Koek "Drunken Cherry" het sy gewildheid vir baie jare nie verlore nie, en het die volwasse gehoor met wonderlike en pragtige eienskappe aangenaam. Sjokoladekoekie word ideaal gekombineer met "hop" bessies, 'n sagte room, en die glans maak die smaak van nagereg volledig.
Hoe om 'n koek "Drunken Cherry" te kook?
Die sjokoladekoek "Drunken Cherry" het baie interpretasies, min of meer anders as die outentieke resep, maar terselfdertyd met 'n wonderlike resultaat. Verder op die subtiliteite wat sal help om die smaak van die klassieke nagereg en sy variasies te verbeter.
- Sjokoladekoekie moet afgekoel word voordat dit gesny word.
- In plaas van konjak vir die bemaak van bessies, kan jy likeur, wyn of bessie-tinktuur gebruik.
- Die geglasuurde koek "Drunken Cherry" word vir 'n paar uur gelaat om te bevrug.
Cake "Drunken Cherry" - 'n klassieke resep
'N Goed voorbereide klassieke koek,' Drunken Cherry ', is nie gelyk onder volwasse nageregte van hierdie soort nie. Die onmiskenbare smaak eienskappe van lekkernye word behaal deur 'n nie te fancy, al is dit baie lang, tegnologie, wat die wagtyd vir die sop van bessies gegee het.
bestanddele:
- eiergele en proteïene - 6 stuks.
- eier - 1 stuk;
- meel - 240 g;
- kakao - 100 g;
- bakpoeier - 10 g;
- suiker - 260 g;
- kersie - 400 g;
- kognac - 300 ml;
- melk - 130 ml;
- olie - 200 g;
- poeiermelk - 250 g;
- glans, vanillien.
voorbereiding
- Kersies word vir 2 dae met konjak gevul.
- Spoel die eiergele met suiker.
- Voeg meel, kakao, bakpoeier, vanillien en geklopte blankes by.
- Bak 'n koekie op 180 grade.
- Sny die koek, skraap die krummel.
- Verhit die melk met vanillien, eier en poeier, roer tot dik.
- Die verkoelde room word gesny met botter, gemeng met kersies en krummels, in 'n koekie geplaas.
- Bedek die koek "Drunken Cherry" met glans.
Pannekoekkoek met sjokolade en "dronk" kersies
Die volgende eenvoudige resep vir die koek, "Drunken Cherry", moet gedoen word as jy nie 'n koekie wil bak nie. In hierdie geval sal die dun pannekoeke vervang word, wat volgens enige resep gemaak kan word. Die soetheid van nagereg word gereguleer deur die hoeveelheid suiker wat in die room gebruik word, te verander of om die deeg soet te maak.
bestanddele:
- pannekoeke - 20 stukke;
- kersie - 500 g;
- drank - 120 ml;
- kakao - 60 g;
- suiker, room, botter - 100 g;
- glans, vanillien.
voorbereiding
- Die bessies word geweek in die likeur.
- Bak pannekoeke.
- Meng kakao met botter, suiker, room.
- Warm die massa, roer, afkoel, klits met vanillien.
- Versamel 'n pannekoek koek met 'n "dronk" kersie, promazyvaya pannekoek room en aanvulling van bessies.
Koek "Drunken Cherry" Met Suurroom - Resep
Die koek "Drunken Cherry" met suurroom is naby die klassieke en op die uitvoering, en op die finale smaak. Die tegniek van vulsel word in hierdie geval vereenvoudig: dit is nodig om eenvoudig gekoelde suurroom met 'n hoë persentasie vetinhoud te klop met die toevoeging van suiker of suikerpoeier en vanillien.
bestanddele:
- eiers - 9 stuks.
- meel en suiker - 1,5 koppies;
- kakao - 100 g;
- suurroom - 0,5 l;
- poeier - 300 g;
- kersie - 400 g;
- Cognac - 250 ml;
- versiersuiker.
voorbereiding
- Vul kersie-konjak vir 2 dae.
- Klits eiergele met suiker, voeg kakao, meel en proteïenskuim by.
- Bak 'n koekie, sny in 2 dele, verwyder die krummel.
- Klits suurroom op met suiker, meng met krummels en bessies.
- Vul die koekieholte met vulsel, bedek met die boonste snit.
- Bedek die suurroomkoek "Drunken Cherry" met glans.
Koek "Drunken Cherry" sonder alkohol - resep
Die volgende nageregresep is bedoel vir diegene wat nie gelukkig is met alkohol in bessies nie, of net 'n kersie vir die kinders se gehoor moet voorberei. Koekie in hierdie geval word voorberei met die toevoeging van melk, wat 'n sagter en delikate tekstuur van die finale koek sal gee.
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- meel - 480 g;
- suiker - 400 g;
- kakao - 180 g;
- koeldrank - 1 teelepel;
- melk - 370 ml;
- kookwater - 250 ml;
- kersie - 200 g;
- olie - 200 g;
- Gekondenseerde melk - 200 g;
- versiersuiker.
voorbereiding
- Klits eiers met melk.
- Voeg 'n mengsel van meel, kakao, suiker en koeldrank by.
- Gooi kookwater, roer, bak koeke op 180 grade.
- Sny die bopunt, verwyder die krumm, meng dit met die kersie saam met die sap en room van botter en gekondenseerde melk.
- Vul die vulsel met koekholte, bedek met 'n deksel.
- Bedek die koek "Drunken Cherry" sonder alkoholglas.
Koek "Drunken Cherry" sonder om te bak
Om nie met bakkoeke te pla nie, kan jy 'n koek "Drunken Cherry" van klaargemaakte koeke maak of gebruik maak van die volgende idee en neem as 'n meelbasis-sjokolade-muffins. Cream vir bevrugting kan met suurroom suurroom, room of mengsel gesny word met die byvoeging van botter.
bestanddele:
- Muffins - 1 kg;
- kersie - 600 g;
- wyn - 180 ml;
- suiker - 60 g;
- suurroom - 200 g;
- poeier - 200 g;
- room - 300 ml;
- olie - 50 g;
- sjokolade, vanillien.
voorbereiding
- Week vir die nag kersie in wyn met suiker.
- Klop suurroom op met poeier.
- Voeg die botter en klits by.
- Voeg slagroom, vanielje by.
- Kersie word in 'n verkoeler gegooi.
- Muffins word in 3 dele gesny, aan die een kant in wyn gedoop met sap, in lae op 'n skottel gelê, afwisselend met kersies en room.
- Bedek die produk met room, strooi sjokolade skyfies.
Koek "Drunken Cherry" met vla
Nog 'n variasie van die klassieke resep sal later aangebied word. Vir die room word 'n vlaarbasis gebruik op melk met meel, waarin kakao poeier bygevoeg word vir 'n meer versadigde sjokolade smaak. Die hoeveelheid olie kan wissel afhangende van die gewenste "romigheid" en kalorie-inhoud van die finale behandel.
bestanddele:
- eier - 9 stukke;
- meel - 160 en 120 g;
- kakao - 120 g;
- suiker - 600 g;
- kersie - 300 g;
- drank - 200 ml;
- melk - 600 ml;
- olie - 200 g;
- vanillien, glans.
voorbereiding
- Week die kersie in die drank.
- Klits 5 eiers en 300 gram suiker 10 minute.
- Roer kakao en 'n glas meel, bak 'n koekie, sny, trek die krumm uit.
- Meng die eiers met suiker, melk en meel, kook tot dik, en na afkoeling, klits met botter, vanielje en kakao.
- Meng die room met krummels en bessies, vul met 'n biscuitmassa.
- Koek "Drunken Cherry" met 'n vla deksel met glans.
Mousse koek "Drunken Cherry"
Tweelaagse mousse koek "Drunken Cherry" blyk nie net smaak aan smaak nie, maar ook skouspelagtig in voorkoms. Kersie-en-wit sjokolade-jelliebasis kan in willekeurige volgorde in die vorm geplaas word, en voeg mousse met sjokoladekoekie by. Elke laag moet effens gevries word voordat die volgende een bygevoeg word.
bestanddele:
- kersie - 500 g;
- suiker - 170 g;
- Cognac - 40 ml;
- gelatien - 40 g;
- eiergele - 4 stukke;
- room - 800 ml;
- wit sjokolade - 170 g;
- koekie - 1 stuk;
- vanielje, glans.
voorbereiding
- Bak 'n koekie op enige resep.
- Kook kersies en 120 g suiker 2 minute, punch blender.
- Voeg 15 g geweekte gelatien by. Roer.
- Roer die mousse-konjak, gooi dit in die vorm, laat dit vries.
- Verhit die room tot 85 grade, voeg die geelblare by suiker by, warm tot dik.
- Voeg sjokolade, vanielje, geweekte gelatien by, klits.
- In die vorm gooi 'n laag wit mousse, laat dit vries, versprei dan 'n koekie, kersie-mousse en weer 'n laag witmousse.
- Die bevrore mousse koek "Drunken Cherry" is gevul met glans.
Dronk kersie met mascarpone
Die koek "Drunken Cherry", waarvan die resep later aangebied word, word voorberei met mascarpone-room, wat dit veral lekker maak. Sjokoladekoekies kan volgens 'n klassieke resep gebak word, en bessies word tradisioneel geweek in cognac of ander alkohol, en voeg suiker by indien nodig.
bestanddele:
- koekie - 1 stuk;
- mascarpone - 250 g;
- suurroom - 250 g;
- suiker - 150 g;
- kersie "dronk" - 200 g;
- versiersuiker.
voorbereiding
- Koekie in 2 dele gesny, verwyder die krummel.
- Klits mascarpone met suiker en suurroom.
- Meng die room met kersies en krummels.
- Vul die vulsel met 'n koekieholte, gooi die koek met glans.
Dronk Kersie in die Multivariate
Elementêre en sonder die moeite om 'n koek "Drunken Cherry" in die multivark te berei. Om dit te kan doen, kan u die voorgestelde weergawe van 'n koekie toets gebruik of enige ander bewese verhoudings gebruik. Room kan 'n klassieke gebroogde basis wees met botter of room, met suiker geslaan.
bestanddele:
- meel - 160 g;
- eiers - 5 stuks.
- suiker - 400 g;
- kakao - 40 g;
- bakpoeier - 10 g;
- room - 250 ml;
- kersie "dronk" - 300 g;
- versiersuiker.
voorbereiding
- Klits die eiers met suiker (200 g) vir 10 minute.
- Voeg meel, kakao, bakpoeier by, bak 'n koekie op 'Bak' 1 uur.
- Sny die koek, krap die krumm, meng met die kersie, met slagroom, keer dit terug na die koekie, bedek die produk met glans.
- Koek "Drunken Cherry" - 'n resep wat vergiftiging in die yskas benodig.