Biscuitkoek - resepte vir heerlike nageregte, opsies vir room en bevrugting vir koeke

Tuiskoekiekoek is keer lekkerder as wat in die winkel gekoop is. Dit is immers met liefde gemaak, gevoed deur die warmte van jou hande en sonder enige twyfel bevat nie onaanvaarbare toevoegings en skadelike onsuiwerhede nie. Dit sal nie moeilik wees om so 'n dokument te formaliseer nie, veral as die regte aanbevelings en verhoudings van komponente byderhand is.

Koekiekoek - resep

Om 'n koekdeeg vir 'n koek te maak, moet jy eenvoudige basiese vereistes onthou. Die nakoming daarvan (indien die resep nie anders voorsien nie) sal die gewenste resultaat verseker:

1. Alle komponente moet vars wees, van dieselfde temperatuur, verkieslik by kamertemperatuur.
2. Dit is verkieslik om yolks afsonderlik met suiker te klop, en die proteïene wat deur die menger verwerk word, word geleidelik ingevoer - deel met meel, en die res aan die einde van die bondel.
3. Proteïen meng in die deeg met 'n spatel of lepel met netjiese bewegings van onder af.
4. Die bakkoek vir koekie word geolied, en dan met meel besprinkel. Die bodem is beter om met perkament te bedek.
5. Die oond word nie vir die eerste 20 minute oopgemaak nie, en die voorbereiding van die koekie word met 'n tandestokkie nagegaan.
6. Voordat jy die koekie bevrugt, moet dit afkoel, en dan vir minstens 'n paar uur in die koue onder die film staan.

Hoe om impregnasie vir koekies te maak?

As jy nog steeds nie weet wat om koekieskoekies vir 'n koek te impregneer nie, gebruik die onderstaande aanbevelings en jou nagereg sal sappig word en sal met uitstekende smaak eienskappe behaag:

1. Die eenvoudigste bevrugting is 'n verkoelde suikerstroop, gekook uit water en granulêre suiker in 'n verhouding van 3: 2.
2. Dikwels word water gekruide met teeblare, koffie, kakao of vanielje, en voeg ook 'n bietjie brandewyn, brandewyn, witwyn of rum by tot die bevrugting (as die verhandeling vir 'n volwasse gehoor bestem is).
3. Verfris die smaak van die produk se bevrugting met die sap wat by die basisstroop gevoeg moet word.
4. Geskik vir vogtigheidskoekie en 'n vloeibare basis van bessie konfyt.

Sponge koek met vrugte

Verder oor hoe om 'n sponskoek met room te kook. Dit is miskien een van die mees sagte variasies van sulke produkte. Vrugtemengsel kan gemaak word van vars sowel as ingemaakte vrugte, wat ook met jellie gesmeer word.

bestanddele:

• meel - 180 g;
• eiers - 5 stuks.
• room - 600 ml;
• suiker en poeier - 200 en 100 g;
• stroop en konfyt (indien verlang) - 150 g;
• jellie vir koeke - 1 pakkie;
• vrugte.

voorbereiding

1. Uit die meel, berei eiers en gegeurde suiker die deeg voor en bak die koek. Koel dit en sny dit in drie koeke.
2. Gekoelde room word tot pieke geslaan en poeier bygevoeg.
3. Bedreig die koeke met stroop, smeer konfyt, en dan room.
4. Versier die produk met room aan die kante, lê die stukkies vrugte bo-op, vul dit met jellie en sit 'n sponskoekjie met jellie en vrugte op die rak van die yskas vir 'n paar uur.

Spampakkie met vla

'N Eenvoudige biscuitkoek met 'n ligte vla sal 'n uitstekende vonds wees vir diegene wat bang is om die figuur te beskadig, maar wil 'n lekker nagereg geniet. In sy samestelling, die minimum hoeveelheid vet, wat heeltemal verminder kan word tot nul, sonder om olie by die room te voeg.

bestanddele:

• meel - 240 g;
• selektief - 7 stuks.
• suiker eenvoudig en vanielje - 300 en 20 g;
• Melk - 0,5 liter;
• botter - 50 g;
• stroop - 100 ml;
• kakao - 60 g;
• vanillienknippie.

voorbereiding

1. Klits 6 eiers met 'n glas suiker tot die volume drie keer toegeneem het en roer dan die meel (180 g) en vanillien in.
2. Bak 'n koekie op 180 grade 35 minute, laat afkoel en staan ​​in die koue.
3. Die eier word met die res suiker en meel geslaan, warm melk gegooi, sterk geroer en die massa op die stoof geplaas.
4. Warm dit tot dik, meng die vanielje, botter en verwyder uit die hitte.
5. Nadat die room afgekoel het, word hulle gesny met gesnyde koeke, nadat dit met stroop gedreineer is, 'n koekie koekie besprinkel.

Sjokoladekoekiekoek

Vir diegene wat van sjokolade-koekieskoek hou, word 'n baie lekker en eenvoudige resep vir lekkernye hieronder uiteengesit. Die room kan gemaak word sonder gekondenseerde melk, vervang dit met 'n ekstra porsie room en smeer hulle om 'n klassieke suurroom met kakao te proe of selfs voor te berei.

bestanddele:

• meel - 180 g;
• eiers - 4 stukke;
• eiergele - 4 stukke;
• suiker - 220 g;
• kakao - 80 g;
• olie - 70 g;
• room - 0,7 l;
• gekondenseerde melk kondensaat - 200 g;
• sjokolade - 250 g;
• bevrugtingskoffie - 150 ml;
• vanilline.

voorbereiding

1. Verbind die eiers, eiergele, suiker, sit 'n waterbad en warm tot 43 grade.
2. Klits die mengsel tot 'n drievoudige volume verhoging, meng die meel, vanillien, kakao (40 g), gesmelte botter.
3. Bak 'n koekie uit die deeg, koel dit, sit dit in die koue en sny dit.
4. Proe met 'n blender 0,5 liter room met gekondenseerde melk, voeg kakao by en smeer bevrugte siroopkoeke.
5. Smelt die sjokolade, meng met die oorblywende room en gooi 'n verkoelde mengsel van koekieschokoladekoek.

Biscuitkoek met gekondenseerde melk

Aanhangers van hartlike nageregte sal soos 'n koekiekoek met gekookte kondensmelk hou. Laasgenoemde kan beide konvensioneel en gekook word - die smaak sal anders wees, maar in elk geval sag en aantreklik. Dit is baie lekker om die basis met koffie siroop te week.

bestanddele:

• meel en suiker - in 'n glas;
• eiers - 4 stukke;
• eiergele - 2 stukke;
• Gekondenseerde melk - 380 g;
• water 50 ml;
• olie - 400 g;
• bevrugting - 150 ml;
• vanilline.

voorbereiding

1. Klop die pieke met suikerbedekte proteïene, voeg eiergele, gesifmeerde meel en meng.
2. Bak 'n koekie, plaas die deeg vir 25 minute by 200 grade, koel, staan ​​in die koue en sny.
3. Gekondenseerde melk word gemeng met twee eiergele, warm in 'n waterbad tot dik.
4. Na afkoeling, kombineer massa met sagte olie en vanillien, klits deeglik en smeer dit met koeke en week dit voor hierdie stroop.
5. Smeer botterkoek met roomop, versier na smaak.

Heuningkoekie

Baie vinnig en vinnig voorberei heuningkoekkoekie met suurroom. Nadat jy hierdie nagmaal probeer het, sal jy vir altyd 'n tradisionele heuning weier. Die lekkerheid is immers nie minderwaardig as die oorspronklike nie, maar dit spaar baie tyd.

bestanddele:

• meel - 480 g;
• eiers - 5 stuks.
• melk - 350 ml;
• suiker en poeier - 200 en 100 g;
• heuning - 170 g;
• koeldrank - 1 teelepel;
• suurroom - 500 g;
• vanilline.

voorbereiding

1. Heuning word gekombineer met koeldrank en laat 10 minute lank roer.
2. Spoel die eiergele met suiker, blaas die blankes en meng dit met meel en heuning in die deeg.
3. Bak 'n biscuit, koel, sny die punt af en sny die laag in drie koekies.
4. Die boonste punt word deur die blender ingedring totdat die krummel verkry is.
5. Klop suurroom met poeier en vanielje, bedek met heuninglae ​​en strooi krummels.
6. Weerstaan ​​koekie heuningkoekaand in die yskas.

Spampakkie met meringue

'N Spitkoek met 'n proteïenroom wat in die oond gebak word, is ongebruikelik en smaak en voorkoms. Gehakte room sal die nagereg nog sagter maak, en die gebraaide amandelblare sal 'n ligte nootagtige noot bring.

bestanddele:

• meel - 160 g;
• eiers - 4 stukke;
• suiker - 320 g;
• melk - 3 eetlepels. lepels;
• bakpoeier - 10 g;
• Amandelblare - 100 g;
• room - 300 g;
• vanilline.

voorbereiding

1. Klop sagte olie met 120 gram suiker.
2. Gee die eiergele en meelmengsel met 'n bakpoeier.
3. Spuit massa met 'n spatel of nat hande op 'n perkamentblare in 'n vorm (20x30 cm), vlak.
4. Proteïene word met sout geslaan tot die pieke, die res van die suiker gooi, en die massa word met 'n deegzak op die deeg gedeponeer.
5. Sprinkel die werkstuk met rou amandels en bak vir 'n halfuur teen 175 grade.
6. Sny die koek met meringue in twee helftes af, koel, koel, een van hulle word gedreineer met slagroom, bedek met 'n tweede deel, versier met patrone van die oorblywende romige massa en besprinkel met gebraaide blomblare.

Spampakkie met slagroom

Daar is geen begeerte om lank met die toets te klop nie? Deur die voorbereiding van 'n vinnige koekiekoek vir hierdie resep, sal jy die pragtige nagereg geniet en die basiese en bekostigbare tegnologie vir sy ontwerp waardeer.

bestanddele:

• meel - 100 g;
• eiers - 3 stukke;
• suiker en poeier - 180 en 100 g;
• bakpoeier - 5 g;
• konfyt vloeistof - 60 g;
• roomvet - 500 g;
• vanielje.

voorbereiding

1. Klits die eiermassa met suiker tot blits, meng die meel met bakpoeier en vanillien.
2. Bak 'n koekie by 180 grade vir 'n halfuur.
3. Sny die verkoelde koek in die helfte, smeer konfyt, slagroom met poeier, versier na smaak.

Koekiekoek met papawersaad, neute en rosyne

Lekker biscuitkoek kan gemaak word met die byvoeging van gedroogde vrugte, neute en papawers. Ons moet afwisselend bakkies bak, maar die resultaat is die moeite werd - die nagereg is nie net lekker nie, maar ook skouspelagtig.

bestanddele:

• meel - 1,5 items;
• eiers - 3 stukke;
• suiker en poeier - 1,5 en 0,5 items;
• suurroom - 1,5 el. en 500 g;
• bakpoeier - 15 g;
• rosyne, neute, rosyne - 0,5 st.
• vanillien, sout.

voorbereiding

1. Van die eier wat met sout gesny word, meng die meelmengsel met bakpoeier, suurroom die deeg, verdeel in drie porsies en voeg een-neute, die ander gestoomde rosyne en die derde papawer by.
2. Bak koeke, promazyvayut hulle geslaan, versoet met poeier suurroom, laat week.