Kissel is dronk vandag oor die hele wêreld. Hierdie drank van bessies, vrugte en stysel het 'n ryk smaak, ryk aan vitamiene en het medisinale eienskappe. Hier, byvoorbeeld, kersie kissel het 'n antiseptiese eienskap, appel verbeter vertering, en bloubessie maak jou oë meer gretig.
Vrugtejellie resep
bestanddele:
- Appelkose - 5 stuks.
- appels - 3 stukke;
- pere - 3 stukke;
- suiker - 0,5 items;
- water - 2 items;
- Aartappelstysel - 2 el. lepel.
voorbereiding
Vertel nou hoe om vrugtejellie te maak. Vrugte word skoongemaak, gewas, bene verwyder, in stukkies gesny en gemors met 'n blender om ongeveer 2 koppies vrugtepuree te kry. Dan skuif ons die vrugtepuree in 'n kastrol, vul dit met water en kook vir sowat 5 minute. Gooi daarna die suiker en gooi die stysel in 'n klein hoeveelheid water verdun. Roer goed en verhit die mengsel tot kookpunt. Giet dan in koppies en bedien die finale jellie op die tafel.
Vruggelei van appels
bestanddele:
- soet appels - 500 g;
- suiker - na smaak;
- stysel - 10 g;
- water - 650 ml;
- sitroensuur - indien verlang.
voorbereiding
Ons bied die tweede manier hoe om vrugtejellie te kook. My appels, in klein skywe gesny, die kern en sade verwyder. Daarna sit die vrugte in 'n diep pan en vul dit met water. Kook op 'n lae vlam, wat nie kook nie. Wanneer appels versag word, neem ons hulle uit en vryf dit deur 'n fyn sif.
Die gevolgde aartappels word gekombineer met kompote, gooi die suiker daarin uit en sit dit weer op die stoof. Intussen plant ons aartappelstysel in 'n klein hoeveelheid stroop en meng dit goed om dit heeltemal op te los. Wanneer die drank begin kook, gooi die verdikkingsmiddel daarin en bly nog 10 minute lank die jellie kook. Ons meng die mengsel voortdurend met 'n lepel om die vorming van klonte te voorkom. Die verkoelde drank word in glase bedien, met vars versnitblare versier.
Vruggelei van pere
bestanddele:
- gekookte water - 4 items;
- suiker - na smaak;
- Aartappelstysel - 3 el. lepels;
- kaneelpoeier - na smaak;
- sitroensuur - knippie.
voorbereiding
Vertel nou hoe om vrugtejellie te kook. Pere word gewas, geskil, besprinkel met 'n oplossing van sitroensuur. Skil die vel met water, kook, giet suiker en sit pere, gesny. Bring die drank tot kookpunt. Die siroop word verdik met stysel, verdun met koue water, kook, verwyder uit die vuur, gegooi in glase, besprinkel met suiker.