In die somer is dit nodig om te probeer, wat met bessies en vrugte in die liggaam meer vitamiene ontvang het. Maar jy moet ook oor die winter dink en lekker en nuttige voorbereidings maak. Sê nou vir jou hoe om 'n kompos van frambose en aalbessies te berei.
Komposisie van framboos en swartbessie
bestanddele:
- Aalbesmeer swart - 250 g;
- water - 3 l;
- suiker - 150 g;
- framboos - 300 g.
voorbereiding
Gryp my bessies en sit dit in 'n kastrol. Dan gooi ons water in. Skep vir ongeveer 15 minute op 'n klein vuurkookkompote, gooi suiker, laat kook vir nog 5 minute en maak die vuur af. Ons gee die kompote vir ongeveer 1 uur onder die geslote deksel. Daarna kan jy die unieke smaak van hierdie drank geniet.
Framboos en aalbessie kompote vir die winter gekonsentreer
bestanddele:
- framboos - 0,8 kg;
- suiker - 500 g;
- Aalbesmeer swart - 0,8 kg;
- water.
voorbereiding
Ons versprei die bessies na 2 liter-potte. Vul die bessies met water bo-op die blikke, dreineer dit dan in 'n kastrol en voeg 500 g suiker by. Roer en laat die siroop kook. Vul hulle dan by bessies, laat dit vir 15 minute staan, dan meng die siroop weer en kook dit in potte. Nou rol ons dit op met deksels, draai hulle om en draai hulle om. Na afkoeling stuur ons dit na 'n donker koel plek vir berging.
Kompote van framboos en rooi aalbes
bestanddele:
- framboos - 800 g;
- suiker - 300 g;
- rooi aalwyn - 800 g;
- water - 2,8 liter.
voorbereiding
Bessies word gesorteer en myne. Dit is gerieflik om dit met 'n glasstop te doen. Dan sit ons die bessies in 'n kastrol, giet dit in water en voeg suiker by. Kook en kook vir sowat 7 minute. Dan bedek die pot met kompote en bedek met 'n handdoek. Ons sit die kompote in, dan filter, koel en dien, voeg by elke beker ysblokkies.
Hoe berei kompote uit framboos en aalbessie?
bestanddele:
- Aalbesmeer swart - 200 g;
- framboos - 200 g;
- suiker - 1 koppie;
- water - 1 liter;
- suurlemoenhalf;
- suurlemoenbalsem - 2 takke.
voorbereiding
Smorodin gesorteer en gewas. Blancheer sowat 1 minuut in kookwater. Ons sit bessies in drie liter-potte, ons sit melissa en suurlemoenwiggies bo-op. Ons berei die stroop voor: gooi suiker in die water, sit frambose en laat kook, giet dan in die aalbes. Kom ons staan vir 15 minute, dreineer dan die vloeistof in 'n kastrol, laat dit kook en vul die bessies weer. Rol nou die blikkies op, draai oor en bedek met iets warm. Na afkoeling sit ons dit weg vir berging.