Paste soos baie. En wanneer hulle ook met hul eie hande gekook word, is dit net lekker. Hoe om 'n wonderlike gisdeeg vir pasteie te maak, sal jy uit hierdie artikel leer.
Weelderige gaste deeg vir gebraaide pasteie
bestanddele:
- koei melk - 500 ml;
- geraffineerde groente-olie - 200 ml;
- droë gis - 15 g;
- gesifte meel - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 170 g;
- sout.
voorbereiding
Verhit die melk. Ongeveer 100 ml giet in die bak, voeg droë gis by, sowat 30 gram suiker en meng. Ons verwyder die bak van die opera vir 25 minute in hitte. In die res melk ry ons eiers in en meng 'n bietjie. Voeg die pasgemaakte ondeursigtig by en roer tot glad. Sprinkel nou die res van die suiker, sout en gooi die olie. Roer weer en voeg die gesifte meel by. Ons knie 'n sagte deeg, waaruit ons dan 'n bal vorm. Bedek dit met 'n handdoek en sit dit op die horlosie in die hitte. Na 'n goeie opkoms knie ons dit 'n bietjie en 40 minute staan nog in die hitte en dan gebruik ons dit om tamaties te maak.
Weelderige gaste deeg op kefir vir pasteie
bestanddele:
- gesifte meel - 600 g;
- sout;
- vars yoghurt - 180 ml;
- melk - 50 ml;
- margarien of olie - 80 g;
- Gegranuleerde Suiker - 60 g;
- groot eiers - 2 stukke;
- vars gis - 25 g.
voorbereiding
Melk verwarm 'n bietjie en roer dit vars gis in. Smelt die margarien. Meng kefir met suiker, gooi eiers, sout, gooi gis in melk en gesmelte margarien. Voeg die meel by en maak die deeg. Dit moet uit elasties wees. Smeer die kastrol met olie, sit die massa daarin en sit dit vir 'n uur en 'n half in die hitte. As dit fiks is, laat dit verder gaan.
Weelderige gisdeeg sonder eiers
bestanddele:
- gesifte meel - 600 g;
- Gegranuleerde Suiker - 50 g;
- sout - 1 teelepel;
- water is warm - 300 ml;
- vars gis - 25 g;
- geraffineerde groente-olie - 60 ml.
voorbereiding
In warm water gooi ons ongeveer 100 g meel, voeg gis, suiker by. Meng al die bestanddele en sit dit in hitte. Nadat jy die lepels opgehef het, sit die res van die bestanddele: blom, sout en gooi die olie in. Ons knie die deeg. Dit kan onmiddellik gebruik word vir verdere werk. Paste sal perfek opkom in die oond.
Hoe maak jy 'n soet, lush, soet gaste deeg?
bestanddele:
- meel gesif - 4,5 koppies;
- melk - 400 ml;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- droë gis - 15 g;
- Gegranuleerde Suiker - 120 g;
- olie "Boer" - 60 ml;
- koeksoda - 5 g.
- Eiers gekies - 4 stuks.
voorbereiding
Gooi die melk, sagte botter en strooisuiker in die pan. Ons laat die mengsel kook, roer af en toe en afkoel tot dit warm is. Voeg gis, eiers by en giet 4 koppies voorbereide meel geleidelik en meng. Ons bedek die bak met 'n servet en laat dit vir 'n uur in die warmte. Ons stel die res van die meel, koeldrank, bakpoeier in en weer meng ons goed.