Enige huisvrou moet, selfs sonder om 'n koffiebreker te wees, weet hoe om koffie te maak, sodat sy, indien nodig, 'n lekker drankie van gaste kan drink of huishoudelike lede wil hê. Benewens die klassieke weergawe van natuurlik gebroute koffie, is daar baie oorspronklike variasies, waarvan elkeen minstens een keer die moeite werd is.
Hoe om koffie te maak?
Resepte van koffie word onderskei deur die uitvoeringstegniek en die samestelling van die addisionele bestanddele wat gebruik word.
- Dit is beter om varsgemaalde koffiebonne in 'n koffiemolen te gebruik. Die gekoopte produk is dikwels minder aromaties.
- Kry 'n meer versadigde geur van grondboontjies, kan die poeier vooraf in die kalkoen wees sonder die toevoeging van water.
- Verminder die smaak van die drank en maak dit meer delikate, fluweelagtige stukkie botter, wat by die houer gevoeg word.
- Verminder die effek van kafeïen, deur 'n gedeelte van 'n paar kardemomkorrels by te voeg, wat ook die drank 'n pittige smaak en aroma gee.
- Die mees aromatiese en versadigde drank word verkry nadat die drank drie keer verhit is voordat die skuim opgehef word en dan vasgemaak word nadat die houer uit die bord verwyder is.
Hoe korrek om koffie te maak in 'n Turkse huis?
Om die manier van koffie te maak, moet jy eers die tegniek hanteer om 'n klassieke drankie in 'n Turk te kook. Die eindresultaat sal eerstens afhang van die kwaliteit van die water, wat gefiltreer of gebottel en gemaalde koffie moet wees. Om tyd te bespaar in plaas van koue water, kan jy 'n warm, 'n minder uitgesproke geur en nie so fyn smaak van koffie hê soos jy wil nie.
bestanddele:
- natuurlike koffie - 2 teelepels;
- water 100-150 ml;
- gegranuleerde suiker - na smaak.
voorbereiding
- Maak 'n bietjie van die bodem van die kalkoen op die vuur.
- Gooi die benodigde hoeveelheid koffie.
- Voeg suiker by die smaak, voeg koue water by en plaas 'n houer op die stoof.
- Verhit die koffie in die kalkoen totdat die stygende skuim verskyn, verwyder dit dan uit die vuur of herhaal die verwarming een of twee keer indien nodig.
Hoe om koffie te kook sonder Turke?
En eenvoudige en meer gesofistikeerde resepte vir koffie by die huis kan sonder die Turke uitgevoer word as een nie byderhand was nie. As 'n houer vir kook, kan jy 'n skoen of ander vaartuig met 'n handvatsel, verkieslik koper of klei hittebestand, neem. Tydens die verhitting moet die minimum intensiteit van hitte gehandhaaf word.
bestanddele:
- natuurlike mediumgrind koffie - 2 teelepels;
- water 100-150 ml;
- gegranuleerde suiker - na smaak.
voorbereiding
- Soos in die geval van die Turk, word die vaartuig wat gekies word om die drank te kook, 'n bietjie op die stoof verhit.
- Maal koffie en suiker na smaak.
- Voeg water by, roer en plaas die houer op die stoof.
- Verhit die inhoud op die stadigste hitte totdat die borrels en skuim verskyn, verwyder uit die bord, gee die skuim vas.
- Herhaal die verhitting en sedimentasie van die skuim 2 keer, en gooi dan die gekookte kalkoenvrye koffie by die huis in 'n koppie.
Hoe koffie maak in 'n koffiemasjien?
Verder oor hoe om koffie te maak met 'n koffiemaker. Die tegnologie om 'n drankie te maak, sal afhang van watter tipe apparaat gebruik word. Voeg die gemaalde koffie by, en in sommige gevalle die korrels en water, as gevolg daarvan, tot 'n klaargemaakte drank. Dit is belangrik om terselfdertyd die aanbevelings van die vervaardiger van die toestel te volg om die graad van korrels te bepaal, die gebruik van alternatiewe: saamgeperste tablette of kapsules.
bestanddele:
- natuurlike koffie - 2-3 teelepels.
- water - 150 ml;
- suiker, melk - na smaak.
voorbereiding
- Gooi water in die vloeistofreservoir.
- Vul die filter vir koffie met grondgraan in die vorm van poeier, tablette of kapsules.
- Skakel die toestel aan en wag vir die voltooiing van die voorbereiding van die drank.
- Klaargemaakte aromatiese koffie word met suiker versoet en met melk by toevoeging aangevul.
Hoe maak jy koffie in 'n Franse pers?
Voorbereiding van koffie met 'n Franse pers sal al die tintjies koffiebone bewaar deur die drank met essensiële olies te vul, wat dikwels deur filters van koffiemakers en koffiemasjiene geabsorbeer word. Danksy dit is die drank die mees geurige en versadigde na smaak. In hierdie geval moet 'n groot slyp van korrels gebruik word.
bestanddele:
- natuurlike growwe koffie - 2 el. lepels;
- gesuiwerde water - 180 ml;
- gegranuleerde suiker - na smaak.
voorbereiding
- Gooi die growwe koffie in die Franse pers.
- Verhit die water tot kookpunt, gooi dit in 'n houer.
- Plaas die plunjer sonder om dit te verlaag, en laat die drank vir 4 minute gebrou word.
- Laat die suier in die onderkant van die pers en geniet die uitstekende smaak van die finale drank, soet dit na smaak.
Hoe om koffie op 'n verkoue te brou?
'N Koue manier om koffie te breek, sal dit moontlik maak om 'n drankie sonder bitterheid of suurstof te kry, wat tydens die warm kook deur grondgraan vrygestel word. Die hoeveelheid kafeïen bly egter dieselfde, wat belangrik is vir diegene wat waardeer in hierdie drankverhitende eienskappe. Veral relevant is hierdie tegnologie in die somer in die hitte, as jy net 'n verkoelde drankie met ys wil gebruik.
bestanddele:
- koffie natuurlike medium slyp - 1/3 koppie;
- koue gesuiwerde water - 1,5 koppies;
- suiker, ysblokkies - na smaak.
voorbereiding
- Die resep van heerlike koffie word elementêr uitgevoer deur eenvoudig water met grondgraan in 'n glashouer te meng.
- Dring aan op die mengsel 12-16 uur, filter dan deur 'n filter of gevou drie keer gaas, sit in die yskas.
- Gebruik die gevolglike konsentraat dadelik of vir 10 dae, verdunde helfte met koue water of melk en aangevul met ysblokkies.
Hoe om espresso by die huis te maak?
In die teenwoordigheid van 'n koffiemachine is dit beter om die espressokoffie te verbrou. Onder druk sal die drank die lekkerste kry. Maar sonder die deelname van tegnologie om die gewenste resultaat te behaal, sal dit nie moeilik wees nie, met voordeel van die gewone Turk. In hierdie geval is dit belangriker as ooit om kwaliteitkorrels te neem en hulle uitsluitlik voor gebruik te slyp.
bestanddele:
- koffie fyn gemaal - 2 teelepels.
- water is warm - 30 ml;
- suiker, sout - na smaak.
voorbereiding
- Warm die Turk, gooi koffie en suiker, verhit die inhoud weer, roer, tot die voorkoms van geur.
- Voeg water by, roer en verhit teen die laagste vuurintensiteit totdat die skuim verskyn.
Hoe om 'n latte te maak?
Koffie latte is 'n resep wat uitgevoer word op grond van natuurlik gekookte vars espresso, wat aangevul word met geklopte, voorverhitte tot 60 grade melk. Na die korrek uitgevoerde tegnologie word 'n drielaagse lekkerny gekry, waarvan die boonste laag skuim, medium koffie en laer melk is.
bestanddele:
- espressokoffie - 50 ml;
- melk - 150 ml;
- suiker - 3 teelepels of smaak;
- gerasperde sjokolade of kakao.
voorbereiding
- Verhit melk op 'n gerieflike manier tot 60 grade, smaak na smaak, klop 5-7 minute totdat skuim verkry word, gooi dit in 'n glas.
- Breek 'n sterk espresso, gooi dit in 'n houer melk met 'n druppel so dun as moontlik.
- Sprinkel die drank aan die wil met sjokoladeschyfies of kakao en dien dadelik.
Hoe maak jy cappuccino koffie by die huis?
Die volgende resep oor hoe om koffie sonder koffieapparaat te breek . Die drank kan met melk of room gaargemaak word, wat tydens die verhitting op die stoof begin klop, met 'n dik en dik skuim. In hierdie geval word die melkbasis dikwels gekruid met vanielje, ander speserye, aangevul met eiergeel, karamel, sjokolade, stroop.
bestanddele:
- Grondkoffie - 2 teelepels;
- water - 150 ml;
- vetterige room - 150 ml;
- suiker - na smaak;
- vanillien, gerasperde sjokolade.
voorbereiding
- Brou koffie met water en suiker in 'n Turkse.
- Verhit die room, maar moenie kook nie, en sonder om van die hitte te verwyder, klits met vanielje tot 'n dik skuim.
- Sprei die skuim in 'n koppie koffie.
- Sprinkel koffie cappuccino gerasperde sjokolade of kakao en dadelik bedien.
Hoe maak jy koffie raffie?
Koffieafval is 'n resep wat soortgelyk is aan cappuccino-gebaseerde room. 'N onveranderde bestanddeel in hierdie geval is vanielje suiker, wat by die romerige basis gevoeg word voordat dit verhit word. Room in hierdie geval gesny nadat dit met koffie gemeng is, wat vooraf gefiltreer word.
bestanddele:
- sterk espresso - 25 ml;
- roomvetinhoud van 15% - 100 ml;
- suiker - na smaak;
- vanielje suiker - 5 g.
voorbereiding
- Breek 'n sterk espresso, smeer dit na smaak, filter en filter deur 'n gevoude drie keer, vier-gaas sny.
- Warm in 'n mikrogolfoond of op 'n plaat room, voeg vanielje suiker by.
- Meng die koffie met room en klits met 'n blender of 'n kragtige menger totdat 'n digte skuimdop verkry word.
Hoe maak jy koffie met kaneel?
Verdere aanbevelings sal u help om te leer hoe om koffie te brou, sodat die drank oorspronklike pittige blikkies van kaneel verkry het. Die beste in hierdie geval is die gebruik van grond speserye, wat aanvanklik sonder water in 'n Turk verhit word, tesame met varsgemaalde natuurlike koffie en suiker (wit of suikerriet).
bestanddele:
- koffie fyn gemaal - 1-2 teelepels.
- water 130 ml;
- suiker - 1/3 van 'n lepel of smaak;
- Grond kaneel - 1/3 teelepel.
voorbereiding
- Giet in 'n warm Turk natuurlike koffie, kaneel en suiker, 'n bietjie warm tot die voorkoms van geur.
- Voeg water by, roer en warm koffie met kaneel tot die voorkoms van skuim.
- Giet in 'n koppie ¼ van die totale hoeveelheid kalkoeninhoud, keer die houer terug na sy oorspronklike posisie.
- Op 'n soortgelyke wyse gevul gedeeltes van die hele beker, sodat die drank met 'n geurige mond vol skuim sal wees.
Hoe om koffie te maak in Turks?
Nadat jy gekyk het hoe om 'n lekker koffie te gebruik met behulp van klassieke tegnologie, is dit nie moeilik om dit volgens die Turkse resep te kook nie. In hierdie geval is die gebruik van koffiebone baie fyn. Die Turk moet gevul word met vloeistof tot die smalste deel daarvan in die omtrek, wat ook die smaak van drink beïnvloed.
bestanddele:
- fyn koffie - 1,5 teelepel.
- water - 70 ml;
- suiker - na smaak;
- sout (opsioneel) - verskeie kristalle.
voorbereiding
- Sprinkel koffie en suiker in die Turks, warm effens op die stoof totdat die aroma verskyn.
- Giet verfynde koue water en kook koffie in Turks teen die laagste moontlike hitte tot die voorkoms van skuim.
- Verwyder die Turk uit die vuur, gee die skuim om te vestig.
- Die verhitting word 2 keer meer herhaal.
- Gooi die drank in warm koppies.
Hoe kan ek Ierse koffie kook?
Oor hoe om koffie op Ierse tegnologie te brou, kan jy uit die volgende resep leer. Die uniekheid van hierdie drank in die alkoholiese vuller, wat in hierdie geval Ierse whisky is, waarvan die gehalte geen twyfel mag veroorsaak nie. Slegs in hierdie geval kan mens seker wees van die egtheid van die smaak van die drank wat ontvang word.
bestanddele:
- warm natuurlike koffie - 170 ml;
- Ierse whisky - 40 ml;
- Suikerbruin - 2 teelepels.
- slagroom vir bediening.
voorbereiding
- Warm die glas koffie glas op 'n dun steel, gooi dit in die gekookte natuurlike koffie sonder die dik.
- Voeg bruinsuiker, whisky by, meng totdat die kristalle oplos.
- Vul die koffie in Ierse slagroom by en dadelik bedien.
Hoe om koffie te maak met konjak?
Koffie met konjak, waarvan die resep hieronder beskryf word, word beskou as 'n aristokratiese drank wat nie net in die winterkoue sal opwarm nie, maar ook moedig, sterk en help om die gevoel van moegheid te oorkom. Om te versag, sal die smaak wees as gevolg van die byvoeging van melk, en pittig gemaal met kaneel of 'n knippie vanielje.
bestanddele:
- warm natuurlike koffie - 200 ml;
- Cognac - 20 ml;
- suiker - 1 teelepel;
- bymiddels - om te proe.
voorbereiding
- Breek 'n natuurlike koffie, gooi dit in 'n warm koppie, stuur 'n drankie na smaak.
- Voeg cognac by en, indien nodig, melk en ander bymiddels.
- Dien dadelik koffie en kognac aan.
Hoe koffie glas maak?
As jy die drank met 'n roomysbal aanvul, sal dit moontlik wees om 'n ongewone nagereg te kry, waarvan die smaakkenmerke hoogstens waardeer word deur gourmets-soet tand. Daar is baie weergawes van kook lekkernye gebaseer op warm of reeds verkoelde drank, met of sonder ys. Samestelling word aangevul met sjokolade, kakao, gebreekte neute of bessies.
bestanddele:
- natuurlike koffie - 200 ml;
- roomys vanielje of sjokolade - 50 g;
- suiker - 1 teelepel of smaak;
- gerasperde sjokolade, aarbeie of ander bymiddels - na smaak.
voorbereiding
- Brouw koffie, chill.
- In die koffie glas word ys gegooi, koffie word in 'n dun druppel oor die muur gegooi.
- Sprinkel koffie met ys sjokolade skyfies, neute of kakao.
- Nagereg word bedien deur 'n glas by die buis te voeg en, as dit wil, 'n aarbeiebes.