Met die koms van hitte word roomys die gewildste nagereg. Nou sal ons jou vertel hoe om kersie sorbet by die huis te maak. Hierdie heerlike nagereg word verkry deur suikerstroop en vrugtepuree te meng met daaropvolgende vriespunt.
Die resep vir kersie sorbet
bestanddele:
- water - 1 glas;
- agave nektar - 60 ml;
- Kersie Saadlose - 2 koppies;
- suurlemoensap - 40 ml.
voorbereiding
Kersies word in 'n kastrol geplaas, met water giet en 5 minute lank gekook nadat dit gekook is. Skakel dan die vuur af en afkoel die kersmassa. Sit dit in 'n blender en draai dit in 'n kapokaartappels. Voeg nektar, agave, suurlemoensap by en meng weer. Ons skuif die gevolglike mengsel in vorms en sit dit vir ongeveer een en 'n half tot twee uur in die vrieskas.
Roomys "Cherry Sorbet"
bestanddele:
- kersie - 200 g;
- melk - 50 ml;
- suiker - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Kersies word van bene skoongemaak en met die hulp van 'n blender word ons in puree. Voeg suiker en melk by en klop totdat 'n eenvormige massa verkry word. Ons lê op kremankam en stuur vir ten minste 1 uur na die vrieskas.
Kersiesorbet met munt
bestanddele:
- kersie geput - 1, 5 koppies;
- suiker - 100 g;
- water 400 ml;
- vars munt - 30 g.
voorbereiding
Giet suiker in die water, meng dit en maak op medium hitte kook, kook tot die suiker heeltemal oplos. Draai die vuur af, sit die kruisementblare in siroop en laat dit vir 30 minute. Gebruik 'n blender, draai die kersie in 'n puree en sit dit in siroop in die sout en meng dit. Filtreer die mengsel deur 'n fyn sif, giet in vorms en stuur dit 3 uur na die vrieskas.
Hoe berei kersiesorbet uit bevrore bessies?
bestanddele:
- bevrore kersies sonder putjies - 1 kg;
- suiker - ¾ koppie;
- water - 2 el. lepels;
- suurlemoensap.
voorbereiding
Bevrore kersies word by kamertemperatuur vir 20 minute gelaat, sodat dit effens sagter word en in 'n blender kan gemaal word om 'n kersiepuree te produseer. Dan berei ons suikerstroop voor - ons verbind water, suiker en sap van 'n halwe suurlemoen. Ons sit die mengsel op 'n vuur en verhit dit totdat 'n dik massa verkry word. Ons kombineer die stroop met die kersiepuree en klits weer.
Plaas die resulterende massa in 'n houer met 'n deksel en sit dit vir 'n uur tot 2 in die vrieskas. Dit is wenslik om elke 30 minute die kersiesorbet te meng om dit meer lugbaar te maak. Daarna het ons dit op kremankam versprei en dit aan tafel gegee.