Koek "Fairy Tale" - oorspronklike resepte van lekker tuisgemaakte nagereg

Die klassieke Skazka-koek het selfs tydens die unie sy klassieke voorkoms verkry: 'n blink "log" bedek met roomkleurige rose en krummels is dadelik verstrooi, en families het tuisresepte gedeel en hulle as 'n relikwinkel gestoor. Vind nou 'n dosyn variasies van klassieke lekkerny, en vir hulle sal soveel verskillende wysigings aan jou smaak nie moeilik wees nie.

Koek "Fairytale" by die huis

Enige soet tand sal soos 'n kombinasie van liggewigvuller met 'n klassieke poreuse basis wees, en een porsie is meer as genoeg om 'n dosyn eters 'n unieke nagereg te vul. Voordat jy 'n koek Fairy Tale by die huis gebak het, moet jy koeke oplaai, waarvan die kenmerk 'n digte tekstuur is, soortgelyk aan 'n koek. Danksy die siroop met kognac het hulle sag geword, en eers toe het hulle met 'n ligte room die charlotte aangevul en na die dekor gegaan.

Koeksprokie volgens GOST

As jy nog steeds desperaat is om dieselfde weergawe van die koek Fairy Tale op die rakke te vind, sal jou pogings heel waarskynlik eindig: teen die agtergrond van die moderne soet verskeidenheid resepte van daardie era gaan agtergrond in. Gelukkig is die rakke van die mark nog vol met beskikbare komponente wat jou eie hande kan help om 'n meesterstuk te bou.

bestanddele:

Vir koekies:

• meel - 130 g;
• suiker - 130;
• eiers - 4 stuks.

Vir stroop:

• heuning - 120 ml;
• water 120 ml;
• Kognac - 15 ml.

Vir die room van Charlotte:

• suiker - 180 g;
• eiergele - 2 stukke;
• melk - 115 ml;
• olie - 230 g;
• groen, bruin en pienk voedsel kleur.

voorbereiding

1. Koek "Fairy Tale" volgens GOST, waarvan die resep baie maklik is om by die huis te belig, begin met die knieë van die deeg. Hiervoor word whiskers geslaan in 'n skuim met 'n versoeter, gekombineer met eiergele en gesifmeerde meel.
2. Die mengsel word in 'n reghoekige vorm versprei en vir 20 minute by 190 grade gebak.
3. Die verkoelde "log" word van die boonste kors skoongemaak, en die res word in lae verdeel en met elke stroop bevrug.
4. Room vir die koek "Fairy Tale", benodig 'n maksimum van soetvaardighede. Die eerste drie komponente uit die lys word op minimale hitte gekook, roer, tot verdikking.
5. Geleidelik word die massa by die gekolideerde olie gevoeg, wat deur die Corolla werk.
6. Die mengsel is in drie dele verdeel en elk gekleur.
7. Voorbereiding van die koek "Fairy Tale" is amper voltooi, dit bly dit versier met 'n bruin room, besprinkel krummels en versier met blomme.

Koek "Winterspraak"

Cake "Winter Tale", waarvan die resep blyk te wees, behoort tot 'n bepaalde seisoen gebind te word, het naamlik geword as gevolg van die voorkoms: ligte lae 'angeliese' koekie met 'n mousseous vulsel en 'n besprenkeling van klapper dui duidelik op sneeu bedekte dryf. Die mousse self is voorberei uit slegs een komponent - koue klapperroom.

bestanddele:

• proteïene - 10 stuks.
• meel - 120 g;
• suiker - 200 g;
• uittreksel van vanielje - 1 teelepel;
• Gevriesde klapperroom - 2 blikkies;
• Knippies van klapper vir dekor.

voorbereiding

1. Proteïene en 'n halwe glas versoeter word in 'n skuim met 'n menger.
2. Giet die oorblywende sand en vanielje geleidelik af, sonder om die slag te stop.
3. Bak die lug vir 40 minute op 180.
4. Heeltemal koel.
5. Verhit 'n fraksie van die roomwerk deur die klits totdat dit lug word.
6. Sprei die koekie uit met die gevolglike emulsie, strooi die krummels van buite af.

Koek "Oosterse sprokie"

Om ontslae te raak van die langdurige ophef, tipies tydens kookteertes, kan jy, as jy voorkeur gee aan hierdie opsie. Sappig, swaar en gevul met 'n mengsel van 'n wye verskeidenheid gedroogde vrugte, dit sal binne die volgende uur op jou tafel wees en kan rustig die honger van ses eters bevredig. Voel vry om die verskeidenheid bymiddels te diversifiseer na goeddunke.

bestanddele:

• Vanille roomkaas - 115 g;
• suiker - 100 g;
• groente-olie - 200 ml;
• eiers - 3 stukke;
• kefir - 250 ml;
• meel - 100 g;
• koeldrank - 2 teelepels;
• vir 'n handvol gedroogde appelkose, pekanneute en pruimedante.

voorbereiding

1. Koek "Oosterse Tale" - 'n Resep dadelik, stuur so veilig 'n bak al die bestanddele uit die lys, behalwe vir soetadditieven met roomkaas, en knie tot homogeniteit.
2. Voeg baie gekapte gedroogde vrugte en neute by.
3. Bak 40 grade vir 40 minute en verkoel.
4. Bedek die room met kaas voor dit bedien word.

Koek "Forest Fairy Tale"

Koek "Fairy Tale" met papawer sade en neute is 'n komplekse meesterstuk wat 'n bietjie langer as elk van die variasies wat hierbo beskryf word, sal neem. Die feit is dat elke laag verskillende vullers het, wat deur 'n lugverdikte mengsel verbind word. As 'n reël word ganache en die oorblyfsels van neute vir dekor gebruik, maar jy kan 'n vent gee aan fantasie.

bestanddele:

Vir die koek:

• suurroom - 2 items;
• suiker -2 items;
• meel - 2 items;
• eiers - 5 stuks.
• papawer, rosyne, neute - vir ¾ st.
• koeldrank - 2 teelepels;
• kakao - 2 el. lepel.

Vir room:

• botter - 450 g;
• gekookte en gewone kondensmelk - 1 bank.

voorbereiding

1. Klits lui massa van die versoeter met eiers en botter.
2. Voeg suurroom en 'n mengsel van droë bestanddele by.
3. Verdeel die deeg in vier stukke en meng elke kwartaal met papawer, kakao, neute of rosyne.
4. Bak apart vir 15 minute by 180.
5. Klits die bestanddele vir die room en bedek elkeen van die basislae.
6. Versamel die "Fairytale" koek saam en versier na smaak.

Cake-roll "Fairy Tale"

Die verandering van die gewone Sowjet-soetheid was die variasie van soetrolletjies met 'n verskeidenheid vullers, ligter en lugagtig, sowel as die basis self. Een van die gewildste was die wysiging van die klassieke "Swartwoud", wat ons met 'n knal ontvang het. Dit kan veral vinnig gevorm word deur 'n klaargemaakte basis te koop met die toevoeging van kakao of sjokolade.

bestanddele:

• sjokoladekoekie - 1 p.
• room vetterig - 600 ml;
• kirsch - 60 ml;
• kersies ingemaak - 800 g;
• Sjokolade-skyfies vir dekor.

voorbereiding

1. Voorbereiding van 'n koek "Sprokie" begin met 'n room, want dit is 'n roompluk met 'n kirsch tot lugigheid.
2. Die helfte van die massa word versprei op 'n liggies bevoegde koekie met die gebreekte bessies, gevou, bedek met die oorblywende room en versier met bessies met sjokolade-skyfies.

Koek "Arabiese Tales"

Oosterse lekkers is nogal eentonige voorkoms: hulle voldoen nie aan gekleurde rose nie, figure van mastiek of monogramme van sjokolade - alles redelik beskeie. Maar om 'n beskeie voorkoms te balanseer, kan ryk, ryk smaak en bewys hiervan wees - die volgende koek "Fairy Tale", wat indien nodig aangevul kan word met neute of gekonfijte vrugte.

bestanddele:

• sjokoladekoekie - 2 stukke;
• roomkaas - 400 g;
• heuning - om te proe;
• knippie kaneel;
• gesmelte sjokolade - ¼ st.

voorbereiding

1. Spamp die sponskoek.
2. Van die oorblywende bestanddele, sweep die room.
3. Gekookte koeke en versamel die sjokoladekoek "Arabiese Tales" om in te meng voordat dit bedien word.

Heuningkoek "Fairy Tale"

Koek "Fairy Tale", die resep van wat sy plek in die kombuise van verskillende kulture gevind het, het verskeie veranderinge gelyktydig gevind, selfs hier. Hierdie resep is eenvoudig en is 'n variant van die gewone "Medovika", wat voor bediening bedek is met 'n eenvoudige glans van kakao of ganache. As jy wil, kan sjokolade aangevul word en die koeke self, as jy besluit om nagereg van nul te maak.

bestanddele:

• Heuningkoeke - 6 stuks.
• suurroom - 400 ml;
• kakao - 2 teelepels.
• melk - 40 ml;
• Gepoederde suiker - 15 g.

voorbereiding

1. Versamel die koekies saam, mis met suurroom.
2. Skeur aan die kant van die koek "Fairy Tale".
3. Oppervlak vul met glans, verbind die oorblywende elemente uit die lys.