Aartappelballe is een van die gewildste etes. Hulle word gekook in baie kosse van die wêreld waar hulle, afhangende van die nasionale tradisies, gevul word met kaas, gemaalde vleis, seekos, vars korsies gebraai en bedien aan 'n tafel met pittige souse wat die smaak van sagte en sappige krokette verder diversifiseer.
Hoe om aartappelballe te kook?
Bolletjies van aartappels word berei van kapokaartappels, wat gevorm word in klein "koloboks", in broodkrummels gepaneer en in kookgroente-olie tot goudbruin gebraai. Aartappels word gekombineer met bykans alle produkte. Vir 'n smaak verskeidenheid word die balle gevul met kaas, gemaalde vleis, sampioene, garnale of groente.
- Aartappelballe sal beter in vorm gehou word indien dit van aartappels in 'n "uniform" gekook word. Dit het kleef, aangesien dit baie stysel na kook hou.
- Voordat dit gebraai word, moet balle in die eiermassa gedoop word, en na-roll in broodkrummels.
- Braai die balle in goed verhitte olie.
Aartappels
Aartappelkoekies in diepgeroosterde - 'n eenvoudige en oorspronklike snack wat op die basis van gewone puree gemaak word. In hierdie geval kan jy die infusie verkoop of 'n vars een gebruik. Krale vars Aartappels, dit is die beste om hulle te bevries voor dit braai. So, hulle sal nie hul elastisiteit verloor nie en hulle sal vinnig 'n skerp, goue kors verkry, in warm olie in die Kazanka baai.
bestanddele:
- aartappels - 800 g;
- eier - 1 stuk;
- krakers - 150 g;
- meel - 40 g;
- olie - 500 ml;
- sout - 20 g.
voorbereiding
- Kook gekookte aartappels en meng met eier en meel.
- Vorm die balle, zaponirovat en stuur vir 3 uur na die vrieskas.
- Rooster die balle vir 'n minuut.
- Sit die aartappelgeregte balle op 'n papierhanddoek.
Aartappelballe met kaas
Aartappelballetjies in broodkrummels is baie gewild in Italiaanse kombuis. Daar is balle gevul met mozzarella, die soute smaak, wat op 'n paar met 'n sagte tekstuur perfek harmoniseer met 'n knapperige aartappelkors. Daarbenewens smelt hierdie kaas goed en vloei nie uit nie, wat die voorgereg smaaklik maak en die kook maak.
bestanddele:
- aartappels - 650 g;
- eier - 1 stuk;
- mozzarella - 100 g;
- meel - 40 g;
- olie - 500 ml;
- Broodkrummels - 80 g.
voorbereiding
- Kook die aartappels en kap.
- Roer dit met eier en meel.
- Vorm balle, "punch" in elke stukkie kaas.
- Spoel die Aartappelsballe met kaas in broodkrummels en braai dit vir 5 minute in warm olie.
Aartappelballe Met Gehakte Vleis
Aartappelkolletjies met vleis - dit is lekker, bevredigend en, belangrik, vinnig, want die vulsel gebruik gehakt vleis wat minimale hittebehandeling vereis. Dit word gestoof in sous en speserye, wat dit meer sappig en geurig maak. Saam met aartappels, verteenwoordig hulle 'n voedsame en gebalanseerde snack wat 'n driegang-middagete kan vervang.
bestanddele:
- aartappels - 700 g;
- beesvleis - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- warm peper - 1/4 stuks.;
- tamatiepasta - 40 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 60 g;
- olie - 550 ml;
- Broodkrummels - 80 g.
voorbereiding
- Kook die aartappels, kap en meng met meel en eier.
- Braai die maalvleis in 50 ml botter met pasta, ui en peper.
- Stuff die balle.
- Rol die aartappelbolle in broodkrummels en braai vir 3 minute.
Aartappelballe met kaas en ham
Aartappelballe by die huis - dit is 'n geleentheid vir 'n eenvoudige en begrotingsdiversifisering van die gereg. Die maklikste manier om dit te doen is met gewilde yskasprodukte - kaas en ham. Hulle kan as vulsel gebruik word, en as basis. In die laaste variant moet die balle in 'n lisien en broodkrummels toegedraai word om te verhoed dat hulle brand.
bestanddele:
- Aartappelpuree - 450 g;
- eier - 3 stukke;
- ham - 100 g;
- kaas - 90 g;
- meel - 40 g;
- Broodkrummels - 70 g.
voorbereiding
- Kaas en ham kap en meng met kapokaartappels, eier en meel.
- Vorm die balle.
- Stroop in geslaan eiers en broodkrummels.
- Braai die Aartappelkaasballetjies vir 2 minute.
Aartappelballe met bolognese vulling
Aartappelballetjies met wonderlike bolognese-vulling is 'n lekker en nuttige produk. Bolognese sous van gemaalde vleis, kaas en groente, bevat al die produkte wat nodig is vir 'n volle maaltyd, gekombineer saam in smeltende vulsel. Die gereg is soortgelyk aan die Italiaanse arancini, nie van rys nie, maar van aartappels, dus is dit baie makliker om voor te berei.
bestanddele:
- Aartappelpuree - 750 g;
- eier - 3 stukke;
- krakers - 120 g;
- beesvleis - 300 g;
- olie - 40 ml;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Parmesaan - 80 g;
- Tomatensous - 100 g;
- droë wyn - 120 ml.
voorbereiding
- Braai uie, wortels en gemaalde vleis in tamatiepasta.
- Gooi die wyn in en kook tot dit verdamp.
- Voeg gerasperde Parmesan by.
- Roer die aartappels met die eier.
- Gooi die aartappelballetjies met bolognesous , pan in eiers en broodkrummels.
- Braai in olie vir 5 minute.
Aartappelballe in beslag
Aartappelkolletjies in Indiër sal nie vet en hoë kalorieë wees nie. In 'n land waar 80% van die bevolking voldoen aan vegetarisme, is die aartappelmaatskappy tradisioneel uit boontjies, spicery, speserye en ligte kaaspaneer. Maar 'n dik eier- en keker-meel kan die produkte nie net knapperig maak nie, maar voedsame, vervangende tortillas.
bestanddele:
- Aartappelpuree - 500 g;
- kaas panir - 120 g;
- Kikker ertjie Meelblom - 500 g;
- eier - 2 stukke;
- borrie - 10 g;
- olie - 170 ml;
- koljander, komyn, mosterd - 5 g elk;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- Warm peper - 1/2 stuks.
voorbereiding
- Braai in 120 ml olie uie, paprika en knoffel.
- Roer alles met aartappels en kaas en vorm die balle.
- Klits die eiers met meel, borrie en 40 ml botter.
- Doop elke bal in die deeg.
- Braai aartappel Indiese balle in warm olie.
Aartappelballe met sampioene
Aartappelballe met 'n vulling kan vervelige skottelgoed vervang. In plaas van gebraaide aartappels, sal huishoudings gelukkig wees om krokante balle te spoel met 'n sampioenvulling, en huisvroue - bly oor die eenvoud en goedkoperheid van die produkte wat gebruik word. In hierdie geval hoef jy net die uie en sampioene te braai en handel volgens die klassieke resep.
Bestanddele :
- gekookte aartappels - 600 g;
- Mushrooms - 300 g;
- ui - 2 stukke;
- eier - 1 stuk;
- Broodkrummels - 200 g;
- olie - 250 ml.
voorbereiding
- Kook gekookte aartappels.
- Braai die uie en sampioene.
- Vorm die balle uit puree en gooi dit saam met sampioene.
- Skep en braai vir 3 minute.
Aartappel- en vurkballe
Gekookte aartappelballe - 'n vind vir liefhebbers van gesonde eetgewoontes. Dit gaan nie net oor die sagte manier van kook nie, maar oor die maaskaas wat by die aartappelmassa gevoeg word. Daarmee word die gereg nuttiger, verkry 'n sagte, syagtige tekstuur en 'n aangename suur smaak, gekombineer met soet, en met soute souse.
bestanddele:
- gekookte aartappels - 250 g;
- maaskaas - 150 g;
- stysel - 50 g;
- eier - 1 stuk;
- sout - 'n knippie.
voorbereiding
- Vee aartappels op 'n fyn rooster, oondlaag - deur 'n sif.
- Roer met stysel en eier.
- Geur en koel vir 20 minute.
- Rol in balle en kook vir 5 minute.
Aartappelballe Met Garnale - Resep
Aartappelballetjies met garnale is 'n goeie idee vir 'n buffettafel . Die gereg lok 'n interessante kombinasie van knapperige aartappels met soetagtige skaaldier vleis, en 'n gerieflike bediening wat nie eetgerei benodig nie. Garnale "versteek" in die aartappelbal is net die helfte, dus wanneer hulle eet, kan hulle vir sterte gehou word.
Bestanddele :
- aartappels - 500 g;
- room - 80 ml;
- Garnale - 8 stukke;
- eier - 3 stukke;
- Broodkrummels - 120 g;
- Paprika 20 g;
- olie - 200 ml.
voorbereiding
- Kook die aartappels, kap, meng met eier en room.
- Garnale die garnale en kook vir 2 minute.
- Meng die broodkrummels met die paprika.
- Vou die garnale in 'n aartappelbal, draai die stert buite.
- Dip twee keer in lezones en krummels en braai 5 minute in kookolie.
Aartappelballe vir kinders - resep
Alle kinders is nuuskierig, maar omdat hulle, anders as volwassenes, kalmlik saletjies gaan haal - 'n tradisionele resep vir die Duitse kombuis. Bowendien is hierdie balle meer soos gebraaide donuts , aangesien gekookte aartappels by gisdeeg gevoeg word, waardeur die puree pluizig en lugig word, en sy gewone smaak verloor.
Bestanddele :
- gekookte gerasperde aartappels - 300 g;
- meel - 120 g;
- melk - 120 ml;
- suiker - 40 g;
- vinnige gist - 5 g;
- eier - 1 stuk;
- skil - 20 g;
- klapperskyfies - 60 g.
voorbereiding
- Roer die warm melk met suiker, meel en gis en sit dit vir 40 minute opsy.
- Voeg aartappels by en sowat 15 minute.
- Vorm die balle en braai in die olie.
- Sprinkel kookspaaie.
Aartappelballe in die oond
Sit op die dieet, kan aartappelballe van aartappels in die oond kook. Bolletjies word gebak sonder olie, en daardeur word dit minder kalorieë, maar dit sal sappigheid verloor. In hierdie geval is dit beter om hulle met 'n vulsel voor te berei. Sy vergoed vir die droogheid van die gereg, en met die regte keuse sal dit nuttig wees. Ingemaakte tuna is 'n uitstekende opsie.
bestanddele:
- Aartappels - 7 stuks.
- melk - 120 ml;
- stysel - 20 g;
- krakers - 60 g;
- ingemaakte tuna - 180 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
- Kook die aartappels en kap.
- Roer dit met melk en stysel.
- Met tuna, dreineer die olie en mash met 'n vurk.
- Vul die aartappels met tuna en rol dit in balle.
- Smeer met eier, rol in broodkrummels en bak vir 20 minute by 180 grade.