Vitamien C is een van die belangrikste voedingstowwe wat nodig is vir die ontwikkeling van selle en bindweefsels. Daarbenewens is dit onontbeerlik vir die vorming van slymvliese, ligamente, tendons, kraakbeen en bloedvate. Die gebrek aan vitamien C lei tot 'n verskeidenheid siektes wat 'n diep afdruk kan gee op die algemene toestand van die liggaam.
Gebrek aan vitamien C
Hierdie vitamien is 'n kragtige antioksidant, wat 'n leidende rol speel in die regulering van die oksidasie-reduksie proses en is betrokke by die produksie van kollageen. Die gebrek aan vitamien C veroorsaak die beëindiging van metaboliese prosesse van yster en foliensuur.
'N Toereikende hoeveelheid vitamine C in die liggaam laat jou toe om virale infeksies te weerstaan en die herstelproses te versterk. Daarbenewens word dit gebruik om sekere kankers te behandel. In geval van kanker mag die liggaam addisionele vitamiene benodig wat dit help om te oorleef.
Gebrek aan vitamien C kan die liggaam nie vir homself maak nie. Dit is nodig om voortdurend "eksterne" aanvulling. Maar moenie vergeet dat dit die ergste beïnvloed word deur hoë temperature en verskillende soorte hittebehandelings nie, dus die reël van verbruik - natuurlike produkte.
Met 'n gebrek aan vitamien C ontwikkel skurvy. Die hoof simptome in hierdie geval is pyn tydens beweging, swak aptyt, geïrriteerdheid. In sommige gevalle is bloeding uit die tandvleis en swelling van die gewrigte moontlik.
Tekort aan vitamien C in die liggaam kan ontstaan as gevolg van 'n gebrek aan voldoende vars vrugte, groente of verbruik van reeds "verwerkte" produkte in die dieet.
Die mees algemene siektes met 'n tekort aan vitamien C is anemie en rickets. En as gevolg van die tekort aan kollageen, in die vorming van vesels waarvan hierdie vitamien deelneem, styg dit
Tekens van vitamien C-tekort:
- swakheid;
- verminderde visie;
- bleek van die vel;
- veranderinge in slymvliese.
Om die gebrek aan vitamien C in die liggaam op te maak, is dit nodig om baie vars vrugte en groente in die dieet in te sluit (byvoorbeeld swartbessie, hondroos, soet voor, dille). 'N redelik groot hoeveelheid vitamien C is in die okkerneut. In die winter moet jy suurkool eet.