Ons bied u aandag aan verskeie resepte vir fondant om van te kies. Kies - wat jy die beste hou.
Romige fudge - resep
Heerlike romerige fudge is 'n uitstekende alternatief om candy te koop. Jy kan die resep na jou smaak wissel met neute, kakao, vanielje, papawer, klapper, gekonfijte vrugte of sint.
bestanddele:
- suiker - 1 item;
- room - 100 ml;
- botter - 40 g;
- Vanilla - op die punt van die mes.
voorbereiding
Al die bestanddele word in 'n kastrol gemeng en 'n stadige vuur aanmekaar gebring. Bring die mengsel aan die kook terwyl dit voortdurend roer. Om nie te brand nie, blaas ons die mengsel tot 'n roomskerm. Ons val 'n druppel fudge in koue water, as dit styf en maklik in 'n bal rol, dan is die lekkerny gereed. Ons gooi die warm mengsel uit in vorms. Vir die jongste kan jy 'n tandestokkie in elke lekkergoed hou - dus sal jou hande nie taai wees nie.
Melkfudge - resep
Hierdie resep is vir diegene wat die smaak van die kinderjare wil onthou, alhoewel dit moontlik is om melk soet te gebruik, nie net in die vorm van lekkergoed nie, maar ook as 'n glans vir koppies.
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 400 g;
- melk - 450 g;
- ys.
voorbereiding
Ons neem 'n lepel met 'n lang, gemaklike handvatsel, gooi melk daarin, gooi die suiker uit. Ons sit die vuur aan, en voortdurend roer met 'n houtspatel, kook. Wanneer die stroop begin kook, is jou hooftaak vir die nabye toekoms nie om hom te laat ontsnap nie. Dit is nodig om die stroop op lae hitte te kook sodat die volume ongeveer twee keer verminder word om 'n ligte roomkleur te verkry. As jy 'n bietjie stroop op die ys laat val en die bevrore druppel maklik in 'n sagte elastiese bal gerol kan word, is die stroop presies gereed. Nou moet hierdie vloeistof vinnig afgekoel word. Ons sit die sop met 'n stroop in 'n ysbak, gooi koue water op die ys, roer die siroop voortdurend. Die stroop, afkoel, verdik en verhinder dit word moeiliker. Ons verwyder die giet uit die ys en oorkom die weerstand van die melksuikermassa en intensief inmeng dit tot dit begin verlig en tot 'n enkele romerige suikerbottel verander.
Om die lekkergoed te kry, moet jy die massa 'n bietjie oor 'n klein vuur warm totdat dit effens plastiek word. Dan versprei ons die toekomstige lekkers op 'n blaar blaar met 'n teelepel, ons kan silikoonvorms vir ys neem. Smeer die vorms met olie voor. Jy kan 'n baie suikergoed sak uitdruk, maar neem die spuitstuk met 'n groter deursnee. As daar 'n begeerte is, voeg ons neute of gekersde vrugte by die melkfondant. Om te bedek met 'n soetkoekie of Paaskoek, moet dit meer kragtig opgewarm word.
Suikerfudge vir koek - resep
Met die hulp van suiker fondant is dit maklik om 'n tuisgemaakte koek in 'n kunswerk te maak, die resep is nie ingewikkeld in voorbereiding nie, en die resultaat sal jy tevrede wees.
bestanddele:
- suiker is klein - 1 item;
- kookwater - 0,5 glase;
- suurlemoensap - 2.5 teelepels.
voorbereiding
In 'n groot pot gooi ons suiker, gooi kookwater en sit dit op 'n waterbad. Nadat jy die siroop gekook het, verminder die hitte, verwyder die skuim met 'n lepel. Stroop steur nie in nie, anders sal dit suiker wees. Kook die stroop sonder om in te meng, sowat 3 minute, en laat dan 'n stroop druppel in koue water, as daar 'n bal wat nie by jou hande kan stamp nie, rol, dan is die stroop gereed. Verwyder die siroop vinnig uit die vuur en plaas die pan in 'n wasbak. Giet die suurlemoensap in en meng dit intensief met 'n houtspatel - die stroop moet wit word en dig word. Daarna rol ons die versoeter in 'n bak, bedek met 'n klam servet en laat dit vir 20 minute. Dit kan lank in die yskas gestoor word. Om die voorbereide fondant vir glaskoek te gebruik, moet dit verhit word tot 40 - 45 grade en op die koek toegepas word.
Lemon fondant - resep
bestanddele:
- gerasperde skil - van 4 suurlemoene;
- suurlemoensap - van 4 suurlemoene;
- eier - 4 stukke;
- suiker - 350 g;
- botter - 225g;
- stysel - 1 nagereglepel.
voorbereiding
Klits die eiers, voeg al die ander produkte by en klits 'n bietjie meer. Ons sit 'n gemiddelde vuur aan en roer, kook vir 7-8 minute totdat dit verdik. Ons maak die kleinste vuur en kook nog 'n myn. Sprei die suurlemoenfondant in gesteriliseerde potte en sit dit in die yskas.
So 'n fudge sal veral geskik wees vir die versiering van suurlemoenkoeke , of koekies .