Daar is 'n groot aantal sprokies en presies dieselfde aantal koeke onder dieselfde naam. 'N Sprokie op ons resepte is 'n klassieke koek "Rooi Velvet" met roomkaas, oornag met gedroogde vrugte 'n cupcake op die Oosterse manier en 'n sagte koekrol met lugroom. Kies 'n sprokie vir jou smaak.
Koek "Winter Tale" - resep
Atmosfeer van hierdie winterfeest is in staat om hierdie pakkende en verrassend lekker koek aan te bied. 'N paar eenvoudige dekoratiewe elemente, en 'n ware "Winter Tale" op jou lessenaar.
bestanddele:
Vir koekies:
- eiers - 3 stukke;
- vanilline;
- rooi koskleur (gel) - 24 g;
- suurroom - 242 g;
- groente-olie - 60 m;
- melk - 73 ml;
- meel - 254 g;
- suiker - 400 g;
- kakao poeier - 19 g;
- bakpoeier - 15 g;
- Botter - 170 g.
Vir room:
- botter - 226 g;
- roomkaas - 226 g;
- Poeiersuiker - 420 g.
voorbereiding
Ons bring die temperatuur van die oond tot 180 ° C. Smeer en bedek met perkament 'n paar 20 cm-vorms om te bak. Klits eiers in 'n aparte bak met vanillien, suurroom, groente-olie, koskleursel en melk.
Berei 'n mengsel van droë bestanddele voor: kakao, bakpoeier en meel. Voeg droë bestanddele by die vloeistowwe en klits die deeg tot glad. Voeg die skywe sagte botter stadig by die deeg, meng alles en meng dit nog 'n minuut. Verdeel die deeg tussen twee voorbereide vorms en stuur dit 35-40 minute na die oond.
Vir die room verbind ons die sagte botter met die suiker en voeg roomkaas by.
Koekies koel, bedek met room en verbind. Bly van room bedek die nagereg van buite af. As versierings kan jy Kersfeesbome en sneeuvlokkies van wit sjokolade maak en dit bo-op die koek plaas.
Mousserende koek - resep
bestanddele:
Vir koekies:
- eiers - 4 stukke;
- suiker - 120 g;
- water 60 ml;
- vanilline;
- meel - 140 g;
- bakpoeier - 5 g;
- sjokolade - 60 g;
- knippie sout.
Vir room:
- suiker - 40 g;
- vetterige room - 240 ml;
- Amandelskyfies - 30 g.
Vir glans:
- botter - 40 g;
- sjokolade - 60 g;
- poeiermelk suiker - 320 g;
- melk - 60 ml.
voorbereiding
Voordat jy 'n koek "Fairy Tale" maak, olie en bedek met 'n perkament bakplaat 40 by 28 cm.
Eiers klop vir 3 minute, voeg suiker by, stop nie met slaai nie, wag vir die mengsel om lug en room te word. Voeg die gesmelte sjokolade, water en vanillien by die eiers. Meng die meel apart met die bakpoeier en sout, en kombineer dan die droë bestanddele met die vloeistof. Sprei die deeg op 'n bakplaat en bak vir 10-13 minute. Rol die koekie in 'n rol met 'n klam kombuishanddoek en laat heeltemal afkoel.
Braai die amandels met suiker, koel en slyp in 'n blender. Voeg die moer krummels by die slagroom. Verdeel die room oor die verkoelde koekie en rol weer. Hierop is die voorbereiding van die koek "Fairy Tale" verby, dit bly net om die rol buite te bedek met 'n mengsel van geslaan met gesmelte sjokolade botter, suiker en melk.
Cake "Eastern Fairy Tale" by die huis
bestanddele:
- botter - 113 g;
- groente-olie - 80 ml;
- suiker - 120 g;
- bakpoeier - 7 g;
- eiers - 4 stukke;
- meel - 240 g;
- lemoensap - 80 ml;
- mengsel van neute en gedroogde vrugte - 8 el.
voorbereiding
Voorverhit die oond tot 160 ° C. Bedek met botter en meel 'n vorm van 30 cm in deursnee.
Ons klop sagte botter met groente, voeg suiker, bakpoeier en sout by. Voeg eiers geleidelik in, gevolg deur meel, dan lemoensap en aan die einde 'n mengsel van neute en gedroogde vrugte. Ons versprei die deeg in 'n vorm en sit dit vir 1 1/4 uur om te bak.
Die voltooide koek moet afgekoel word, en dan kan dit met glans gegooi word of bloot geweek word met 'n mengsel van heuning en water.