Vandag word al hoe meer mense aanhangers van 'n gesonde leefstyl. Hierdie tendens in die moderne samelewing is nie toevallig nie: slegte ekologie, oneerlike voedselvervaardigers, ongereguleerde verbruik van te hoë kalorie kos, onbehoorlike dieet . Al hierdie faktore het 'n negatiewe invloed op ons gesondheid en die gesondheid van mense naby ons.
As jy nie 'n stewige ondersteuner van vegetarisme is nie, dan is jy beslis gekonfronteer met watter vleis om te verkies, sodat dit lekker en nuttig is. 'N uitstekende oplossing in hierdie geval sal 'n kalkoen wees. Kom ons uitvind wat die kalkoen vleis ons bring - voordeel of skade.
Harm en voordeel van kalkoen
Ongelukkig is die kalkoen in ons land nie die gewildste vleis van pluimvee nie: die palmboom van die kampioenskap is lankal by hoendervleis, die gans kom in die tweede plek en die kalkoenvleis sluit die top drie.
Die smaak van kalkoene is nie minderwaardig as die gewone hoender nie, maar wen nogal: kalkoenvleis is meer sappig en sag. Belangrik in hierdie geval is die feit dat kalkoen tot die kategorie van dieet vleis behoort, wat vir gebruik aanbeveel word, selfs vir mense met ernstige spysverteringskwessies.
Die voordele van Turkye is onmiskenbaar. Deur die voedingswaarde en die inhoud van stowwe wat nodig is vir die menslike liggaam, oortref die kalkoen enige vleis, insluitend kalfsvleis en konynvleis.
Byvoorbeeld, die kalkoen bevat 'n baie hoë natriuminhoud, wat die vleis 'n effens soute, aangename smaak gee. Daarom word die hoeveelheid sout wat gebruik word aansienlik verminder wanneer dit gaar is, wat die smaak van die voorbereide gereg nie nadelig beïnvloed nie. Hierdie feit maak 'n kalkoen onontbeerlik in die dieet van mense met hoë bloeddruk. Die dieet vir 'n kalkoen word egter nie net aan hipertensiewe pasiënte getoon nie. Gereelde gebruik van kalkoen vleis dra by tot die verbetering van hematopoiesis en aanvulling van die volume van plasma in die liggaam. Daarom is kalkoenbouillon selfs meer as hoender. Dit is beter vir mense na chirurgie, tydens aanpassing na ernstige siektes tydens en na chemoterapie.
Turkye vir gewigsverlies
'N uitstekende opsie vir diegene wat wil ontslae raak van ekstra sentimeter en kilogram, sal skottelgoed met kalkoen vleis. Die feit is dat die kalkoen ryk is aan voedingstowwe en vitamiene, en dus vinnig die gevoel van honger uitblaas. Terselfdertyd is kalkoenvleis lae-kalorie en nie vet nie. Die bors van 'n kalkoen is veral goed in hierdie opsig.
Voordele en voordele van kalkoen bors, in vergelyking met ander soorte vleis, ook in die feit dat dit nie enige skadelike stowwe ophoop nie. Daarom kan sulke vleis as aanvullende kosse gebruik word, selfs in die dieet van babas.
Vir diegene wat kalkoenvleis op hul dieetkaart wil insluit, het ons verskeie wenke voorberei om die dieet te diversifiseer en die gebruik van kalkoen optimaal te benut:
- Nuttige en lae-kalorie sal 'n kalkoen wees, gestoom of gekook word. Die gebraaide kalkoen vleis - egter, soos
enige ander - verloor die meeste van die voedingstowwe, en die kaloriewaarde word aansienlik verhoog deur die gebruik van olie of vet; - Die beste garnering vir kalkoen kan 'n groen ertjie wees - lekker, nuttig en mooi;
- sodat gekookte, gestoomde kalkoenvleis lekkerder en gladder is, sit in die stoomboot jou gunstelinggroentes en 'n baie klein stukkie suurlemoenskil en strooi die voorbereide bakkie met suurlemoensap;
- sodat die kalkoen sous meer lekker en ryk is, voeg 2-3 druppels olyfolie by die einde van die kook.
En die laaste wenk: enige gereg wat jy kook, moenie vergeet om dit te versier nie. Kos is nie net 'n versadigingsmiddel nie, dit is 'n geleentheid vir 'n goeie bui.