Kom ons uitvind hoe jy 'n jelliekoek met vrugte kan berei. Hierdie nagereg is ideaal vir 'n feestelike tee party of 'n onverwagte aankoms van gaste.
Suurroom jelliekoek met vrugte
bestanddele:
Vir die toets:
- groente-olie - 5 ml;
- koringmeel - 250 g;
- sand suiker - 200 g;
- hoender eier - 4 stuks.
Vir room:
- suiker - 100 g;
- suurroom - 300 ml.
Vir die vulsel:
- water gekook - 800 ml;
- piesangs - 2 stukke;
- jellie klaar - 200 g;
- kiwi-vrugte - 1 pers.
voorbereiding
Jellie gooi in die lepel, vul dit met koue water en laat dit vir 40 minute. Vervolgens stuur ons die houer na die vuur en bring dit tot kookpunt. Skep daarna die massa en sit dit vir 50 minute in die vrieskas. As gevolg daarvan moet ons jellie kry, soortgelyk in konsekwentheid aan kissel .
Klits die eier goed vir die deeg, voeg geleidelik suiker by. Voeg dan porsies gesifmeerde meel by en knie 'n homogene beslag. Vervolgens neem ons 'n aflosbare vorm, smeer dit met 'n olie, gooi die deeg uit en stuur dit 20 minute na 'n warm oond.
Hierdie keer sal ons die room voorlopig voorberei: suurroom met suiker tot glad en skoon in die yskas. Gereed om die koek versigtig uit die vorm te neem, afkoel en sny dit in 2 dele. Ons sit een in 'n aflosbare vorm, gooi 2/3 van die room, en die tweede deel van die koek word met die oorblywende room gesmeer en laat dit 20 minute lank week. Piesangs en kiwi's word skoongemaak, geskeurde ringe. Ons versprei die piesangs op die onderste laag van die koek, bedek met die tweede koeklaag en versier die koek bo-op die kiwi en piesangs.
Vervolgens, vul die vrugte met halfvriesgelei en sit die behandel vir 2 uur in die yskas. Klaar om koekie-jellie koek met vrugte versigtig uit die vorm van die hele omtrek, en maak dan die slot afneembare deel oop.
Kaaskoek met vrugte
bestanddele:
Vir koekies:
- suiker - 1 item;
- meel - 1 item;
- eier - 3 stuks.
Vir die oondlaag:
- suiker - 1 item;
- botter - 100 g;
- maaskaas - 500 g;
- gelatien - 2 el. lepels;
- water gekook - 4 el. lepel.
Vir versiering:
- vars vrugte - om te proe;
- gelatien vir koeke - 1 sakkie.
voorbereiding
Om mee te begin, laat ons 'n koekie saam met jou bak: breek die eiers in 'n bak, gooi die suiker in en maak alles saam met 'n menger totdat jy 'n welige massa kry. Voeg dan 'n gedeelte gesifmeerde meel by en meng 'n homogene vloeibare deeg. Gooi dit in 'n gesplete vorm, geur met botter, en bak die koek 20 minute in 'n voorverhitte oond.
En hierdie keer, vir nou, laat ons die oondlaag voorberei: oond en suiker sand vryf met 'n versagde botter. Gelatien gevul met warm water, roer, gooi 'n klein vuur, maar moenie kook nie. Daarna koel ons af en gooi 'n dun druppel in die oondmassa. Die voltooide room word op 'n koue koekie uitgelê en in die yskas vir yskas skoongemaak. Voordat dit bedien word, versier die koek met vrugte, gooi dit vinnig oor met verharding van gelatien en sit weer 30 minute in die yskas.
Resep vir jelliekoek met vrugte
bestanddele:
- soet kraker of koekie - 300 g;
- suurroom - 500 ml;
- Kiwi-vrugte - 2 stuks.
- piesang - 2 stukke;
- oranje - 1 stuk;
- suiker - 1 item;
- rosyne - 100 g;
- gelatien - 3 eetlepels. lepels;
- vrugte - vir versiering.
voorbereiding
Rosyntjies was en gooi vir 20 minute met steil kookwater. Klits die suurroom met 'n menger met suiker. Gelatine week en laat vir 'n halfuur. Dan verhit ons dit om dissolusie te voltooi, maar moenie wag totdat die massa kook nie. Bereide mengsel met 'n dun stroom, roer voortdurend, gooi dit in suurroom.
In 'n diep slaaibak lê 'n laag voorafgemaakte en gesnyde vrugte, strooi rosyntjies, lê dan die kraaklaag en herhaal die lae 'n paar keer. Vul die koek met suurroom en gelatien en sit dit in die yskas. Neem nou 'n platbord, draai die slaaibak en versier die lekkerny met vrugte.