Het jy gehoor van kwas wat gekook is van hawer? As jy nie hierdie goddelike drankie probeer het nie, dan is hierdie resep vir jou! Kvass is baie vinnig en maklik voorberei. Dit is veral lekker om dit in die warm weer in 'n verkoelde vorm te drink. Dit is nie net baie lekker nie, maar ook nuttig. Na alles, die hawer perfek energiseer die persoon, help om die vlak van suiker te verminder, cholesterol, verseker die veiligheid van die kardiovaskulêre stelsel.
In die volksmedisyne word kwas van hawer gebruik vir moegheid, slapeloosheid, swakheid en verminderde eetlus. Hierdie drankie is net nodig om vitaliteit te verhoog. Dit maak die liggaam van gifstowwe en gifstowwe skoon, verhoog die immuunstelsel, verbeter metaboliese prosesse in die liggaam.
Stoor dit gewoonlik in 'n kelder of yskas in 'n styf geslote pot. Dit blyk baie lig, byna wit. Dit is 'n uitstekende drank vir die kook okroshki op kwass en uitdunning van dors. En hy is op geen manier minderwaardig as brood nie. Dit is opmerklik dat dit om hierdie drankie te skep, nie hoef te wonder hoe om 'n suurdeeg vir kwass te maak nie , aangesien dit baie makliker voorberei word. Kom ons kyk meer in detail hoe om kwas van hawer te maak?
Klassieke resep van haver kwass
bestanddele:
- hawer - 2 items;
- gekookte water - 4 items;
- suiker - 4 teelepels.
voorbereiding
Hoe om kwass van hawer te kook? Nou kan jy hawer in die mark of in enige winkel koop. Dus, vir die kook van kwas, neem hawer, versigtig deeglik gewas in koue water, gesorteer en aan die slaap geraak in 'n drie liter-pot. Voeg dan suiker by en gooi koud gekookte drinkwater. Al hierdie word vir vier dae by kamertemperatuur gelaat vir fermentasie. Die eerste gedeelte van haver kwass is nie baie lekker nie, daarom is dit die beste om dit net uit te gooi. Hawer word weer met vars drinkwater gegooi, voeg vier lepels suiker by en laat dit ongeveer drie dae lank afwyk. Hoe langer die kwas sal dwaal, hoe sterker en suur en sterker sal dit uitkom. Nadat al hierdie deel van die kwas heeltemal gedrink is, kan hawer gebruik word om die volgende voor te berei. So dit kan nie vir 10 keer verander word nie.
Onthou een ding, as die kamer baie warm is, dan kan kvass in konsekwentheid soos 'n kissel uitkom. Moenie te gou bekommer nie, daar is niks om te bekommer nie. Net jy moet dit dreineer en dit weer met vars water gooi, die regte hoeveelheid suiker byvoeg en dan die pot op 'n koeler plek vir fermentasie verwyder.
Die resep vir kwass van hawer met rosyne
bestanddele:
- hawer - 1 item;
- suiker - 4 el. lepels;
- rosyne - 50 g;
- gekookte water - 3 eetlepels.
voorbereiding
Hawer word deeglik onder 'n stroom koue lopende water gewas en in 'n drie liter-pot gegooi. Voeg suiker by en gewas, geweekte rosyne. Ons gooi koud gekookte drinkwater, bedek die kruik met gaas en sit dit 4 dae op 'n warm plek, verkieslik direk op die vensterbank, in die son.
Aan die einde van die tyd is hawermout kwas gereed! Dan gooi ons dit in 'n droë, skoon houer, 'n karaffel en stoor dit in die yskas.
En voeg nog 3 eetlepels suiker by die res van die res en voeg al die drinkwater op hierdie resep.
Hawer kwas met heuning
bestanddele:
- water - 3 l;
- hawermelie - 1 kg;
- gis - 50 g;
- heuning - 0.5 eetlepel.
voorbereiding
Ons haat haas, ons sny dit goed en ons oordra die gekookte meel saam met die semels in kleipotte. Gooi dan kokende water en sit dit vir 'n paar uur in 'n voorverhitte oond. Na afkoeling met 'n sif of gaas word die vloeistof geskei, verdun met warm water en gis gefermenteer. Voeg heuning by en sit hawer kwass vir 18 uur. Die ontvang drank word in 'n kelder of yskas gestoor.