Vinnige kook resepte is altyd in aanvraag, omdat hulle jou toelaat om lekker die familie te voed, en die gasvrou tyd te red vir ander huishoudelike take en ontspanning.
Met ons resepte vir vinnige pasteie, kan u u tafel met lekker tuisgemaakte gebak verander, sonder om baie tyd in beslag te neem. Vulling vir produkte volgens enige van die opsies kan dien as enige ander vulling vir jou smaak.
Vinnige pasteie met aartappels op kefir in 'n braaipan
Vir die toets:
- koringmeel - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- groente-geraffineerde olie in deeg - 35 ml;
- sout - 0,5 teelepel.
- Gegranuleerde Suiker - 25 g;
- Soda, uitgeblus met asyn - 0,5 teelepel.
- eier van hoender - 1 stuk;
- groente-verfynde olie.
Vir die vulsel:
- Aartappelpuree ;
- uie;
- vars groente;
- sout;
- gemaalde swartpeper.
voorbereiding
Klits die eier goed met suiker en sout. Dan voeg ons kefir, groente-geraffineerde olie, koeldrank, blik met asyn, en meng. Koringmeel sif deur 'n fyn sif, in klein porsies gooi dit in 'n bak met kefir mengsel en begin 'n sagte, maar nie taai deeg nie. Laat dit vir twintig minute, en ons sal intussen die vulling voorberei vir vinnige pasteie. Skil en fyngekap die ui, braai dit in plantaardige olie tot 'n roerige goue en lê in gekookte aartappels. Voeg sout by smaak, gemaalde swartpeper en, indien nodig, fyngekapte groente.
Uit die deeg rol ons worsies met 'n deursnee van ongeveer vier sentimeter, wat ons in blokke sny en koeke van hulle vorm. In die middel van elkeen lê ons 'n teelepel vulsel en skeur die teenoorgestelde kante. Plaas die patties in die opwasbak met die groentegesnyde braaipan en roosterbrood van albei kante. Ons maak die klappies op 'n papierhanddoek uit en wanneer die oortollige vet geabsorbeer word, skuif ons dit op die skottel.
Vinnige patties met maaskaas in die oond
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 650 g;
- melk - 500 ml;
- groente-olie-verfynde - 35 ml;
- sout - 5 g;
- Gegranuleerde Suiker - 50 g;
- giste droog vinnigwerkend - 10-15 g;
Vir die vulsel:
- maaskaas - 600 g;
- Vanielje - na smaak;
- gegranuleerde suiker - na smaak.
voorbereiding
In warm melk oplos ons suiker en sout, gooi dit in groente-geraffineerde olie en gooi die gesifte koringmeel, gemeng met droë gis. Ons knie die deeg, skuif dit in 'n sak en bepaal dit twee uur in die yskas.
Nadat die tyd verloop het, gaan ons voort met die vorming van pasteie. Kaas kaas indien nodig, gaan ons deur 'n fyn sif en meng met smaak en suiker en vanielje. Hande gedoop in meel, knyp 'n bietjie van die deeg uit en vorm 'n koek. Met 'n teelepel sit ons 'n vulsel daarin en verseël die patty. Plaas die produkte op 'n geoliede bakplaat en laat hulle dertig minute lank staan. Trek dan die bokant van die patties met 'n geklitste eier of room en sit die bakplaat vir ongeveer 15 minute of tot rooi in 'n voorverhitte oond van 185 grade.
Gereelde warm pasteie word vir 'n rukkie bedek met 'n handdoek, sodat hulle sagter word.
Net so kan jy 'n leun vinnige deegdeeg voorberei deur melk met water te vervang. Vulsel vir sulke produkte kan enige leun vulsel wees, byvoorbeeld aartappels, gestoofde kool, appels, konfyt, ens.
Koekies met suurroom
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 325-400 g;
- suurroom - 250 ml;
- melk - 100 ml;
- eier van hoender - 1 stuk;
- Romerige margarien - 50 g;
- sout - 10 g;
- Gegranuleerde Suiker - 75 g;
- koeldrank - 15 g;
- groente-olie;
Vir die vulsel:
- gekookte eiers;
- sout;
- groen uie;
- vars groente.
voorbereiding
In warm melk oplos ons suiker en sout. Voeg die geklitste eiers, suurroom, gesmelte margarien, koeldrank en mengsel by. Giet dan die gesifmeerde meel en begin 'n sagte en plastiese deeg. Ons vorm koeke daarvan, op elkeen waarop ons 'n vulsel plaas. Om dit te maak, meng gemaalde geskilde eiers, groen uie, groente en 'n bietjie sout. Ons beskerm die teenoorgestelde rande en gee die pasteie 'n afgeronde vorm.
Braai die patties in 'n verhitte braaipan met groente-olie. Ons neem 'n papierhanddoek uit om oortollige vet te absorbeer.