Piesangkoek is 'n sappige en geurige verrassing wat jou nie net vir aandete of ontbyt kan behaag nie, maar indien nodig al die nageregte op die feestafel oorskadu. Die resep vir piesangmuffins kan selfs vir die onervare meesteres voorberei word, en kook self is 'n winsgewende proses. Die lekker ryp vrugte kan immers na die kursus gaan.
Piesangkoekies Met Sjokolade
Piesangmuffins kan gerieflik voorberei word per stuk in die vorm van capcake. In hierdie vorm is nagereg gerieflik en bedien, en saam met hulle werk, 'n piekniek.
bestanddele:
- Botter - 2 el. lepels;
- suiker - 1/3 van 'n eeu;
- eier - 1 stuk;
- piesangs - 2 stukke;
- vanielje-uittreksel - ½ teelepel;
- meel - 1 item;
- sous vir bak - ½ teelepel;
- sout - 1/8 teelepel;
- sjokolade krummels - ¼ eetlepels.
voorbereiding
Voordat jy piesangmuffins in 'n klein bak maak, meng die gemengde botter en suiker tot glad. Raak een eier, kap die piesangs in 'n blender en voeg by die mengsel. Maak die olie- en piesangbasis met die vanielje-uittreksel glad. Meng al die droë bestanddele in 'n aparte bak en voeg 'n olierige roommengsel by. Sprinkel die deeg met sjokolade-skyfies en versprei dit in die vorm van geelkoekies, geoliede. Banaanmuffins word vir ongeveer 20 minute gekook, by 'n temperatuur van 180 grade.
Kaaskaas en Piesangkoekie sonder eiers
bestanddele:
- meel - 200 g;
- suiker - 'n halwe eeu;
- suurroom - 150 g;
- maaskaas - 200 g;
- piesang - 2 stukke;
- bakpoeier - 1 ½ teelepel;
- olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Skakel die blender met volle krag aan en klop die suurroom, maaskaas en piesangs in 'n homogene massa met 'n halwe glas suiker. In 'n waterbad sink ons die botter en warm dit met meel, saam met die piesangmengselmengsel. Ons meng die deeg goed en gooi dit in die geoliede vorm. Ons bak 'n piesangkoek vir 25-30 minute by 200 grade. Gereed gemaakte nagereg word bedien deur versiering met poeiermelk, skywe piesang en aarbeie.
Piesangkoek met neute
As jy die helder piesangsgeur van 'n cupcake wil verdun, voeg 'n paar neute en gedroogde vrugte daarby, wat nie net die smaak verander nie, maar ook die tekstuur van die nagereg.
bestanddele:
- meel - 300 g;
- koeldrank - 1 ½ teelepel;
- suiker - 200 g;
- eiers - 3 stukke;
- piesangs - 300 g;
- groente-olie - 180 ml;
- melk - 180 ml;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.
- neute - 100 gram.
voorbereiding
In die eerste fase meng ons soda en meel, voeg suiker, eiers, gepaneerde piesangs en melk gemeng met suurlemoensap by. Om te verseker dat ons cupcakes klam en sappig is, moet hulle botter met groente-olie gesmeer word. Knie die deeg met 'n menger.
Die onderkant van die bakgereg word met botter gesmeer en met gekneusde neute besprinkel. Giet die deeg in 'n vorm en bak ons cupcake teen 170 grade 45 minute. Klaar nagereg kan met heuning uitgegiet word of net so gedien word, met 'n koppie warm tee.
Piesangkoek op jogurt
bestanddele:
- piesangs - 2 stukke;
- meel - 200 g;
- suiker - 200 g;
- kefir - 100 ml;
- groente-olie - 100 ml;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout - ½ teelepel.
voorbereiding
In 'n groot bak knie ons piesangs. Voeg eiers en suiker by, klits die mengsel saam. Dan volg die beurt van die oorblywende vloeibare bestanddele, dit is eiers en kefir.
Meng in 'n hotelbak, meel, soda, sout en giet in vloeibare bestanddele. Die deeg is reg, dit moet vloeistof word. Voordat ons 'n piesangkoek gebak het, verhit ons die oond tot 180 grade, en bak dan die bakgereg met olie en sprinkel dit met kaneel. Ons bak vir 40-45 minute ons sappige en geurige nagereg. Ons kyk na die gereedheid met 'n tandestokkie.
Voordat dit bedien word, word die cupcake gewoonlik met siroop of gesmelte sjokolade gegooi, maar jy kan kry en sprinkel met 'n eenvoudige suiker. Bon appetit!