Sjokolade is een van die gunsteling-nageregte, en sjokoladekoek is 'n regte verrassing. Resepte en maniere om 'n sjokoladekoekstel voor te berei, en elk in sy eie unieke. Dit is nie nodig om te wag vir die feestelike dag om 'n sjokoladekoek te bak nie. Jy kan dit net doen om jouself op te knap.
Hoe om 'n sjokoladekoek te bak? Glo my, dit is redelik maklik. Moenie dink dat sodra die sjokoladekoek nodig is nie, dan vereis dit hoë vaardigheid en ondenkbare produkte. Om 'n sjokoladekoek by die huis te bak, moet jy net die yskas oopmaak, waar jy al die nodige produkte sal kry.
Sjokoladekoek op jogurt
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 3,5 items;
- kefir - 0,5 l;
- eiers - 4 stukke;
- suiker - 1,5 items;
- koeldrank - 2 teelepels;
- kakao - 2 el. lepel.
Vir room:
- suurroom - 2,5 items;
- suiker - 1,5 eetlepels.
voorbereiding
Meng suiker en kakao en gooi kefir in die mengsel. Voeg soda en meel by. Afsonderlik, klits die eekhorings, voeg geleidelik yolks by. Giet die geklitste eiers in die deeg en meng stadig. Bak 5-6 koeke in die oond teen 'n temperatuur van 180 grade. Baktyd - 40 minute.
Berei die room voor deur die suurroom met suiker te slaan en strooi die room met die room. Laat die koek vir die nag, sodat dit deeglik geweek is. Versier die koek met sjokoladebakies en vrugte na smaak.
Sjokoladekoek met aarbeie
bestanddele:
Vir 'n kort deeg:
- blom - 250 g;
- suiker - 100 g;
- eiers - 1 stuk;
- botter - 125 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- vanilline.
Die bestanddele
- blom - 250 g;
- suiker - 150 g;
- eiers - 4 stukke;
- botter - 100 g;
- kakao - 1 eetlepel. lepel;
- bakpoeier - 1 teelepel.
Vir room en versiering:
- room - 500 ml;
- kakao - 1 teelepel;
- gepoeierde suiker;
- aarbei konfyt;
- Aardbei - 500 g;
- sjokolade - 100 g.
voorbereiding
Skep eers 'n kort deeg. Meng al die bestanddele en maak die afgeronde deeg vir sowat 'n uur in die yskas. Rol dit dan uit, maak 'n gladde sirkel en lê dit op 'n bakplaat met bakpapier. Plaas die oond vir 20 minute by 'n temperatuur van 200 grade. Vir 'n koekie, suig botter met suiker, voeg meel, eiers en oorblywende bestanddele by. Sowel as met 'n sanddeeg, maak 'n gladde sirkel uit die deeg en bak vir 30 minute. Terwyl die koeke afkoel, sweer die room met kakao en poeiermelk. Skil die toebroodkoek met aarbei konfyt. Koekie in twee koeke gesny. Plaas die eerste koek oor die sand en konfyt. Smeer die koekie met room en sit die tweede koek. Snoei die rande van die koek versigtig. Versier die koek met gerasperde sjokolade en aarbeie.
Sjokolade-Heuningkoek
Een van die lekkerste kombinasies is heuning met bitter sjokolade. So 'n koek smelt net in die mond. Selfs as dit vir 'n dag of twee in die yskas bly, sal die smaak nie verlore raak nie - integendeel, begin dit soos 'n lugpudding.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 200 g;
- suiker - 200 g;
- botter - 200 g;
- eiers - 3 stukke;
- gehidreerde koeldrank - 1 teelepel;
- melk sjokolade - 100 g;
- kakao - 1 eetlepel. lepel;
- heuning (vloeistof) - 100 ml;
- water - 200 ml.
Vir glans:
- bitter sjokolade - 200 g;
- heuning - 70 ml;
- water - 50 ml.
voorbereiding
Meng die botter met suiker. Hou aan om te klop, voeg 'n eier en 'n lepel meel by. Roer goed en voeg die oorblywende eiers, meel, kakao en koeldrank by. Melt melk sjokolade op 'n waterbad en voeg dit by die mengsel, saam met heuning en warm water. Roer goed. Die deeg moet voldoende vloeistof wees. Giet die massa in 'n gesmeerde vorm en bak vir 1 uur by 'n temperatuur van 180 grade. Om die glans te maak, meng al die bestanddele en bring dit oor 'n lae hitte tot homogeniteit. Voltooi die koek met glans en laat afkoel.