Aartappelkoekies in 'n braaipan is 'n voedende skottel wat as alternatief vir 'n bykas kan dien. Hulle kan as brood of basis vir pizza gebruik word. Ongetwyfeld voordeel van die gereg is die eenvoud van kook en die beskikbaarheid van produkte.
Hoe om aartappelkoeke in 'n braaipan te kook?
Om voedsame koeke van aartappeldough te maak, moet jy sekere subtiliteite in ag neem wanneer jy kook:
- Dit word aanbeveel om knie deeg met nat hande te maak sodat dit nie vashou nie.
- Om 'n gereg lekker te maak, sal nie gekookte aartappels help nie, maar in die oond gebak word. 'N Kern word daaruit onttrek, wat in 'n puree met 'n vurk geknie word.
- Dit is algemeen om voor te berei op grond van 'n puurpuree, dit sal help om tyd te spaar en produkte optimaal te gebruik.
- Aartappelkoekies in 'n braaipan kan gemaak word met die byvoeging van groen, kaas, uie en ander bestanddele.
- Die posvariasie van die gereg sal wees wat sonder eiers gekook word.
- Sommige huisvroue verkies om die deeg te knie en aartappelstampies daarin te sit, 'n ander opsie is om 'n deeg op grond van aartappels te maak. Meng dit met meel en ander bestanddele.
- Om deeg meer additief te maak, sal verskeie komponente byvoeg, dit kan tamaties, kaas, knoffel en ander bestanddele wees.
- Jy kan braai koeke in 'n droë braaipan of met olie wat op dit gegooi word.
Aartappelkoekies in 'n droë braaipan - resep
Om 'n verskeidenheid lekker gebak te kry, kan jy aartappelkoeke in 'n droë braaipan maak. Met hierdie manier van kook, word hulle soveel as moontlik soortgelyk aan brood. Die gereg kan pittige tamatie-geur wees, as jy tamaties gebruik, en skerp sal mosterd voeg. Die deeg sal op die basis van aartappels gemaak word, wat aan ander komponente gekoppel is.
bestanddele:
- aartappels - 2 stukke;
- ingemaakte tamaties - 2 stuks.
- mosterd - 2 teelepels;
- meel - 6 el. l.;
- groente-olie - 4 el. l.;
- sout.
voorbereiding
- Aartappels bak in die oond. Sny dit in die helfte en haal die pulp uit, knie dit met 'n vurk.
- Voeg gebreekte tamaties en ander bestanddele by. Maak 'n knie. Gee die toets vir 'n halfuur.
- Deeg om in stukke te verdeel, koeke te maak.
- Aartappels op 'n droë braaipan aan weerskante bak.
Brood Aartappels
As die produk in die huis bly, dan kan dit behoorlik gebruik word en plat koekies aartappels in 'n braaipan kook. Komponente vir hulle word in enige yskas aangetref, sodat die gereg op enige tyd tot die redding van die gasvrou kan kom. Pittige noot sal knoffel byvoeg.
bestanddele:
- Aartappelpuree - 300 g;
- eiers - 2 stukke;
- kaas - 70 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- meel - 2 el. l.;
- sout, peper;
- groente-olie.
voorbereiding
- Voeg by mash aartappels eiers, gekapte knoffel, sout en peper, gerasperde kaas by. Roer die massa.
- Voeg die meel geleidelik by en maak knie.
- Verdeel die deeg in 6 dele, vorm 'n plat koek.
- Aartappelkoekies in 'n braaipan bak vir 3 minute aan albei kante in olie.
Lenten aartappel tortillas
Mense wat van een of ander rede onthou om produkte van dierlike oorsprong te eet, sal die lentenkoeke met aartappels in 'n braaipan liefhê. Hulle word gemaak sonder om eiers te bestuur, die deeg kan gis in die samestelling insluit of sonder hulle wees. Die gereg sal gelyktydig lig en voedsaam wees.
bestanddele:
- Aartappelpuree - 500 g;
- droë gis - 1,5 teelepel;
- ui - 1 stuk;
- meel - 600 g;
- water 370 ml;
- sout - 2 teelepels;
- suiker - 2 el. l.;
- groente-olie - 2 el. l.
voorbereiding
- Los in warm water gis, suiker en sout op. Voeg dan botter by en voeg meel by, maak knie, laat vir 'n uur.
- Voeg die gebraaide uie by die aartappels by.
- Die deeg is verdeel in 8 dele, wat in plat koeke uitrol. In elkeen sit die aartappelvulling en beskerm die rande, rol hulle weer uit.
- Aartappelkoekies in 'n braaipanbraai in olie.
Tartor Tortillas Met Aartappels Kystyby
'N baie interessante variasie van die nasionale gereg is Tatar Tortillas met aartappels, bekend as Kystyby. Hulle is 'n deeg gevou in twee lae, tussen wat die aartappelvulling geplaas word. Dit is uiters eenvoudig om so 'n ete voor te berei, en dit het al een keer probeer, dit is onmoontlik om te weier.
bestanddele:
- melk - 0,5 koppie;
- botter - 50 g;
- suiker - 1 eetlepel. l.;
- sout - 1 teelepel;
- eier - 1 stuk;
- meelblom - 2,5 koppies.
Vir die vulsel:
- aartappels - 1 kg;
- ui - 1 stuk;
- botter - 50 g;
- melk - 1/3 koppie;
- groente-olie - 3 el. l.
voorbereiding
- Melk warm, los suiker daarin op. Smelt die botter. Meng alles.
- Voeg die eier by, sout, meng.
- Gee die meel in en maak die knie. Laat dit vir 20 minute.
- Kook die aartappels, voeg melk en gebraaide uie by.
- Die deeg is verdeel in 7 dele, maak koeke, braai hulle van twee kante.
- Vir die helfte van die koek sit die vulsel en bedek dit met die ander helfte.
Finse aartappel tortillas
'N baie eenvoudige en terselfdertyd heerlike gereg is Finse plat koeke gemaak van aartappels. Hulle kan gemaak word sonder enige vulling of optel van die vulling na jou smaak, byvoorbeeld, dit pas perfek by 'n pampoen. Om die kos 'n smaak te gee, kan jy sesamsaadjies in die toets insluit, as alternatief kan jy vlas gebruik.
bestanddele:
- Aartappels - 6 stuks.
- eier - 2 stukke;
- meel - 100 g;
- sout, peper;
- sesamsaad;
- groente-olie.
voorbereiding
- Maak 'n mos, sout en peper. Voeg die geklitste eier by en roer.
- Stel die meel bekend, knie die deeg. Verdeel dit in 6 dele.
- Aardappel Finse koeke in 'n braaipan, braai olie aan weerskante.
Koeke met aartappels en kaas
Jy kan die gereg 'n ekstra pittige noot gee as jy tortillas met aartappels en kaas in 'n braaipan maak. Hiervoor word die gebruik van gekapte aartappels of vars voorbereide middels toegelaat. Die kaas van harde rasse wat by die samestelling bygevoeg word, sal veral lekker wees as dit in 'n baie warm vorm verteer word.
bestanddele:
- Aartappelpuree - 300 g;
- eiers - 2 stukke;
- kaas - 100 g;
- meel - 2 el. l.;
- sout;
- groente-olie - 100 ml.
voorbereiding
- Maak 'n mash, ry die eiers daarin, sout dit. Roer dit met kaas.
- Voeg die meel geleidelik by en knie die deeg.
- Maak ses koeke daaruit.
- Pannekoeke van gekookte aartappels braai in olie in 'n braaipan.
Avar koeke met aartappels en uie
Nog 'n oorspronklike nasionale gereg sal vars koeke met aartappels wees. Hulle geniet 'n welverdiende gewildheid, danksy hul onbeskryflike smaak. Braai hulle op 'n droë oppervlak, aangesien die vulsel groente en botter insluit. Wanneer jy dit voed, kan jy sprinkel met vars kruie.
bestanddele:
- meel - 700 g;
- kefir - 500 ml;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout - 0.5 teelepel.
Vir die vulsel:
- aartappels - 800 g;
- ui - 1 stuk;
- botter - 100 g;
- groente-olie - 1 eetlepel. l.;
- melk - 100 ml.
voorbereiding
- Giet kefir in 'n houer, gooi sout, meel in en maak 'n knie. Sit die deeg vir 40 minute in die koue.
- Maak 'n aartappelpuree met melk, waarin gebraaide uie bygevoeg word.
- Verdeel die deeg in 12 stukke, vorm 'n plat koek met 'n vulling van hul puree.
- Roer die aartappelkoekies in 'n droë braaipan.
Aartappelkoekies op kefir in 'n braaipan
Om die deeg voor te berei, kan jy sonder suiwelprodukte doen, maar baie huisvroue verkies om melk te gebruik. 'N Alternatiewe opsie is om plat koekies met kefir en aartappels te maak. Vir die vulsel word toegepas puree, wat elasties gemaak moet word, sodat dit goed binne-in die deeg gerol word.
bestanddele:
- kefir - 250 ml;
- suiker - 1 eetlepel. l.;
- sout - 1 teelepel;
- koeldrank - 0,5 tl;
- meel - 300 g;
- Aartappelpuree - 300 g;
- uie - 1 stuks.
voorbereiding
- Los die sout, suiker en koeldrank in warm kefir op. Voeg die meel geleidelik by en maak 'n knie. Laat die deeg vir 10 minute.
- Meng die puree met gebraaide uie.
- Vorm 6 koeke en sit vulsel in hulle. Braai hulle.
Koeke met aartappels en groente
Met die aanvang van die somer seisoen kan jy tortillas voorberei met aartappels in 'n braaipan, wat vars kruie insluit. Dit kan gekies word volgens die individuele wense van die gasvrou, dit kan koljander, dille, groen ui, pietersielie wees. Hierdie bestanddele gee die varsheid van die kos en 'n unieke ligte smaak.
bestanddele:
- Aartappelpuree - 300 g;
- eiers - 2 stukke;
- groen - 1 klomp;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- meel - 2 el. l.;
- sout;
- groente-olie.
voorbereiding
- In die puree, ry in eiers, voeg fyngekapte groente en gekapte knoffel by.
- Stel in 'n massa meel in en maak 'n knie.
- Verdeel die deeg in 6 platbroodjies en braai hulle.