"Paardebloemwyn" is die magiese naam vir 'n magiese drankie. Die geure en kleure van die somer absorbeer hierdie blom en die wyn wat daaruit gemaak word. Baie glo om een of ander rede dat wyn van paardeblooie nie bestaan nie. Laat ons vandag se tema vir hulle 'n aangename ontdekking word.
Dink jy dat die resep vir wyn van paardebloem nog 'n resep vir alkoholiese drank is? In daardie geval is jy baie verkeerd. Die kruiedokter het met ons die geheime van die behoorlike voorbereiding van wyn uit paardeblooie gedeel, wat beteken dat die drank geneesbaar is.
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 1,5 kg;
- oranje - 2 stukke;
- suurlemoen - 2 stukke;
- rosyne blou - 150 g;
- blare van paardebloemies.
voorbereiding
So, hoe om wyn te maak van paardebloem? Dandelions vir wyn het ons net die mees volwasse nodig. Hoe om te bepaal of 'n paardebloem gereed is om in wyn te kom? Dit is nodig om te probeer om 'n klomp geel blomblare uit die blom te verdraai. As hulle maklik geskei word - in hul bank. As die blomblare weerstaan, dan is die paardebloem nie ryp nie.
En hier is dit - 'n resep om wyn te maak van paardebloem, die geurigste en genesende. Die res van die resep is nie in wat nie, maar in hoe om wyn te maak van paardebloemies.
Die wyn moet direk op die paardebloemveld gekook word, dan sal dit veral geurig en nuttig wees. Ons neem 'n groot glasbottel, gegranuleerde suiker en 'n houtkruin saam. Paardebloem verdra nie 'n tikkie metaal nie.
By die skoonmaak breek ons die blare uit die volwasse blomme af, voeg dit by die pot, gooi dit oor met suiker en stamp dit met 'n stamper. Ons moet dus ons bank by die nek vul, en laat dit dan vir drie dae tuis in die donker plek van die dag bly. Gedurende hierdie tyd sal die inhoud van die kanaal baie vestig en ons moet die hele proses van die insameling van grondstowwe herhaal.
Met nuwe suikerblare vul ons ons pot in dieselfde volume, voeg 'n halwe liter gekookte water by en laat vir nog drie of vier dae. Doen dan die inhoud van die blikkie, soos dit is, om die blare te druk.
Voeg blou (nie gewas nie!) Rosyntjies, gis, wat op die oppervlak van droë druiwe bessies is, moet ons spaar om ons wyn te gisting. Ons voeg ook varsgespyte lemoensap by.
Dandelion squeezes giet gekookte water, en twee dae later, filter, en infusie voeg by die pot wyn. Sap en
Die bank met wyn moet altyd in 'n donker plek wees. Dit verg dus 'n resep om wyn uit paardebloemies te kook. Ons sit 'n rubberhandskoene op die pot. Gryp die gat in een van die vingers sodat die lug tydens fermentasie sal fermenteer. Wanneer die handskoen begin afblaas word - die proses van fermentasie het tot 'n einde gekom. Die tyd wat dit ongeveer 'n maand neem. Dreineer dan die jong wyn uit die slyk met 'n rubberbuis. Filter en stoor in 'n styf gekrulde houer in 'n koel, donker plek.
Geïnspireer deur die fondamente van wynmaak? Probeer dan tuisgemaakte wyn van druiwe of pruime te maak .