Vandag sal ons met jou praat oor hoe om 'n oliekoek vir 'n koek te maak. Dit vloei nie, dit hou die vorm goed, dit het 'n uitstekende smaak. In die algemeen is dit ideaal vir interlayering en versiering van koeke.
Olierige room met gekondenseerde melk vir 'n koek
bestanddele:
- botter - 180-200 g;
- Gekondenseerde melk - 180-200 ml;
- Vanieljegeursel - na smaak.
voorbereiding
Meng botter met 'n menger en stel 'n lae spoed in. Wanneer ons sien dat dit verander het - het dit sagte en wit geword, stel ons 'n dun stroom gekondenseerde melk voor. Die laaste stap is die byvoeging van vanielje-essensie, afhangende van jou eie smaak. Die room word aan die koue gestuur en gebruik dit wanneer dit vries. Daarbenewens kan jy dit kakao, neute, gedroogde vrugte, gekonfijte vrugte betree.
Room olie vla
bestanddele:
- vanielj poeier;
- botter - 420-450 g;
- eiers - 4 stukke;
- Sitroensuur - 0,25 teelepels;
- suiker - 270 g.
voorbereiding
Ons skei die eiers - sit die proteïene eenkant en begin die eiergele. Ons doen dit vir 'n baie lang tyd, die yolks moet wit word met 'n orde van grootte. Sodra ons klaar is, begin ons die proteïene te laat sweer. Steady pieke sal die sein wees wat die einde van die proses sal aandui.
Op hierdie stadium spuit ons in die proteïens sitroensuur, en dan effens gesmelt in die mikrogolfolie. Moenie ophou swaai nie, ons voeg eiergele by. Wanneer al die bestanddele gekombineer word, word die room homogeen, vloeibaar. Ons sit dit in die koue, en dan sit ons dit op die koeke.
Suurroom botter room
bestanddele:
- suiker - 1 koppie;
- suurroom 450 ml;
- Botter - 190-200.
voorbereiding
Verdeel die botter en suiker in 'n taamlik diep bak. Met 'n vurk vryf ons hierdie bestanddele. Ons moet eers suiker oplos, en tweedens word die massa homogeen en 'n bietjie welige. Sodra ons sien dat ons die gewenste resultaat bereik het, voeg 'n lepel suurroom by en meng alles. Skep dus al die suurroom geleidelik, kry 'n homogene room.
Sjokolade-Botter Room vir Cake
bestanddele:
- botter - 240-250 g;
- Vanieliersuiker - 1 pak;
- melk - 140-150 ml;
- sjokolade - 1 teël;
- eiers - 1 pers.
voorbereiding
Ons vat 'n klein kastrol, gooi melk daarin. Ons breek die eier daar en gooi al die suiker uit. Meng met 'n vurk om die massa so homogeen moontlik te kry. Daarna, verhit dit en kook dit vir 1 minuut, sonder om dit te vergeet om die hele tyd te roer. Sjokolade word in arbitrêre vorm stukkend gebreek en in 'n warm mengsel gegooi. Vuur afskakel. Ons meng intensief, sodat die sjokoladesegmente heeltemal verdwyn. Wanneer dit gebeur, afkoel die mengsel.
Olie ons hou ure 2 nie in 'n verkoue nie, en dan slaan ons tot prag. Gooi dit in 'n klein porsie in 'n sjokolademengsel, intensief roer. Moenie die room dadelik gebruik nie. Eerstens moet dit vir minstens 'n halfuur afgekoel word.
Kaaskaas en botterroom
bestanddele:
- vanilline;
- botter - 180-190 g;
- suikerriet - 140 g;
- maaskaas met medium vet inhoud - 370-380.
voorbereiding
Die klassieke resep vir hierdie room behels die gebruik van tuisgemaakte sagte maaskaas met 'n skaars merkbare suurheid. As jy nie een het nie, kan jy dit natuurlik vervang met die een wat in die winkel gekoop is.
So, vat die maaskaas en sit dit in 'n sif. Druk op die bokant met 'n lepel en sny dit. Redelik sagte oond kan nie geslyp word nie, maar met 'n blender geslaan word.
Suiker word gekombineer met botter en begin teen lae spoed laat sweep. Wanneer die mengsel 'n eenvormige voorkoms het, gee ons 'n porsiekaas kaas. Dan, om die smaak te verbeter, gooi vanillien. Maklike vermenging met 'n blender en die room is gereed. Moenie vergeet om dit in die yskas te sit nie, anders sal dit die koek glip in plaas daarvan om 'n pragtige laag te vorm.