Die gunsteling sop vir baie is borsch . Aanhangers van hierdie gereg eet dit altyd met plesier vir middagete en aandete, en selfs vir ontbyt. Kook borsch met hoender is baie makliker en vinniger as met vleis, maar dit blyk ook baie lekker. Nou sal ons vir jou 'n paar resepte vertel om hierdie wonderlike gereg te kook.
Resep vir borsch met hoender
bestanddele:
- hoender (enige dele) - 600 g;
- beet - 1 stuks;
- bone - 0.5 koppie;
- Aartappels - 2-3 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- kool - 200-300 g;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- lourierblaar 2-4 stuks.
- groente-olie - 4 el. lepels;
- groen - 0.5 bundel;
- sout.
voorbereiding
Vertel nou hoe om borscht van hoender te kook. Bone kook tot gereed. Gooi drie liter water in 'n kastrol en sit dit in 'n gewas hoender en sit dit op die vuur. Wanneer die water kook, verwyder die skuim daaruit en kook dit oor lae hitte onder die deksel. Terwyl ons vleis kook, sal ons groente maak. Aartappels word skoongemaak en in blokkies gesny. Maak my wortels en uie skoon en was. Ons sny uie in klein blokkies, en wortels vryf op 'n groot ruit.
Na 20 minute kook die hoender, voeg aartappels, uie en wortels by die pan. Ons maak bietjies skoon, was en vryf op 'n groot rooster. Steek dit vyf minute in 'n braaipan, voeg die tamatiepasta by en meng. Kool dun geskeur. Knoffel is skoon en fyngekap. Ons sit klaarbone, bone, kool en knoffel in die pan. Solim om te proe en voeg lourierblaar by. Bedek die borsch met hoender deksel en kook vir nog 15 minute. Voeg uiteindelik die greens by.
Borsch met hoender in 'n multivark
bestanddele:
- Biet klein - 1 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Aartappels 3 stuks.
- kool - 250 g;
- soetpeper - 1 stuk;
- hoenderdromstokkie -6 stuks.
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- sonneblomolie - 2 el. lepels;
- lourierblaar;
- swart peperkorrels;
- sout;
- setperke.
voorbereiding
Ons maak die groente skoon. Ui fyngekap in blokkies. Wortels en bietjies vryf op 'n rasper. Ons kap die soetpeperstrokies. Draai die multivark op die "braai" of "bak" -modus, braai die uie, wortels, beet en soetrissie vir 5-7 minute. Voeg die tamatiepasta by en braai nog 'n paar minute. Ons sit die hoender op die groente. Aartappels sny in blokkies, kap die kool en stuur dit na die bak van die multivark. Vul alles met kookwater na die boonste punt in die bak. Solim, peper, sit die lourierblaar.
Skakel die multivark na die "sluimerende" af vir een uur. Vir 'n paar minute voor die einde van die kook, voeg die gesnyde groente by. Ons kyk na die gereedheid van die vleis - as dit nie gereed is om kooktyd by te voeg nie. Na afloop van die program word borsch met hoender in die "verwarmings" -modus vir nog 'n uur in die multivark gelaat sodat dit ingeasem word. Borsch met hoender word by die tafel bedien met suurroom.
Groen borsch met hoender
bestanddele:
- water - 3 l;
- hoender - 500 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- Spinazie - 150 g;
- sout - 200 g;
- groen - 1 klomp;
- uie groen - 1 tros;
- ui - 1 stuks;
- rys - 0,5 koppie;
- groente-olie -30 g;
- Hoender eier - 2 stuks.
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Sit hoender in 'n kastrol en gooi koue water, voeg ui by. Ons bring die water tot kookpunt, verwyder die skuim wat deur die geraas gevorm word. Kook die sous op lae hitte vir 35 minute, onder die deksel. Intussen maak ons aartappels skoon. Ons sny in blokkies. Spinazie en sout, en groen uie is goed en fyngekap. Ons keer terug na die sous, ons neem die hoender uit, ons gooi die uie uit.
En in die pot lê ons aartappels, rys en groen uie. Ons kook vir 15 minute. In die verhitte braaipan gooi olie, ons versprei spinasie en sout. Stoof hulle vir 10 minute op lae hitte en roer af en toe. Toe die aartappels gekook is, sit ons die stewige groente in borsch. Sit 'n bietjie hoenderbouillon (5-6 eetlepels) in 'n bak. Laat dit afkoel. Ons breek hoender eiers daarin, klop dit met 'n vurk en voeg een lepel meel by. Alles is geskud. Vul ons bees met 'n dun druppel, roer borsch in 'n kastrol met 'n lepel voortdurend. Ons het nog 10 minute onder die deksel gesweis. Ons voeg groen toe. Ons gooi op plate en in elkeen sit ons 'n stukkie hoender, ons vul met suurroom.