Ons stel voor dat u baie lekker koekies vir tee voorberei, met 'n delikate suurlemoensmaak. Hul sitrus ruik verbeter perfek beide bui en eetlus, gee aan al die aroma van varsheid, en aan jou - lewenskragtigheid. As jy suurlemoenkoekies versier met gesmelte wit sjokolade of donker glans, dan kan dit op die feestafel bedien word.
Die resep vir suurlemoenkoekies
bestanddele:
- botter - 125 g;
- suurlemoensap - 30 ml;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- meel - 1 item;
- Suurlemoenskil - 2 el. lepels;
- bakpoeier;
- eier - 1 stuk;
- sout - na smaak;
- suiker - 3 el. lepel.
voorbereiding
Klits die bottermenger met suiker tot romerige konsekwentheid. Ry dan die eier tot die massa lug word. Giet die meel, bakpoeier, sout bymekaar, voeg suurlemoensap by en slyp. Ons knie 'n homogene elastiese deeg, bedek dit met 'n handdoek en verwyder dit vir 2 uur in die yskas. Hierdie keer word ons warm tot 180 ° C oond. Rol die afgekoelde deeg uit in 'n dun laag, sny 'n glas koekies uit en oordra na 'n gesmeerde bakplaat. Strooi suiker bo-op en bak vir 20 minute tot die rand effens bruin is.
Koekies met suurlemoenskil
bestanddele:
- suiker - 2 el. lepels;
- vanielje suiker - 10 g;
- eier - 1 stuk;
- botter - 50 g;
- meel - 70 g;
- gerasperde suurlemoenskil - 1 teelepel;
- wit sjokolade - 50 g;
- room - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Hoe om suurlemoenkoekies te kook? Die oond word voorafverhit tot 200 ° C, die deegvorms word met botter gesmeer en opsy gesit.
Die eier word in 'n bak gebreek, suiker bymekaargemaak en goed geslaan tot 'n sagte wit massa vorm. Sit die gebraai op 'n fyn gerasperde suurlemoenskil, gooi gesmelte botter en meng tot glad. Verdeel die deeg eweredig deur die vorm en bak dit sowat 10 minute in die oond. Die voltooide koekie word versigtig uit die vorms geneem en oor die gesmelte wit sjokolade oor die waterbad gegooi.
Kaaskaas en Suurlemoenkoekies
bestanddele:
- meel - 120 g;
- suiker - 100 g;
- maaskaas - 100 g;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- water - 0.5 eetlepel. lepels;
- botter - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- kakao poeier - 3 teelepels.
voorbereiding
Meng die kaas, suiker en eiergeel in 'n diep bak tot 'n homogene konsekwentheid. Voeg die gesmelte botter, gerasperde suurlemoenskil, gooi die meel en bakpoeier in. Ons knie die deeg goed. Ons bedek die bakplaat met bakpapier, smeer dit met olie en ons vorm klein balle uit die deeg. Bak dit in 'n voorverhitte oond vir 200 minute vir 10 minute voor 'n roerige kleur. Dan verbind ons kakao met water en bedek dit met ons koekies.
Kortbroodkoekie met suurlemoenvulling
bestanddele:
- suurroom - 1 item;
- margarien - 200 g;
- meel - 600 g;
- suiker - 250 g;
- sout - 'n knippie;
- eier - 2 stukke;
- Bakpoeier - 2 teelepels;
- Vanille suiker - na smaak.
Vir die vulsel:
- suiker - 1 item;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van koekies van suurlemoenkoekbroodjies, meng meel, suiker, sout, bakpoeier en vanieljesuiker (na smaak). Voeg dan gesmelte botter, eiers, suurroom by en knie 'n homogene sagte deeg. Suurlemoen word heeltemal gegooi met steil kookwater en laat vir 30 minute. Maal dit dan in 'n blender en meng dit met suiker. Uit die deeg vorm klein balle, versprei op 'n gesmeerde bakplaat en doen in die middel 'n klein groef met jou vinger. Elke beker word gevul met vulling van vrugte en sowat 30 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C gebak. Dit is alles, koekies met suurlemoenvulling is gereed!