, die produkte sal ten minste benodig word.

Sjokoladekoek sonder meel

bestanddele:

• sjokolade - 1 groot teël;
• suiker - 2/3 koppie;
• kakao (poeier) - ½ koppie;
• botter - 1 eetlepel. lepel;
• eier van hoender - 6-7 stukke;
• room ten minste 30% - 1 glas.

voorbereiding

Sjokolade moet korrek gekies word - hoe meer die persentasie kakao-inhoud, hoe lekkerder en nuttiger die koek sal uitkom. Terwyl jy die deeg voorberei, draai die oond aan en verhit dit met botter en botter.

Eerstens, skei die eekhorings en gooi dit in die bak, sit dit in die yskas, verdeel die suiker in die helfte. Terwyl die proteïene afkoel, vryf die eiergele en 'n halwe suiker en kakao totdat jy ophou om korrels te voel. Voeg die oorblywende suiker by die proteïene by en sweep dit in 'n skuim soos gewoonlik vir meringue. Dit is beter om dit met 'n menger te doen.

Meng albei massas, kombineer hulle saggies sodat die eekhorings nie val nie. Roer tot uniform, plaas op 'n bakplaat, glad. Die koek word sowat 'n halfuur gebak. Wees versigtig - die sjokoladekleur laat jou nie toe om die gereedheid visueel te bepaal nie, dus bly gerus.

Terwyl die koek gebak word, kook die room: in warm room, voeg fyngekrummelde of gerasperde sjokolade by, roer, verhit tot die room homogeen word. Gekookte koek afkoel, sny in 2-3 dele, bedek met room en laat in 'n koel plek, verkieslik snags.

Franse sjokoladekoek sonder meel

bestanddele:

• swart sjokolade - 0,5 kg (5 teëls op 100 g);
• room 35% - 1 glas;
• hoender eier - 6 stuks.
• olie "Boer" - 100 g;
• suiker - 1 glas.

voorbereiding

Skakel die oond aan - laat dit warm word. Skep die sjokolade fyn en kap saam met botter in 'n waterbad en roer voortdurend. Klits 4 eiers in 'n bak suiker en voeg 2 emmers by (gebruik proteïene in ander geregte). Klop soos volg - die massa moet in volume toeneem, voeg sjokolade en room by. Roer liggies om die deegvolume te hou. In die vorm, versprei die papier vir bak, gooi dit in die deeg. Die vorm moet op die middelste rak van die oond geplaas word, onder daar moet 'n houer met water wees. Bak koek vir sowat 50 minute. Koel in die vorm, skuif na 'n skottel, versier na willekeur.

Om die nagereg minder kalorie te maak, bak 'n sjokoladekoek sonder meel en suiker. Om dit te doen, gebruik net fruktose in dieselfde hoeveelheid as suiker.