Patties Met frambose

Pastei met frambose is 'n heerlike verrassing wat almal sal verras, nie net met sy helder en ryk smaak nie, maar ook die ongeëwenaarde bessie aroma.

Bladerdeeg met frambose

bestanddele:

• pofgiste deeg - 500 g;
• suiker - na smaak;
• framboos vars - 350 g;
• Mielie Stysel - 1 teelepel.

voorbereiding

Gereelde deeg word ontdooi en in klein blokkies gesny, en die pan is bedek met perkament om te bak. Ons spoel frambose deeglik af, draai dit oor na 'n kuil, en raak dan aan die slaap met suiker en stysel. Sit nou die vulsel op elke vierkant en draai die deeg sorgvuldig vas en vorm 'n netjiese driehoekige patties. Sprei die koekies op 'n bakplaat en bak vir 15 minute.

Pastei met frambose in die oond

bestanddele:

• melk - 1 item;
• meel - 4 voorwerpe;
• botter - 250 g;
• bakpoeier - 15 g;
• sout - 'n knippie;
• suiker - 3 el. lepel.

voorbereiding

Voeg die suiker en sout in die gesmelte roombotter by en meng warmgemaakte melk. Ons sif die meel, voeg dit by die melkmassa, voeg die bakpoeier by en meng die homogene deeg. Rol dit dan in 'n bal en stuur dit vir 1 uur na die yskas. Sonder om tyd te verloor, spoel onder lopende water frambose en raak aan die slaap met suiker. Gekoelde deeg gerol, sny dieselfde koppiesirkels uit en in die middel van elke verspreide besservulling. Ons verbind die rande van die deeg en maak klein patties. Ons sit dit op 'n bakplaat, ons stuur dit na die oond en bak by 200 grade 30 minute.

Gebraaide patties met frambose

bestanddele:

• puff bevrore deeg - 800 g;
• framboos - 300 g;
• suiker - na smaak;
• eier - 1 pers.
• gepoeierde suiker - vir poeier.

voorbereiding

Puffdeeg is vooraf ontdooi en in 'n vierkantige dun laag gerol. Spoel frambose, sit dit in 'n houer en gooi dit oor met suiker. Uit die deeg sny klein blokkies uit en in die middel van elke verspreide bessie-vulsel. Ons verbind die rand van die kruis kruis en versprei die voorbereide pasteie in voorafverhitte groente-olie. Braai hulle eers van een kant na 'n rooierige toestand, en draai dan saggies oor na die ander.

Resep vir pasteie met frambose

bestanddele:

• gis droog - 2 teelepels.
• meel - 1 kg;
• eier - 2 stukke;
• botter - 100 g;
• water - 70 ml;
• suiker - 3 el. lepels;
• Vanillien - 1 sakkie;
• melk - 300 ml.

Vir die vulsel:

• suiker - 4 el. lepels;
• framboos - 400 g.

voorbereiding

Giet water in die tenk, verhit dit tot 40 grade, en giet dan geleidelik droë gis, meng en laat 10 minute los om te ontbind. Gooi daarna die melk, gooi suiker, voeg gesmelte roombotter in en ry een hoender eier. Ons meng alles tot homogeniteit. Giet die gesifte meel geleidelik in die resulterende massa en meng die deeg met jou hande. Vervolgens, bedek dit met 'n handdoek en laat dit 2 uur op 'n warm plek plaas sodat dit groter word. Knie die deeg mettertyd gereeld en laat dit weer vermeerder. Sonder tyd mors, versprei ons die verwerkte frambose in 'n koppie en raak aan die slaap met suiker. Neem nou die deeg wat opkom, verdeel en rol elke deel in 'n dun vel. Sny dieselfde koppiesirkels uit en sit die bessies in die middel van elkeen. Maak die rande korrek vas en vorm selfs pasteie. Ons sit die spasies op 'n bakplaat wat met perkamentpapier bedek is. Afsonderlik, in 'n beker, klop een ei met 'n vurk en klop die bokant van al die pasteie daarby, gebruik 'n kookborstel. Bak gis pasteie met frambose by 200 grade 30 minute of braai in groot hoeveelhede groente-olie aan weerskante.